
88th Night
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Notas de Prova:
Este requintado shincha japonês (chá verde da primeira colheita) é poeticamente colhido 88 noites após o Ano Novo Lunar japonês. O cuidado especial com que este chá é cultivado, colhido à mão e habilmente processado por mestres do chá é incomparável. Também conhecido como Hachijyu-Hachiya, esta cultivar 100% Okumidori (que significa "Verde Profundo") tem um aroma distinto a flor de cerejeira, notas doces de baunilha e feno curado, e um sabor profundo e rico de umami. A seleção altamente aguardada deste ano é da área de Kirishima, na província de Kagoshima, na ilha sudoeste de Kyushu, no Japão.
Características:
Ingredientes: chá verde