Ceremoniální matcha tyčinky s sebou

Tyto ceremoniální tyčinky matcha jsou ideální volbou pro milovníky matcha jak doma, tak na cestách. Rozšlehejte jednu v misce na matcha, vmíchejte ji do matcha latté nebo ji hoďte do láhve s vodou, když spěcháte ven!

Každá tyčinka obsahuje 1,5 gramu čistého ceremoniálního prášku matcha z prefektur Šizuoka a Kagošima, vyrobeného z kultivarů Yabukita a Saemidori. Barva je nádherná a chuť je hluboce umami s hladkým, čistým závěrem. Každá porce zůstává utěsněná ve fólii až do okamžiku, kdy ji otevřete, takže každý šálek chutná jako první šálek z nové plechovky.

Podívejte se na naši Ceremoniální plechovku matcha pro matcha ve větším formátu, nebo na naši Základní sadu na matcha pro kompletní set s miskou, metličkou a náčiním.

Vlastnosti

• 10 tyčinek na jedno použití v sáčku

• 1,5 g čistého ceremoniálního prášku matcha na tyčinku

• Mleté na kamenném mlýnku v Japonsku

• Původ z prefektur Šizuoka a Kagošima

• Směs kultivarů Saemidori a Yabukita

• Živě zelená barva, hluboká umami chuť, hladký čistý závěr

• Každá tyčinka zůstává utěsněná pro maximální čerstvost, dokud ji neotevřete

• Baleno v cestovních fóliových obalech

• 100% čistá matcha třídy A; bez sladidel, plnidel a přísad

Složení: ceremoniální prášek matcha

Jak připravit ceremoniální tyčinky matcha: dva způsoby

V misce na matcha. Prosejte jednu tyčinku do své chawan, přidejte 2 oz horké vody o teplotě 175 °F (80 °C) a prudce šlehejte bambusovou metličkou (chasen) rychlým pohybem ve tvaru W nebo M, dokud se nevytvoří jemná vrstva pěny. Pijte přímo z misky nebo nalijte do šálku. Vyhněte se vroucí vodě, která dělá matcha hořkou.

V láhvi s vodou. Vysypte jednu tyčinku do 12 až 16 oz láhve nebo šejkru, naplňte studenou vodou (nebo mlékem dle výběru), uzavřete a asi 10 sekund protřepávejte pro osvěžující ledovou matcha.

Připravte si matcha latté doma

Ceremoniální matcha vytvoří nádherně hladké a lahodné latté, teplé i ledové. Čistší chuť ceremoniálního prášku matcha znamená, že nemusíte maskovat žádnou hořkost sladidlem, jako byste museli u kulinářské matcha.

Horké matcha latté. Vysypte jednu tyčinku do hrnku. Přidejte 2 oz horké vody a šlehejte nebo míchejte, dokud nebude hladké. Zalijte 8 až 10 oz napařeného nebo ohřátého mléka (mléčné i rostlinné funguje). Podle chuti oslaďte medem, javorovým sirupem nebo vanilkou.

Ledové matcha latté. Vysypte jednu tyčinku do sklenice nebo šejkru. Přidejte 2 oz studené vody a míchejte nebo protřepávejte, dokud se nerozpustí. Naplňte ledem, zalijte studeným mlékem podle chuti a vychutnávejte.

Tyčinku můžete také rozmixovat do smoothie nebo vmíchat do jogurtu pro rychlý zelený čajový povzbuzující nápoj.

Proč tyčinky matcha zůstávají čerstvější než plechovka

Matcha je velmi citlivá na světlo, teplo a vzduch. Jakmile je plechovka otevřena, prášek začíná oxidovat a pomalu ztrácí živě zelenou barvu a jasné umami tóny, které dělají ceremoniální matcha hodnou pití. Plechovka, kterou používáte několik týdnů, je stále dobrá, ale není úplně stejná jako v den otevření.

Tyčinky matcha to řeší. Každá porce zůstává utěsněná pro zachování maximální čerstvosti, dokud ji neroztrhnete, takže každý šálek chutná jako první šálek z nové plechovky. To je skutečná výhoda i pro domácí přípravu: pokud nepijete matcha každý den, plechovka může vyblednout, než ji spotřebujete. Desátá tyčinka, kterou otevřete za dva měsíce, chutná stejně jako první.

O ceremoniálním prášku matcha

Matcha je jemně mletý zelený čaj vyrobený z listů pěstovaných ve stínu, které vyvinou vyšší koncentraci chlorofylu než běžný zelený čaj. Listy se spaří, suší a melou na kamenném mlýnku na jasně zelený prášek, který šleháte do horké vody. Protože konzumujete celý list, místo abyste ho louhovali a vyhazovali, je matcha přirozeně bohatá na L-theanin, antioxidanty a přirozeně se vyskytující kofein. Jako tradiční čaj japonského čajového obřadu má ceremoniální matcha jemnou chuť, dostatečně hladkou na to, aby se pila přímo jen s vodou nebo mlékem.

Prášek matcha v těchto tyčinkách se pěstuje ve stínu v prefekturách Šizuoka a Kagošima a mele se na kamenném mlýnku na jemný, živě zelený prášek. Kombinace kultivarů Yabukita a Saemidori mu dává čistý, vyvážený základ s jasnějším, sladším vrchním tónem. Na rozdíl od kulinářské matcha, která je hrubší a výraznější pro míchání do pečiva, ceremoniální matcha funguje krásně samostatně. Mnoho lidí ji pije ráno, spolu s kávou nebo místo ní. Je to stejná matcha, kterou prodáváme v naší Ceremoniální plechovce matcha.

Časté dotazy

Je do matcha něco přimícháno? Ne. Každá tyčinka je 100% čistý ceremoniální prášek matcha. Bez sladidel, plnidel a přísad.

Jak dlouho zůstávají čerstvé? Utěsněný fóliový obal udržuje každou tyčinku čerstvou, dokud ji neotevřete. Skladujte krabici na chladném a suchém místě mimo přímé světlo až dva roky před použitím.