Oolong Mi Lan Xiang, Organik

Catatan Mencicipi:

Hal pertama yang akan Anda perhatikan dari Mi Lan Xiang adalah aromanya. Anggrek bermadu, gardenia, dan aroma buah kebun, memenuhi ruangan begitu Anda membuka kantongnya. Dan rasanya hanya akan semakin memikat dari sana.

Mi Lan Xiang adalah tambahan terbaru dalam Koleksi Origin Reserve kami, dan salah satu teh paling mempesona yang kami miliki. Berasal dari Perkebunan Propitious Clouds di Kota Fenghuang, Provinsi Guangdong, Tiongkok, dan dibuat dari pohon-pohon yang berusia hampir 200 tahun, ini adalah teh yang luar biasa dengan akar yang dalam dalam segala arti. Teh yang dihasilkan memiliki cairan kuning pucat dengan rasa bunga yang berlapis dengan sentuhan manis buah persik, plum, aprikot, dan leci, dengan kehangatan creamy dan sedikit gurih. Akhiran rasa yang halus, manis, dan menyegarkan, dengan sentuhan kayu dan sensasi yang bertahan lama yang membuat Anda ingin menyeruput lagi.

Setiap porsi dapat diseduh 5 hingga 7 kali, dengan setiap infus mengungkapkan sesuatu yang sedikit berbeda.

Fitur:

• Asal: Perkebunan Propitious Clouds, Kota Fenghuang, Provinsi Guangdong, Tiongkok
• Kultivar: Mi Lan Xiang (蜜兰香)
• Gaya: Dan Cong Oolong
• Panen: April 2025
• Oksidasi: Ringan hingga Sedang
• Pemanggangan: Diselesaikan dalam keranjang bambu di atas bara api rendah yang ditutup abu
• Seduhan: 5 hingga 7 infus per porsi
• Sertifikasi: Organik
• Kafein: Sedang
• Bahan: Teh Oolong (Camellia Sinensis)
• Ramah Gaya Hidup: Vegan, Paleo, Keto

Bahan: teh oolong

Pastikan untuk mencoba Ya Shi Xiang Oolong, fitur lain dari Koleksi Origin!

Apa Itu Mi Lan Xiang?

Mi Lan Xiang adalah oolong Fenghuang Dan Cong, gaya teh yang berasal dari pegunungan Phoenix di Provinsi Guangdong dan terkenal karena aromanya yang luar biasa tinggi dan rasa yang berlapis. Dan Cong oolong kadang disebut sebagai "parfum teh," dan Mi Lan Xiang, yang berarti "Aroma Anggrek Madu," adalah salah satu oolong Phoenix paling populer di antara semuanya.

Tidak seperti teh hijau yang tidak teroksidasi, Dan Cong oolong berada di antara teh hijau dan teh yang teroksidasi penuh, dengan profil yang mempertahankan aroma bunga yang halus sambil mengembangkan rasa manis buah yang kaya dan tubuh yang penuh. Mi Lan Xiang diselesaikan dengan pemanggangan berulang di atas arang yang menambah kedalaman creamy dan gurih tanpa mengalahkan rasa khas anggrek dan aroma madunya.

Kadang disebut "teh koboi" karena karakternya yang liar dan bebas, Mi Lan Xiang menyeimbangkan kehalusan dengan kepribadian. Teh ini memiliki cara untuk membuat orang terkesan dengan cara terbaik, mengubah orang yang mengira sudah tahu rasa oolong. Ini adalah teh yang hebat bagi pecinta teh Dan Cong oolong berpengalaman dan pendatang baru yang petualang.

Pegunungan Phoenix: Tempat Asal Mi Lan Xiang

Kota Fenghuang terletak tinggi di pegunungan Phoenix di Provinsi Guangdong, wilayah dataran tinggi yang berkabut dengan tanah merah yang kaya mineral, curah hujan melimpah, dan tradisi budidaya teh yang berlangsung berabad-abad. Area ini adalah bagian dari wilayah budidaya teh Kota Chaozhou yang lebih luas, salah satu yang paling bersejarah di Tiongkok, di mana semak-semak yang tumbuh di dataran tinggi menghasilkan teh dengan kedalaman dan aroma yang tidak dapat ditiru oleh kebun di dataran rendah.

Pohon teh Song Zhong kuno di wilayah ini, beberapa berusia lebih dari seribu tahun, adalah nenek moyang kultivar Dan Cong saat ini. Setiap kultivar dikenal dengan aroma khasnya — anggrek, leci, kayu manis, osmanthus — dan Mi Lan Xiang membawa karakter anggrek madu yang menjadikannya oolong Phoenix paling populer di dunia. Hari yang cerah dengan malam pegunungan yang sejuk memusatkan senyawa bunga dan buah di daun teh, dan tanah merah yang kaya mineral memberi makan akar yang pada pohon tertua mencapai jauh ke dalam batu gunung.

Teh di sini bukan sekadar industri. Ini adalah cara hidup, dirawat oleh keluarga multigenerasi di kebun teh yang diwariskan turun-temurun.

Perkebunan: Propitious Clouds

Mi Lan Xiang kami berasal dari Perkebunan Propitious Clouds, operasi keluarga tunggal di Kota Fenghuang yang dikelola oleh ahli teh Brian, yang mengikuti tradisi keluarga panjang di pegunungan ini. Pohon-pohon di perkebunan ini berusia hampir 200 tahun, akarnya yang dalam menarik mineral dan nutrisi dari batu gunung dengan cara yang tidak dapat ditiru oleh tanaman yang lebih muda. Ini adalah kebun tua dalam segala arti, dan daun yang diseduh menceritakan kisah itu.

Setiap panen dari pertengahan Maret hingga April, keluarga ini bekerja 20 jam sehari, memetik dua daun dan satu tunas dengan hati-hati dan merawat setiap tahap produksi dengan tangan. Daun kering yang dihasilkan diproses secara ahli menggunakan metode tradisional Chaozhou: daun dilayukan dengan lembut, digosok ringan, dan dioksidasi perlahan melalui beberapa putaran sebelum pemanggangan arang mengeluarkan aroma dan kedalamannya. Pemanggangan memberikan kehangatan creamy dan gurih yang mendukung, bukan menutupi, rasa manis bunga, dan hasilnya adalah teh yang diproses dengan penuh cinta dan sangat kompleks.

Aroma anggrek madu yang memenuhi rumah perkebunan selama panen adalah aroma yang sama yang Anda rasakan saat membuka kantongnya. Inilah aroma karya hidup sebuah keluarga.

Cara Menyeduh Mi Lan Xiang

Seduhan Barat
Gunakan 1 sendok teh (sekitar 2 gram) daun lepas per 8 ons air pada suhu 195°F dan seduh selama 2 hingga 3 menit. Ini adalah titik awal yang bagus jika Anda baru mengenal Mi Lan Xiang, dan daun yang sama dapat diseduh 2 hingga 3 kali dengan metode ini. Hindari air mendidih, karena dapat mengurangi kehalusan aroma bunga.

Seduhan Gongfu
Untuk pengalaman penuh, Mi Lan Xiang benar-benar bersinar saat diseduh dengan gaya gongfu dalam teko kecil atau gaiwan. Gunakan 5 gram daun lepas per 100ml air pada suhu 195°F dan seduh selama 20 hingga 30 detik untuk infus pertama, tambahkan 5 hingga 10 detik untuk setiap seduhan berikutnya. Metode ini membuka seluruh potensi teh ini, memberi Anda 5 hingga 7 infus yang kaya dan berkembang dari satu porsi.

Setiap infus menceritakan kisah yang sedikit berbeda. Seduhan pertama dibuka dengan aroma anggrek madu murni. Pada seduhan ketiga atau keempat, rasa buah batu dan creamy mulai muncul. Pada seduhan kelima atau keenam, kehangatan gurih mulai terasa dan bertahan di mulut lama setelah cangkir kosong.

Bagaimanapun cara Anda menyeduhnya, Mi Lan Xiang tidak memerlukan susu, gula, atau tambahan apa pun. Manisnya madu yang lezat sepenuhnya alami, dan sudah sempurna apa adanya.