ماتشا ميدوري، ياباني بدرجة احتفالية A

ماتشا سيريمونيال ميدوري لدينا هي ماتشا فاخرة يومية راقية، مصنوعة من صنفين يابانيين مشهورين: يابوكيتا وسايميدوري. تُزرع الأوراق في شيزوكا وكاغوشيما، وهما من أكثر مناطق الشاي احترامًا في اليابان، حيث تمنح المناخات المحلية المميزة والزراعة الدقيقة الكوب صفاءً وعمقًا ناعمًا ولمسة نهائية نظيفة ومتوازنة.

على عكس الشاي الأخضر المنقوع، تقدم الماتشا الورقة كاملة في كل كوب. وهذا يعني المزيد من مضادات الأكسدة، والمزيد من إل-ثيانين، ونكهة أغنى في كل رشفة.

المميزات:

• ماتشا يابانية بدرجة احتفالية
• المنشأ: محافظتا شيزوكا وكاغوشيما، اليابان
• أصناف أوراق الشاي يابوكيتا وسايميدوري
• مزروعة في الظل ومطحونة بحجر الرحى بالطريقة التقليدية
• بدون محليات أو مواد حافظة أو ألوان صناعية
• علبة 30 جم
• مناسبة لأنماط الحياة: نباتية، باليو، كيتو
• الكافيين: متوسط
• ملاحظة: لا تشمل الوعاء أو الكوب أو المضرب الظاهر في الصورة

المكونات: ماتشا خضراء بدرجة احتفالية

ملف النكهة

تتصدر الحلاوة الطبيعية، يليها أومامي ناعم ومتوازن. يضفي سايميدوري الحلاوة الناعمة واللون المشرق، بينما يضيف يابوكيتا البنية والجسم. والنتيجة هي ماتشا تخفق بسلاسة ورغوة مع لمسة نهائية لطيفة تدوم. سهلة الشرب مباشرة، وقوية بما يكفي لتحافظ على قوامها في اللاتيه.

طريقة التحضير

الماتشا التقليدية: أضف ملعقة صغيرة من الماتشا إلى وعاء الماتشا. صب حوالي 60 مل من الماء الساخن (أقل بقليل من درجة الغليان). اخفق بقوة بحركة "W" باستخدام مضرب الخيزران حتى يصبح رغويًا وناعمًا، ثم أضف 180 مل من الماء واخفق حتى يمتزج.

لاتيه الماتشا: اخفق ملعقة صغيرة من الماتشا مع 60 مل من الماء الساخن لتكوين معجون ناعم. أضف الحليب المفضل لديك (اللوز أو الشوفان أو جوز الهند أو الألبان) والمحلي حسب الرغبة. اخفق حتى يمتزج.

ملاحظة: عند فتح العلبة لأول مرة، قد يتصاعد قليل من الماتشا عند فتح الغطاء الداخلي. هذا دليل على الإغلاق المحكم. استخدم الغطاء الخارجي بين الاستخدامات للحفاظ على النضارة.

بدلاً من ذلك، يمكنك الاطلاع على ماتشا يامي الاحتفالية، أو الماتشا العضوية، أو إكسسوارات الماتشا عالية الجودة.

تعلم كيفية صنع الماتشا باستخدام أدوات الماتشا الاحتفالية التقليدية، أو ببساطة اخفق أو اخلط الماتشا في الماء الساخن أو البارد باستخدام أي أدوات مطبخ قياسية، واستمتع!