抹茶基本セット

エッセンシャル抹茶キットには、ご自宅で儀式用抹茶を淹れるために必要なものがすべて揃っています。このセットは、手作りで注ぎ口付きの炻器（せっ器）茶碗を中心に、伝統的な4つの道具と、儀式用グレードの抹茶パウダーのスタータースティック2本がセットになっているので、届いたその日からすぐにお使いいただけます。

スタータースティック2本で、最初の数杯分の抹茶をお楽しみいただけます。1週間分の抹茶を手元に置いておくには、儀式用抹茶缶または儀式用抹茶スティック詰め替えパックをあわせてご注文いただくことをおすすめします。

茶碗はひとつひとつ手作りで、釉薬の色合い、重さ、形に微妙な違いがあり、すべて一点ものです。幅広の底は、飛び散らずに素早く点てるための十分なスペースを確保し、備え付けの注ぎ口からは、ラテやアイス抹茶、レシピの材料として抹茶をグラスにきれいに注ぐことができます。

抹茶初心者の方にも、毎日使いたい抹茶愛好家の方にもぴったりのキットです。必要なものがすべてひとつの箱に揃っており、ギフトにも、ご自身用にも最適です。

この抹茶セットの内容

注ぎ口付き炻器茶碗（抹茶茶碗） 幅広の点て底と注ぎ口を備えた手作り。点てるのも、注ぐのも、このひとつで完結します。茶碗はひとつひとつ手作りなので、釉薬や仕上げの微妙な違いがデザインの一部です。

茶筅（竹製抹茶点て器） 1本の竹から手作業でカットされ、微細な泡立てのための細かい穂先が特徴です。茶筅は、きちんと点てた抹茶の上にできる、なめらかでクリーミーな泡を作り出します。スプーンやフォーク、ミルクフォーマーでは同じ役割は果たせません。

茶杓（竹製抹茶スプーン） 抹茶パウダーを量る伝統的な計量器です。約2杯で、1杯あたり標準的な1〜1.5グラムになります。

ステンレス製茶こし器 茶こしでふるうことで、水を加える前にパウダーのダマをほぐします。これが、なめらかでクリーミーな一杯と、ざらついた一杯の違いを生みます。

茶筅立て（くせなおし） 茶筅の穂先を広げた状態で乾かすための小さな陶器製スタンド。茶筅の形を保ち、長持ちさせます。

儀式用日本抹茶スタータースティック（1.5g）×2本 日本で石臼挽きされ、日陰栽培された、鮮やかなエメラルドグリーンの抹茶。儀式用抹茶ならではの、ほのかな甘みとナッツのような風味が特徴です。

写真のグラスはキットに含まれません

抹茶パウダーの詰め替えについて

このキットに含まれる儀式用スティック2本で、最初の数杯分の抹茶をお楽しみいただけます。その後は、抹茶を常備しておくことをおすすめします。簡単な詰め替え方法は次の2つです。

• 儀式用抹茶缶毎日のご自宅での使用に。缶はパウダーの鮮度を長く保ち、同じ儀式用グレードの品質で、1杯あたりのコストパフォーマンスに優れています。

• 儀式用抹茶スティック詰め替えパック旅行やオフィス、計量したくない場所に。各スティックは1.5gの個包装で、すぐにふるって点てることができます。

ご自宅での抹茶の淹れ方

5つのステップでできる、毎日の簡単なルーティン：

1. ふるう ステンレス製茶こし器を使って、茶杓約2杯分（1〜1.5g）の抹茶パウダーを茶碗にふるい入れます。

2. 加える 175°F（80°C）のお湯を約60ml加えます。沸騰したお湯は抹茶を焦がして苦味を引き出すため、沸騰直後のお湯を使用してください。水道水の硬度が高いと風味に影響することがあるため、ろ過水が最適です。

3. 点てる 茶筅で、素早くWまたはMの字を描くように力強く点て、表面にきめ細かいクリーミーな泡の層ができるまで続けます。さらに60mlまでのお湯を加えて、茶筅で混ぜます。

4. 飲む 茶碗からそのまま、または注ぎ口からグラスに注いで、抹茶ラテ、アイス抹茶、その他のレシピにお使いください。

5. すすぐ 茶筅をぬるま湯で洗い（石鹸は使わない）、指で穂先の形を整え、立てて形を整えながら乾かします。
   

茶筅のお手入れ方法

竹製の茶筅は、丁寧に扱うほど長持ちします。使用後は毎回：

1. 茶筅をぬるま湯でよくすすいでください。石鹸は使わないでください。

2. 余分な水を振り落とし、指でそっと穂先の形を整えます。

3. 付属の茶筅立てに茶筅を置きます。立ては穂先を広げた状態で自然乾燥させることで、形を保護し、茶筅の寿命を数か月から1年以上に延ばします。

ご自宅で楽しむ伝統的な日本の茶道

抹茶を点てることは、毎日の簡単な儀式です。ふるい、すくい、点て、注ぐ。3、4分の準備で、コーヒーよりも甘く、酸味の少ない、なめらかでクリーミーな一杯ができあがります。手作りの茶碗で、自分の手で点てる、抹茶愛好家が求める、違った一日の始まりへのやさしいひとときです。

よくある質問

この抹茶キットは初心者に適していますか？ はい。伝統的な道具がすべて揃っており、さらに儀式用の抹茶が2杯分付属しています。他に必要なものはありません。付属の説明書で、初めての一杯を淹れる手順を確認できます。

キットに含まれる抹茶のグレードは？ 儀式用グレードの日本産抹茶1.5gスティック×2本。石臼挽き、日陰栽培、鮮やかなエメラルドグリーン。

なぜ茶こし器と茶筅立てが必要なのですか？ 茶こし器はパウダーのダマをほぐし、抹茶をざらつかせずになめらかでクリーミーに点てることができます。立ては茶筅の穂先を広げた状態で自然乾燥させることで、茶筅の形を保護し、長持ちさせます。

残った抹茶パウダーはどう保存すればよいですか？ 密閉容器に入れ、熱、光、湿気を避けて保管してください。