Kit Matcha Essenziale

Il Kit Matcha Essenziale ha tutto ciò che ti serve per preparare il matcha cerimoniale a casa. Il set è costruito attorno a una chawan in gres con beccuccio, realizzata a mano, abbinata ai quattro strumenti tradizionali e a due stick iniziali di matcha in polvere di grado cerimoniale, così puoi usarlo il giorno stesso in cui arriva.

I due stick iniziali ti permetteranno di preparare le prime ciotole. Ti consigliamo di aggiungere al tuo ordine una Lattina di Matcha Cerimoniale o una Confezione di Ricarica Stick di Matcha Cerimoniale, così avrai matcha a disposizione per il resto della settimana.

Ogni chawan è modellata singolarmente, con sottili differenze di smalto, peso e forma che rendono ogni ciotola unica. La base ampia ti dà spazio per sbattere energicamente senza schizzi, e il beccuccio integrato versa in modo pulito in un bicchiere quando vuoi servire il matcha come latte macchiato, bevanda ghiacciata o parte di una ricetta.

Questo è un kit adatto ai principianti e un kit per l'uso quotidiano per gli amanti del matcha. Tutto l'essenziale, in una scatola, pronto da regalare o da tenere.

Cosa Include Questo Set di Matcha

Chawan in gres con beccuccio (ciotola per matcha). Realizzata a mano con una base ampia per sbattere e un beccuccio integrato per versare. Sbatti e servi dallo stesso pezzo. Ogni ciotola è modellata singolarmente, quindi le sottili variazioni di smalto e finitura fanno parte del design.

Chasen (frusta di bambù per matcha). Tagliata a mano da un unico pezzo di bambù con un alto numero di rebbi per una fine aerazione. Il chasen è ciò che crea la schiuma liscia e cremosa sulla superficie di una ciotola preparata correttamente. Nessun cucchiaio, forchetta o schiumatore fa lo stesso lavoro.

Chashaku (cucchiaio di bambù per matcha). La misura tradizionale per la polvere di matcha. Circa due cucchiaiate danno i 1-1,5 grammi standard per ciotola.

Setaccio in acciaio inossidabile. Setacciare rompe i grumi nella polvere prima che l'acqua li tocchi. Questa è la differenza tra una tazza liscia e cremosa e una granulosa.

Supporto per frusta (kusenaoshi). Un piccolo supporto in ceramica che tiene i rebbi del chasen divaricati mentre si asciugano all'aria, così la frusta mantiene la forma e dura più a lungo.

Due stick iniziali da 1,5 g di matcha giapponese cerimoniale. Macinato a pietra in Giappone, coltivato all'ombra, di un verde smeraldo vivace, con il profilo aromatico leggermente dolce e nocciolato per cui il matcha cerimoniale è noto.

I bicchieri in foto non sono inclusi nel kit

Come Ricaricare la Tua Polvere di Matcha

I due stick cerimoniali in questo kit ti permetteranno di preparare le prime ciotole. Dopodiché, vorrai avere del matcha a disposizione. Due modi semplici per fare scorta:

• Lattina di Matcha Cerimoniale per l'uso quotidiano a casa. Una lattina mantiene la polvere fresca più a lungo e ti dà il miglior prezzo per ciotola per la stessa qualità cerimoniale.

• Confezione di Ricarica Stick di Matcha Cerimoniale per viaggi, ufficio o ovunque tu preferisca non dosare. Ogni stick è una singola porzione da 1,5 g, già porzionata e pronta da setacciare e sbattere.

Come Preparare il Matcha a Casa

Una rapida routine quotidiana in cinque passaggi:

1. Setaccia circa due cucchiaiate di chashaku (1-1,5 g) di polvere di matcha nella tua chawan usando il setaccio in acciaio inossidabile.

2. Aggiungi circa 60 ml di acqua calda a 80°C. L'acqua bollente brucia il matcha e lo rende amaro, quindi usa acqua appena sotto il bollore. L'acqua filtrata è la migliore, poiché l'acqua di rubinetto pesante può influenzare il sapore.

3. Sbatti energicamente con il chasen con un rapido movimento a W o M finché non si forma uno strato di schiuma fine e cremosa sulla superficie. Aggiungi fino a 60 ml in più di acqua calda e sbatti.

4. Bevi direttamente dalla ciotola, oppure versa dal beccuccio in un bicchiere per latte macchiato al matcha, matcha ghiacciato e altre ricette.

5. Risciacqua il chasen in acqua calda (senza sapone), rimodella i rebbi con le dita e appoggialo sul supporto così si asciuga mantenendo la forma.
   

Prendersi Cura della Tua Frusta per Matcha

Un chasen di bambù dura più a lungo se lo tratti bene. Dopo ogni utilizzo:

1. Risciacqua accuratamente la frusta con acqua calda. Niente sapone.

2. Scuoti via l'acqua in eccesso e rimodella delicatamente i rebbi con le dita.

3. Appoggia il chasen sul supporto per frusta incluso. Il supporto mantiene i rebbi divaricati mentre si asciugano all'aria, proteggendo la loro forma e prolungando la vita della frusta da pochi mesi a un anno o più.

Un Tradizionale Rituale del Tè Giapponese a Casa

Preparare il matcha è un rapido rituale quotidiano. Setaccia, raccogli, sbatti, versa. Tre o quattro minuti di preparazione ti danno una tazza liscia e cremosa con un sapore più dolce e meno acido del caffè. È la dolce carica a cui gli amanti del matcha ricorrono quando vogliono un inizio di giornata diverso, fatto con le proprie mani in una ciotola artigianale.

FAQ

Questo kit di matcha è adatto ai principianti? Sì. Il kit include tutti gli strumenti tradizionali di cui hai bisogno più due porzioni cerimoniali per iniziare. Non devi comprare altro. Le istruzioni incluse ti guidano nella preparazione della tua prima ciotola.

Che grado di matcha c'è nel kit? Due stick da 1,5 g di matcha giapponese di grado cerimoniale. Macinato a pietra, coltivato all'ombra, di un verde smeraldo vivace.

Perché ho bisogno di un setaccio e di un supporto per frusta? Il setaccio rompe i grumi nella polvere così il tuo matcha si sbatti liscio e cremoso invece che granuloso. Il supporto mantiene i rebbi del chasen divaricati mentre si asciugano all'aria, proteggendo la forma della frusta e aiutandola a durare.

Come conservo la polvere di matcha avanzata? Conservala in un contenitore ermetico, lontano da calore, luce e umidità.