Rose Pouchong

Catatan Mencicipi:

Rose Pouchong memadukan teh hitam Dianhong dari Yunnan yang terkenal dengan kelopak mawar kering dalam perpaduan yang telah dihargai di Tiongkok sejak Dinasti Ming. Daun keringnya indah, teh hitam pilin gelap yang dihiasi kelopak mawar merah tua, dan aromanya sebelum diseduh pun kaya serta berbunga. Di dalam cangkir, seduhan merah tembaga yang berkilau dengan catatan malt yang halus dan bertubuh sedang, sedikit madu, dan kakao lembut, diangkat oleh karakter mawar yang kuat namun halus dan tidak pernah berlebihan. Akhiran rasanya bersih, hangat, dan membekas.

Ini adalah tambahan terbaru untuk Koleksi Origin Reserve kami dan salah satu teh paling elegan yang kami bawa. Rose Pouchong juga dikenal sebagai teh favorit Putri Diana, detail yang telah mengikuti teh ini selama puluhan tahun dan sangat mudah dipercaya setelah Anda mencicipinya.

Fitur:

• Asal: Provinsi Yunnan, Tiongkok
• Kultivar: Yunkang No. 14
• Gaya: Teh Hitam Beraroma
• Panen: Musim Gugur 2024
• Pengharum: Kelopak mawar segar, metode pelapisan tradisional
• Kafein: Tinggi
• Bahan: Teh Hitam, Kelopak Mawar
• Ramah Gaya Hidup: Vegan, Paleo, Keto

Bahan: teh hitam, kelopak mawar

Teh dengan Sejarah

Tradisi mengharumkan teh dengan bunga berawal dari Dinasti Song di Tiongkok (960 hingga 1279 M), ketika budaya teh pertama kali berkembang sebagai bentuk seni. Teh mawar menjadi sangat dihargai selama Dinasti Ming (1368 hingga 1644 M), ketika praktik melapisi bunga segar di atas daun teh hangat menjadi keahlian yang halus. Rose Pouchong adalah kelanjutan dari tradisi itu, dibuat dengan cara yang sama seperti telah dibuat selama berabad-abad, dan hal itu terlihat di dalam cangkir.

Teh dasarnya adalah Dianhong, gaya teh hitam terkenal dari Yunnan, dibuat dari kultivar berdaun besar Yunkang No. 14 yang tumbuh di dataran tinggi di lereng gunung yang kaya mineral. Teh Dianhong dihargai karena rasa manis alaminya, kedalaman malt, dan seduhan tembaga cerah, dan yang ini tidak berbeda. Ini adalah teh hitam yang indah jika diminum sendiri, dan kanvas yang sempurna untuk mawar.

Bagaimana Rose Pouchong Dibuat

Daunnya dipetik dengan tangan, satu pucuk dan dua daun, dari semak Yunkang No. 14 yang matang, kemudian dilayukan, digulung, dioksidasi, dan dipanggang dengan gaya tradisional Dianhong. Saat daun jadi masih hangat, lapisan kelopak mawar kering ditaburkan di atasnya, memungkinkan minyak alami bunga meresap ke dalam teh secara perlahan dan alami. Tidak ada perisa buatan yang digunakan pada tahap apa pun. Karakter bunga yang Anda rasakan di dalam cangkir sepenuhnya berasal dari mawar itu sendiri.

Setelah pengharum, sebagian besar kelopak disaring, tetapi sebagian tetap berada dalam campuran jadi, baik untuk aromanya yang berkelanjutan maupun untuk keindahan visual yang mereka bawa ke daun kering. Buka kantongnya dan Anda akan melihat persis apa yang kami maksud.

Dari Mana Asalnya

Rose Pouchong berasal dari Provinsi Yunnan di Tiongkok barat daya, di mana kultivar Yunkang No. 14 dari Camellia sinensis var. assamica ditanam di lereng gunung tinggi di bawah kondisi beriklim sedang dan berkabut. Tanah kaya mineral di wilayah ini dan malam yang sejuk menghasilkan teh Dianhong yang dikenal karena rasa manis dan kedalamannya yang alami, dan mawar yang digunakan untuk pengharum ditanam secara lokal dan dikeringkan untuk mempertahankan warna merah tua dan integritas aromatik penuhnya. Segala sesuatu dalam teh ini, dari daun hingga kelopak, berasal dari daerah yang sama, dan kohesi itu adalah bagian dari apa yang membuatnya sangat seimbang.

Cara Menyeduh Rose Pouchong

Seduhan Barat
Gunakan 1 sendok teh (sekitar 2 gram) daun longgar per 8 ons air pada 212°F dan seduh selama 3 hingga 5 menit. Rose Pouchong cukup halus untuk diminum tanpa susu atau gula, meskipun sedikit madu melengkapi nuansa bunga dengan indah jika Anda lebih suka cangkir yang sedikit lebih manis.

Seduhan Gongfu
Gunakan 4 gram daun longgar per 100ml air pada 212°F dan seduh selama 20 hingga 30 detik untuk infus pertama, tambahkan 10 detik untuk setiap seduhan berikutnya. Metode ini mengeluarkan karakter mawar dan malt berlapis dalam beberapa infus dan merupakan cara yang indah untuk menghabiskan pagi yang tenang dengan teh ini.

Dingin
Rose Pouchong diseduh dingin dengan indah. Gunakan 2 gram daun longgar per 8 ons air dingin dan seduh di lemari es selama 6 hingga 8 jam. Hasilnya adalah teh es yang halus, berbunga, dan sedikit manis yang tidak perlu ditambahkan apa pun.

Untuk rasa bunga lainnya, lihat Lady Lavender!