ชุดมัทฉะจำเป็น

ชุดมัทฉะ Essential Matcha Kit มีทุกสิ่งที่คุณต้องใช้ในการชงมัทฉะแบบพิธีกรรมที่บ้าน ชุดนี้ประกอบด้วยชามชะวันเซรามิกสโตนแวร์ทำมือพร้อมพวยกา มาพร้อมกับอุปกรณ์แบบดั้งเดิมสี่ชิ้นและแท่งมัทฉะเกรดพิธีกรรมเริ่มต้นสองแท่ง คุณจึงสามารถใช้ได้ตั้งแต่วันที่ได้รับสินค้า

แท่งเริ่มต้นสองแท่งจะเพียงพอสำหรับการชงสองสามถ้วยแรก เราขอแนะนำให้เพิ่มกระป๋องมัทฉะเกรดพิธีกรรมหรือแพ็คแท่งมัทฉะเกรดพิธีกรรมเติมในคำสั่งซื้อของคุณ เพื่อให้คุณมีมัทฉะไว้ใช้ตลอดทั้งสัปดาห์

ชามชะวันแต่ละใบถูกปั้นขึ้นด้วยมือ มีความแตกต่างเล็กน้อยในเรื่องเคลือบ น้ำหนัก และรูปทรง ทำให้ทุกใบมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ฐานกว้างให้พื้นที่ในการตีมัทฉะอย่างรวดเร็วโดยไม่กระเด็น และพวยกาในตัวช่วยให้เทลงแก้วได้อย่างสะอาดเมื่อคุณต้องการเสิร์ฟมัทฉะเป็นลาเต้ เครื่องดื่มเย็น หรือเป็นส่วนหนึ่งของสูตรอาหาร

ชุดนี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นและเหมาะสำหรับการใช้ทุกวันสำหรับคนรักมัทฉะ ทุกสิ่งที่จำเป็นในกล่องเดียว พร้อมเป็นของขวัญหรือใช้เอง

ภายในชุดมัทฉะนี้มีอะไรบ้าง

ชามชะวันเซรามิกสโตนแวร์พร้อมพวยกา (ชามมัทฉะ) ทำมือด้วยฐานกว้างสำหรับตีและพวยกาในตัว คุณสามารถตีและเสิร์ฟจากชามใบเดียวกันได้ ชามแต่ละใบถูกปั้นขึ้นด้วยมือ จึงมีความแตกต่างเล็กน้อยในเรื่องเคลือบและผิวสัมผัสซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการออกแบบ

ชาเซ็น (ที่ตีมัทฉะไม้ไผ่) แกะสลักจากไม้ไผ่ชิ้นเดียวด้วยมือ มีซี่จำนวนมากเพื่อการเติมอากาศที่ละเอียด ชาเซ็นคือสิ่งที่สร้างฟองนุ่มละเอียดบนผิวของชามที่ตีอย่างถูกวิธี ไม่มีช้อน ส้อม หรือเครื่องตีฟองนมใดให้ผลเหมือนกัน

ชาชากุ (ช้อนตักมัทฉะไม้ไผ่) เครื่องมือตวงแบบดั้งเดิมสำหรับผงมัทฉะ ประมาณสองช้อนตักให้ปริมาณมาตรฐาน 1 ถึง 1.5 กรัมต่อชาม

ตะแกรงร่อนสแตนเลส การร่อนช่วยแยกก้อนผงก่อนที่น้ำจะสัมผัส นี่คือความแตกต่างระหว่างถ้วยที่เนียนนุ่มกับถ้วยที่หยาบกระด้าง

ที่วางชาเซ็น (คุเสะนาโอชิ) แท่นเซรามิกขนาดเล็กที่ใช้วางชาเซ็นให้ซี่กางออกขณะผึ่งลม เพื่อให้ที่ตีคงรูปทรงและใช้งานได้นานขึ้น

แท่งมัทฉะญี่ปุ่นเกรดพิธีกรรมเริ่มต้นสองแท่ง ขนาด 1.5 กรัม บดด้วยหินในญี่ปุ่น ปลูกในร่ม สีเขียวมรกตสดใส มีรสชาติหวานเล็กน้อยและกลิ่นหอมมันซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของมัทฉะเกรดพิธีกรรม

แก้วในภาพไม่ได้รวมอยู่ในชุด

การเติมผงมัทฉะ

แท่งมัทฉะเกรดพิธีกรรมสองแท่งในชุดนี้จะเพียงพอสำหรับการชงสองสามถ้วยแรก หลังจากนั้นคุณจะต้องการมัทฉะไว้ใช้ มีสองวิธีง่ายๆ ในการเติมสต็อก:

• กระป๋องมัทฉะเกรดพิธีกรรมสำหรับใช้ที่บ้านทุกวัน กระป๋องช่วยรักษาความสดของผงได้นานขึ้นและให้ราคาต่อถ้วยที่ดีที่สุดสำหรับคุณภาพเกรดพิธีกรรมเดียวกัน

• แพ็คแท่งมัทฉะเกรดพิธีกรรมเติมสำหรับเดินทาง ทำงาน หรือที่ใดก็ตามที่คุณไม่อยากตวง แต่ละแท่งคือหนึ่งหน่วยบริโภค 1.5 กรัม แบ่งสัดส่วนพร้อมร่อนและตี

วิธีชงมัทฉะที่บ้าน

กิจวัตรประจำวันง่ายๆ ในห้าขั้นตอน:

1. ร่อน ผงมัทฉะประมาณสองช้อนชาชากุ (1 ถึง 1.5 กรัม) ลงในชามชะวันโดยใช้ตะแกรงร่อนสแตนเลส

2. เติม น้ำร้อนประมาณ 2 ออนซ์ที่อุณหภูมิ 175°F (80°C) น้ำเดือดจะทำให้มัทฉะไหม้และมีรสขม ดังนั้นควรใช้น้ำที่เพิ่งพ้นจุดเดือด น้ำกรองดีที่สุดเพราะน้ำประปาที่กระด้างอาจส่งผลต่อรสชาติ

3. ตี อย่างรวดเร็วด้วยชาเซ็นในลักษณะตัว W หรือ M จนเกิดฟองละเอียดนุ่มบนผิว เติมน้ำร้อนเพิ่มได้ถึง 2 ออนซ์แล้วตีให้เข้ากัน

4. ดื่ม จากชามโดยตรง หรือเทจากพวยกาลงแก้วสำหรับมัทฉะลาเต้ มัทฉะเย็น และสูตรอื่นๆ

5. ล้าง ชาเซ็นด้วยน้ำอุ่น (ไม่ใช้สบู่) จัดทรงซี่ด้วยนิ้วมือ แล้ววางบนที่วางให้แห้งคงรูป
   

การดูแลที่ตีมัทฉะของคุณ

ชาเซ็นไม้ไผ่จะใช้งานได้นานขึ้นหากคุณดูแลอย่างดี หลังการใช้งานแต่ละครั้ง:

1. ล้างที่ตีให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น ไม่ใช้สบู่

2. สะบัดน้ำส่วนเกินออกและค่อยๆ จัดทรงซี่ด้วยนิ้วมือ

3. วางชาเซ็นบนที่วางที่ให้มา ที่วางจะช่วยให้ซี่กางออกขณะผึ่งลม ซึ่งช่วยปกป้องรูปทรงและยืดอายุการใช้งานของที่ตีจากไม่กี่เดือนเป็นปีหรือมากกว่า

พิธีชงชาญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่บ้าน

การชงมัทฉะเป็นพิธีกรรมประจำวันที่รวดเร็ว ร่อน ตัก ตี เท สามถึงสี่นาทีในการเตรียมก็ได้ถ้วยที่เนียนนุ่ม มีรสหวานกว่าและเปรี้ยวน้อยกว่ากาแฟ เป็นพลังงานอ่อนโยนที่คนรักมัทฉะเลือกเมื่อต้องการเริ่มต้นวันที่แตกต่าง ด้วยมือของตัวเองในชามที่ทำด้วยมือ

คำถามที่พบบ่อย

ชุดมัทฉะนี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นหรือไม่? ใช่ ชุดนี้มีอุปกรณ์แบบดั้งเดิมครบทุกชิ้นที่คุณต้องใช้ พร้อมมัทฉะเกรดพิธีกรรมสองหน่วยบริโภคสำหรับเริ่มต้น ไม่ต้องซื้อเพิ่ม คำแนะนำที่ให้มาจะพาคุณผ่านการชงถ้วยแรก

มัทฉะในชุดนี้เกรดอะไร? แท่งมัทฉะญี่ปุ่นเกรดพิธีกรรมสองแท่ง ขนาด 1.5 กรัม บดด้วยหิน ปลูกในร่ม สีเขียวมรกตสดใส

ทำไมต้องใช้ตะแกรงร่อนและที่วางชาเซ็น? ตะแกรงร่อนช่วยแยกก้อนผงเพื่อให้มัทฉะตีแล้วเนียนนุ่มแทนที่จะเป็นเม็ดๆ ที่วางช่วยให้ซี่ชาเซ็นกางออกขณะผึ่งลม ซึ่งปกป้องรูปทรงของที่ตีและช่วยให้ใช้งานได้นานขึ้น

ฉันควรเก็บผงมัทฉะที่เหลืออย่างไร? เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท ห่างจากความร้อน แสง และความชื้น