Bitaco Cacao Kisses (Besos de Cacao)

Bitaco Cacao Kisses: Chá Preto Colombiano

Bitaco Cacao Kisses (ou Besos de Cacao) é um chá preto colombiano misturado com nibs e cascas de cacau orgânicos, cultivados e colhidos no Bitaco Tea Garden. Este chá de corpo médio combina a longa história da Colômbia tanto no chá quanto no cacau, criando uma chávena que parece familiar e, ao mesmo tempo, inesperada.

O cacau acrescenta profundidade e calor sem tornar o chá doce ou semelhante a uma sobremesa, deixando o caráter do chá preto em destaque.

Características:

• Chá preto colombiano orgânico com nibs de cacau orgânicos e cascas de cacau
  
• Origem: Bitaco Tea Garden, Colômbia
• Cultivar: Camellia sinensis var. sinensis x Camellia sinensis var. assamica cultivares crioulas
• Colheita: maio de 2025
• Amostra ~ 5 chávenas
  
• 1 LB ~ 220 chávenas
  
• Cafeína: Alta
• A embalagem apresentada é apenas para o tamanho de 60 g

Ingredientes: chá preto orgânico, casca de cacau orgânica + nibs

Uma visão rápida

O Bitaco Cacao Kisses recebeu reconhecimento, incluindo um prémio principal numa importante competição, destacando a sua qualidade excecional e prestígio. Os produtores especialistas do Bitaco Tea Garden produzem cuidadosamente esta mistura de chá e cacau, garantindo elevados padrões desde o cultivo até à produção.

Espere um aroma suave de cacau, uma doçura delicada de cana-de-açúcar e uma estrutura equilibrada com adstringência ligeira que mantém a chávena nítida e agradável de beber. Cultivado em altitudes elevadas, o chá Bitaco beneficia de temperaturas mais frescas e chuvas abundantes, criando o ambiente perfeito para produzir este chá notável.

Origem Bitaco e chá preto colombiano

O Bitaco Tea Garden está localizado na região do Valle del Cauca, na Colômbia, uma área conhecida pelo seu solo vulcânico fértil e clima montanhoso estável. O chá preto colombiano desta região é um produto especial de alta altitude, reconhecido como um chá de 'Nova Origem', celebrado pelo seu perfil de sabor único, com notas de casca e nibs de cacau.

As condições de cultivo em altitudes mais elevadas retardam o crescimento das folhas, o que ajuda a desenvolver um sabor e uma estrutura mais profundos no chá final. O jardim foca-se no cultivo cuidadoso e em pequenas colheitas, permitindo que o caráter natural do chá preto colombiano se destaque sem processamento intenso ou sabores mascarados, e realçando as qualidades aromáticas da variedade única de cacau da região de Tumaco.

Perfil de sabor

O aroma da folha seca abre com cacau quente e uma doçura subtil de casca de cacau. Depois de preparado, a chávena mostra uma base suave de chá preto com notas de cana-de-açúcar e malte. Os nibs de cacau trazem uma profundidade agridoce em vez de um sabor de chocolate evidente. O final é limpo, com uma adstringência agradável e fundamentada, e a textura na boca é redonda e de corpo médio, sem ser pesada.

O chá é melhor apreciado quente, com um pouco de leite ou como chá de sobremesa.

Comparação com outros chás pretos

Em comparação com os chás pretos padrão, o Bitaco Cacao Kisses oferece uma nota de chocolate mais suave e aromática, em vez de uma intensidade de cacau forte. O aroma é mais rico do que o chá preto colombiano simples, enquanto o nível de cafeína permanece semelhante ao de outros chás pretos ortodoxos.

Se gosta deste estilo, também pode gostar de outros chás pretos suavemente aromatizados onde o chá de base continua a ser o protagonista. Para mais notas de chocolate, experimente o Bolder Breakfast!