Matcha-Grundset

Das Essential Matcha Kit enthält alles, was Sie benötigen, um zu Hause zeremoniellen Matcha-Tee zuzubereiten. Das Set basiert auf einer handgefertigten Steinzeug-Chawan mit Ausguss, kombiniert mit den vier traditionellen Werkzeugen und zwei Start-Sticks mit Matcha-Pulver in zeremonieller Qualität, sodass Sie es am Tag der Ankunft verwenden können.

Die zwei Start-Sticks reichen für Ihre ersten beiden Schalen. Wir empfehlen, Ihrer Bestellung eine Ceremonial Matcha Dose oder ein Ceremonial Matcha Stick Nachfüllpackung hinzuzufügen, damit Sie für den Rest der Woche Matcha zur Hand haben.

Jede Chawan ist individuell geformt, mit subtilen Unterschieden in Glasur, Gewicht und Form, die jede Schale zu einem Unikat machen. Die breite Basis bietet Platz zum kräftigen Aufschlagen ohne Spritzen, und der eingebaute Ausguss gießt sauber in ein Glas, wenn Sie Matcha als Latte, Eistee oder Teil eines Rezepts servieren möchten.

Dies ist ein anfängerfreundliches Kit und ein Kit für den täglichen Gebrauch für Matcha-Liebhaber. Alle Essentials in einer Box, bereit zum Verschenken oder Behalten.

Was in diesem Matcha-Set enthalten ist

Steinzeug-Chawan mit Ausguss (Matcha-Schale). Handgefertigt mit breiter Aufschlagbasis und eingebautem Ausguss. Sie schlagen auf und servieren aus demselben Stück. Jede Schale ist individuell geformt, sodass subtile Variationen in Glasur und Oberfläche Teil des Designs sind.

Chasen (Bambus-Matcha-Besen). Aus einem einzigen Stück Bambus handgeschnitten mit hoher Zinkenanzahl für feine Belüftung. Der Chasen erzeugt den glatten, cremigen Schaum auf einer ordentlich aufgeschlagenen Schale. Kein Löffel, keine Gabel oder Milchaufschäumer erfüllt denselben Zweck.

Chashaku (Bambus-Matcha-Löffel). Das traditionelle Maß für Matcha-Pulver. Etwa zwei Löffel ergeben die Standardmenge von 1 bis 1,5 Gramm pro Schale.

Edelstahl-Sieb. Das Sieben bricht Klumpen im Pulver auf, bevor Wasser hinzugefügt wird. Das macht den Unterschied zwischen einer glatten, cremigen Tasse und einer körnigen.

Besenhalter (Kusenaoshi). Ein kleiner Keramikständer, der die Zinken des Chasen beim Lufttrocknen gespreizt hält, damit der Besen seine Form behält und länger hält.

Zwei Start-Sticks mit 1,5 g zeremoniellem japanischem Matcha. In Japan steingemahlen, schattengewachsen, leuchtend smaragdgrün, mit dem leicht süßlichen und nussigen Geschmacksprofil, für das zeremonieller Matcha bekannt ist.

Abgebildete Gläser sind nicht im Kit enthalten.

Ihr Matcha-Pulver nachfüllen

Die zwei zeremoniellen Sticks in diesem Kit reichen für Ihre ersten beiden Schalen. Danach möchten Sie Matcha zur Hand haben. Zwei einfache Möglichkeiten zum Auffüllen:

• Ceremonial Matcha Dose für den täglichen Gebrauch zu Hause. Eine Dose hält das Pulver länger frisch und bietet den besten Preis pro Schale bei gleicher zeremonieller Qualität.

• Ceremonial Matcha Stick Nachfüllpackung für Reisen, das Büro oder überall dort, wo Sie nicht abmessen möchten. Jeder Stick ist eine einzelne 1,5-g-Portion, vorportioniert und bereit zum Sieben und Aufschlagen.

Wie man zu Hause Matcha-Tee zubereitet

Eine schnelle tägliche Routine in fünf Schritten:

1. Sieben etwa zwei Chashaku-Löffel (1 bis 1,5 g) Matcha-Pulver mit dem Edelstahl-Sieb in Ihre Chawan sieben.

2. Hinzufügen etwa 2 Unzen (60 ml) heißes Wasser bei 175°F (80°C). Kochendes Wasser verbrennt Matcha und macht ihn bitter, verwenden Sie also Wasser knapp unter dem Siedepunkt. Gefiltertes Wasser ist am besten, da starkes Leitungswasser den Geschmack beeinträchtigen kann.

3. Aufschlagen kräftig mit dem Chasen in einer schnellen W- oder M-Bewegung, bis sich eine Schicht feinen cremigen Schaums auf der Oberfläche bildet. Fügen Sie bis zu 2 weitere Unzen (60 ml) heißes Wasser hinzu und schlagen Sie es ein.

4. Trinken direkt aus der Schale oder aus dem Ausguss in ein Glas gießen für Matcha-Lattes, Eistee-Matcha und andere Rezepte.

5. Spülen den Chasen in warmem Wasser (ohne Seife) spülen, die Zinken mit den Fingern in Form bringen und auf dem Halter trocknen lassen, damit er seine Form behält.
   

Pflege für Ihren Matcha-Besen

Ein Bambus-Chasen hält länger, wenn Sie ihn gut behandeln. Nach jedem Gebrauch:

1. Den Besen gründlich mit warmem Wasser abspülen. Keine Seife.

2. Überschüssiges Wasser ausschütteln und die Zinken vorsichtig mit den Fingern in Form bringen.

3. Den Chasen auf dem mitgelieferten Besenhalter ablegen. Der Halter hält die Zinken beim Lufttrocknen gespreizt, was ihre Form schützt und die Lebensdauer des Besens von einigen Monaten auf ein Jahr oder mehr verlängert.

Ein traditionelles japanisches Tee-Ritual zu Hause

Matcha zuzubereiten ist eine schnelle tägliche Routine. Sieben, schöpfen, aufschlagen, gießen. Drei oder vier Minuten Zubereitung ergeben eine glatte, cremige Tasse mit einem süßeren, weniger säuerlichen Geschmack als Kaffee. Es ist der sanfte Energieschub, den Matcha-Trinker suchen, wenn sie anders in den Tag starten möchten – mit eigenen Händen in einer handgefertigten Schale zubereitet.

FAQ

Ist dieses Matcha-Kit für Anfänger geeignet? Ja. Das Kit enthält jedes traditionelle Werkzeug, das Sie benötigen, plus zwei zeremonielle Portionen für den Anfang. Nichts weiter zu kaufen. Die enthaltene Anleitung führt Sie durch Ihre erste Schale.

Welche Matcha-Qualität ist im Kit enthalten? Zwei 1,5-g-Sticks mit japanischem Matcha in zeremonieller Qualität. Steingemahlen, schattengewachsen, leuchtend smaragdgrün.

Warum brauche ich ein Sieb und einen Besenhalter? Das Sieb bricht Klumpen im Pulver auf, damit Ihr Matcha glatt und cremig aufschlägt statt körnig. Der Halter hält die Zinken des Chasen beim Lufttrocknen gespreizt, was die Form des Besens schützt und seine Lebensdauer verlängert.

Wie bewahre ich übrig gebliebenes Matcha-Pulver auf? In einem luftdichten Behälter, fern von Hitze, Licht und Feuchtigkeit aufbewahren.