Ceremoniel Matcha To Go Sticks

Disse ceremonielle matcha-sticks er det perfekte valg for matcha-elskere både derhjemme og på farten. Pisk en i en matcha-skål, blend en i en matcha-latte, eller drop en i din vandflaske på vej ud ad døren!

Hver stick indeholder 1,5 gram rent ceremonielt matcha-pulver fra Shizuoka- og Kagoshima-præfekturerne, blandet af Yabukita- og Saemidori-sorterne. Farven er udsøgt, og smagen er en dyb umami med en glat, ren finish. Hver portion forbliver forseglet i folie, indtil du åbner den, så hver kop smager som den første kop fra en helt ny dåse.

Se vores Ceremonial Matcha Tin for matcha i større format, eller vores Essential Matcha Kit for det fulde sæt med skål, piskeris og værktøj.

Egenskaber

• 10 enkeltportioner pr. pose

• 1,5 g rent ceremonielt matcha-pulver pr. stick

• Stenformalet i Japan

• Hentet fra Shizuoka- og Kagoshima-præfekturerne

• Saemidori- og Yabukita-sortblanding

• Livlig grøn farve, dyb umami-smag, glat og ren finish

• Hver stick forbliver forseglet for maksimal friskhed, indtil du åbner den

• Pakket i rejsevenlige foliepakker

• 100% rent kvalitet A matcha; ingen sødestoffer, fyldstoffer eller tilsætningsstoffer

Ingredienser: ceremonielt matcha-pulver

Sådan brygger du ceremonielle matcha-sticks: To måder

I en matcha-skål. Sigt en stick i din chawan, tilsæt 2 oz varmt vand ved 175°F (80°C), og pisk hurtigt med et bambuspiskeris (chasen) i en hurtig W- eller M-bevægelse, indtil der dannes et fint lag skum. Drik direkte fra skålen, eller hæld over i en kop. Undgå kogende vand, som gør matcha bitter.

I en vandflaske. Tøm en stick i en 12 til 16 oz flaske eller shaker, fyld med koldt vand (eller din foretrukne mælk), luk og ryst i cirka 10 sekunder for en forfriskende ismatcha.

Lav en matcha-latte derhjemme

Ceremoniel matcha laver en smukt glat, lækker latte, varm eller iskold. Den renere smag af ceremonielt matcha-pulver betyder, at du ikke skal maskere bitterhed med sødemiddel, som du måske ville med kulinarisk matcha.

Varm matcha-latte. Tøm en stick i din kop. Tilsæt 2 oz varmt vand og pisk eller rør, indtil det er glat. Top med 8 til 10 oz dampet eller opvarmet mælk (mejeri eller plantebaseret virker begge). Sødm med honning, ahornsirup eller vanilje, hvis du vil.

Ismatcha-latte. Tøm en stick i et glas eller en shaker. Tilsæt 2 oz koldt vand og rør eller ryst for at opløse. Fyld med is, hæld kold mælk i efter smag, og nyd.

Du kan også blende en stick i smoothies eller røre en i yoghurt for et hurtigt grøn te-boost.

Hvorfor matcha-sticks holder sig friskere end en dåse

Matcha er meget følsom over for lys, varme og luft. Når en dåse er åbnet, begynder pulveret at oxidere og mister langsomt den livlige grønne farve og de lyse umami-topnoter, der gør ceremoniel matcha værd at drikke. En dåse, du har brugt i et par uger, er stadig god, men den er ikke helt den samme som den dag, du åbnede den.

Matcha-sticks løser det. Hver portion forbliver forseglet for at opretholde maksimal friskhed, indtil du river den op, så hver kop smager som den første kop fra en helt ny dåse. Det er også en reel fordel for hjemmebryggere: hvis du ikke drikker matcha hver dag, kan en dåse falme, før du er færdig med den. Den tiende stick, du åbner om to måneder, smager det samme som den første.

Om det ceremonielle matcha-pulver

Matcha er en fint formalet grøn te, lavet af skyggedyrkede blade, der udvikler en højere koncentration af klorofyl end almindelig grøn te. Bladene dampes, tørres og stenmales til det lyse grønne pulver, du pisker i varmt vand. Fordi du indtager hele bladet i stedet for at trække og smide det væk, er matcha naturligt rig på L-theanin, antioxidanter og naturligt forekommende koffein. Som den traditionelle te i den japanske teceremoni har ceremoniel matcha en mild smag, glat nok til at drikke direkte med intet andet end vand eller mælk.

Matcha-pulveret i disse sticks er skyggedyrket i Shizuoka- og Kagoshima-præfekturerne og stenformalet til et fint, livligt grønt pulver. Kombinationen af Yabukita- og Saemidori-sorterne giver den en ren, afbalanceret base med en lysere, sødere topnote. I modsætning til kulinarisk matcha, som er grovere og dristigere til at blende i bagværk, fungerer ceremoniel matcha smukt alene. Mange mennesker drikker den om morgenen, sammen med eller i stedet for kaffe. Det er den samme matcha, vi sælger i vores Ceremonial Matcha Tin.

FAQ

Er der noget blandet med matchaen? Nej. Hver stick er 100% rent ceremonielt matcha-pulver. Ingen sødestoffer, fyldstoffer eller tilsætningsstoffer.

Hvor længe holder de sig friske? Den forseglede folieemballage holder hver stick frisk, indtil du åbner den. Opbevar æsken et køligt, tørt sted væk fra direkte lys i op til to år før brug.