미란향 우롱차, 유기농

시음 노트:

미란샹에서 가장 먼저 느껴지는 것은 향입니다. 꿀 향이 감도는 난초, 가든시아, 과수원 과일 향이 봉지를 여는 순간 방 안을 가득 채웁니다. 그 후로는 더욱 좋아집니다.

미란샹은 오리진 리저브 컬렉션에 새로 추가된 제품으로, 저희가 취급하는 차 중 가장 매혹적인 차 중 하나입니다. 중국 광둥성 펑황진의 프로피셔스 클라우즈 농장에서 재배되고, 거의 200년 된 나무에서 만들어져, 모든 면에서 깊은 뿌리를 가진 훌륭한 차입니다. 이 차는 연한 황금빛 수색을 띠며, 복숭아, 자두, 살구, 리치의 달콤한 향이 겹쳐진 꽃 향과 크리미하고 은은한 토스트 향이 어우러집니다. 마무리는 부드럽고 달콤하며 상쾌하고, 우디한 끝맛과 오래 지속되는 여운이 다음 모금을 생각나게 합니다.

각 티백은 5~7회 우려낼 수 있으며, 각 우림마다 조금씩 다른 맛을 보여줍니다.

특징:

• 원산지: 중국 광둥성 펑황진 프로피셔스 클라우즈 농장
• 품종: 미란샹 (蜜兰香)
• 스타일: 단콩 우롱
• 수확 시기: 2025년 4월
• 산화도: 경산화~중산화
• 로스팅: 낮은 온도의 재 숯불 위에서 대나무 바구니에 담아 마무리
• 우림 횟수: 1회 제공량당 5~7회
• 인증: 유기농
• 카페인: 중간
• 성분: 우롱차 (카멜리아 시넨시스)
• 라이프스타일 친화적: 비건, 팔레오, 키토

성분: 우롱차

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미란샹이란 무엇인가요?

미란샹은 광둥성 펑황산맥에서 유래한 차 스타일인 펑황 단콩 우롱으로, 비범한 높은 향과 다층적인 풍미로 유명합니다. 단콩 우롱은 때때로 '차의 향수'라고 불리며, '꿀 난초 향'을 의미하는 미란샹은 모든 펑황 우롱 중 가장 인기 있는 차 중 하나입니다.

산화되지 않은 녹차와 달리, 단콩 우롱은 녹차와 완전 산화 차 사이에 위치하며, 섬세한 꽃 향기를 보존하면서 풍부한 과일 단맛과 바디감을 발달시키는 프로필을 가지고 있습니다. 미란샹은 숯불 위에서 반복적으로 로스팅하여 크리미하고 토스트한 깊이를 더하지만, 시그니처인 난초 향과 꿀 같은 향을 압도하지 않습니다.

때때로 거칠고 자유분방한 성격 때문에 '카우보이 차'라고 불리기도 하는 미란샹은 세련미와 개성을 균형 있게 갖추고 있습니다. 최선의 방법으로 사람들의 눈썹을 치켜올리게 하여, 우롱차 맛을 이미 안다고 생각하는 사람들까지도 감동시킵니다. 단콩 우롱을 좋아하는 오랜 애호가와 모험심 있는 초보자 모두에게 훌륭한 차입니다.

펑황산맥: 미란샹이 탄생한 곳

펑황진은 광둥성 펑황산맥 높은 곳에 자리 잡고 있으며, 안개가 자욱하고 해발이 높은 지역으로 미네랄이 풍부한 붉은 토양, 풍부한 강우량, 그리고 수백 년 동안 이어져 온 차 재배 전통을 가지고 있습니다. 이 지역은 중국에서 가장 유서 깊은 차 재배 지역 중 하나인 차오저우시 차 재배 지역의 일부로, 고지대에서 자란 차나무는 저지대 정원에서는 재현할 수 없는 깊이와 향을 지닌 차를 생산합니다.

이 지역의 고대 송종 차나무 중 일부는 수천 년이 넘었으며, 오늘날 단콩 품종의 조상입니다. 각 품종은 난초, 리치, 계피, 계화 등 시그니처 향으로 알려져 있으며, 미란샹은 세계에서 가장 인기 있는 펑황 우롱이 된 꿀 난초 특성을 지니고 있습니다. 시원한 산악 밤에 의해 누그러지는 화창한 낮은 차 잎의 꽃과 과일 성분을 농축시키고, 미네랄이 풍부한 붉은 토양은 가장 오래된 나무의 뿌리가 산악 암석 깊숙이 닿도록 합니다.

이곳의 차는 산업이 아닙니다. 그것은 삶의 방식이며, 대대로 이어져 내려온 차밭에서 여러 세대의 가족이 돌보고 있습니다.

농장: 프로피셔스 클라우즈

저희 미란샹은 펑황진에 있는 단일 가족 운영 농장인 프로피셔스 클라우즈 농장에서 생산되며, 이 산에서 오랜 가족 전통을 이어받은 차 마스터 브라이언이 운영합니다. 농장의 나무는 거의 200년이 되었으며, 깊은 뿌리는 어린 나무가 재현할 수 없는 방식으로 산악 암석에서 미네랄과 영양분을 끌어올립니다. 모든 면에서 오래된 과수원이며, 우려낸 잎이 그 이야기를 들려줍니다.

3월 중순부터 4월까지 매 수확철마다 가족은 하루 20시간씩 일하며, 두 잎과 한 봉오리를 정성스럽게 손으로 따고 각 생산 단계를 손으로 돌봅니다. 완성된 건조 잎은 전통적인 차오저우 방식으로 전문적으로 가공됩니다. 잎은 부드럽게 시들리고, 가볍게 마찰되며, 여러 차례에 걸쳐 천천히 산화된 후 숯불 로스팅으로 향과 깊이를 끌어냅니다. 로스팅은 꽃의 단맛을 가리지 않고 받쳐주는 크리미하고 토스트한 따뜻함을 더하며, 그 결과 사랑으로 정성껏 가공되고 비범하게 복잡한 차가 탄생합니다.

수확 기간 동안 농가를 가득 채우는 꿀 난초 향은 봉지를 열었을 때 느껴지는 바로 그 향입니다. 이것이 한 가족의 평생 작업의 냄새입니다.

미란샹 우리는 방법

웨스턴 브루
물 8온스(약 240ml)당 잎차 1티스푼(약 2그램)을 195°F(약 90°C)의 물에 넣고 2~3분간 우려냅니다. 미란샹이 처음이라면 좋은 시작점이며, 같은 잎으로 이 방법을 사용하여 2~3회 우려낼 수 있습니다. 끓는 물은 섬세한 꽃 향을 둔화시킬 수 있으므로 피하십시오.

궁푸 브루
완전한 경험을 위해, 미란샹은 작은 찻주전자나 개완에서 궁푸 스타일로 우려낼 때 진정한 빛을 발합니다. 물 100ml당 잎차 5그램을 195°F(약 90°C)의 물에 넣고 첫 우림은 20~30초, 이후 우림마다 5~10초씩 늘려 우려냅니다. 이 방법은 이 차가 할 수 있는 모든 범위를 열어주며, 1회 제공량에서 5~7회의 풍부하고 진화하는 우림을 제공합니다.

각 우림은 조금씩 다른 이야기를 들려줍니다. 첫 우림은 순수한 꿀 난초 향으로 시작합니다. 세 번째나 네 번째에는 핵과일과 크리미한 향이 앞으로 나옵니다. 다섯 번째나 여섯 번째에는 토스트한 따뜻함이 자리 잡고 컵이 비워진 후에도 오랫동안 입안에 남아 있습니다.

어떤 방법으로 우려내든 미란샹은 우유, 설탕 또는 다른 것을 첨가할 필요가 없습니다. 맛있는 꿀 단맛은 완전히 자연스러우며, 그 자체로 완벽합니다.