Ceremoniële Matcha Meeneemstokjes

Deze Ceremoniële Matcha Sticks zijn de perfecte optie voor matchaliefhebbers, zowel thuis als onderweg. Klop er één doorheen in een matcha-kom, mix er één door een matcha-latte, of doe er één in je waterfles als je de deur uit gaat!

Elke stick bevat 1,5 gram pure ceremoniële matcha-poeder uit de prefecturen Shizuoka en Kagoshima, een blend van de cultivars Yabukita en Saemidori. De kleur is prachtig en de smaak is een diepe umami met een zachte, heldere afdronk. Elke portie blijft verzegeld in folie tot het moment dat je het opent, zodat elk kopje smaakt als het eerste kopje uit een gloednieuw blikje.

Bekijk onze Ceremoniële Matcha Blik voor matcha in een groter formaat, of onze Essentiële Matcha Kit voor de complete set met kom, garde en tools.

Kenmerken

• 10 sticks voor één kopje per zak

• 1,5 g pure ceremoniële matcha per stick

• In Japan tot steenpoeder gemalen

• Afkomstig uit de prefecturen Shizuoka en Kagoshima

• Blend van de cultivars Saemidori en Yabukita

• Levendige groene kleur, diepe umami-smaak, zachte heldere afdronk

• Elke stick blijft verzegeld voor optimale versheid tot je hem opent

• Verpakt in reisvriendelijke folieverpakkingen

• 100% pure grade A matcha; zonder zoetstoffen, vulstoffen of toevoegingen

Ingrediënten: ceremoniële matcha-poeder

Zo zet je Ceremoniële Matcha Sticks: twee manieren

In een matcha-kom. Zeef één stick in je chawan, voeg 60 ml heet water toe op 80°C en klop stevig met een bamboe garde (chasen) in een snelle W- of M-beweging tot er een fijn laagje schuim ontstaat. Drink direct uit de kom of schenk het in een kopje. Vermijd kokend water, want dat maakt matcha bitter.

In een waterfles. Maak één stick leeg in een fles of shaker van 350 tot 475 ml, vul met koud water (of je favoriete melk), doe de dop erop en schud ongeveer 10 seconden voor een verfrissende ijskoude matcha.

Maak thuis een Matcha Latte

Ceremoniële matcha maakt een heerlijk romige, smaakvolle latte, warm of koud bereid. De schonere smaak van ceremonieel matcha-poeder betekent dat je geen bitterheid hoeft te maskeren met zoetstof, zoals je bij culinaire matcha misschien zou doen.

Warme matcha latte. Maak één stick leeg in je mok. Voeg 60 ml heet water toe en klop of roer tot het glad is. Vul aan met 240 tot 300 ml gestoomde of verwarmde melk (zuivel of plantaardig werkt beide). Zoet eventueel met honing, ahornsiroop of vanille.

IJskoude matcha latte. Maak één stick leeg in een glas of shaker. Voeg 60 ml koud water toe en roer of schud tot het is opgelost. Vul met ijs, schenk er koude melk naar smaak bij en geniet.

Je kunt ook een stick door smoothies mengen of door yoghurt roeren voor een snelle groene thee-boost.

Waarom Matcha Sticks langer vers blijven dan een blik

Matcha is zeer gevoelig voor licht, warmte en lucht. Zodra een blik is geopend, begint het poeder te oxideren en verliest het langzaam zijn levendige groene kleur en heldere umami-toptonen die ceremoniële matcha de moeite waard maken om te drinken. Een blik dat je al een paar weken gebruikt is nog steeds goed, maar het is niet helemaal hetzelfde als op de dag dat je het opende.

Matcha sticks lossen dat op. Elke portie blijft verzegeld om de optimale versheid te behouden tot je het open scheurt, zodat elk kopje smaakt als het eerste kopje uit een gloednieuw blik. Dat is ook een echt voordeel voor thuiszetters: als je niet elke dag matcha drinkt, kan een blik vervagen voordat je het op hebt. De tiende stick die je over twee maanden opent, smaakt hetzelfde als de eerste.

Over de Ceremoniële Matcha-poeder

Matcha is een fijngemalen groene thee, gemaakt van schaduwgekweekte bladeren die een hogere concentratie chlorofyl ontwikkelen dan gewone groene thee. De bladeren worden gestoomd, gedroogd en tot steenpoeder gemalen tot het felgroene poeder dat je door heet water klopt. Omdat je het hele blad consumeert in plaats van het te laten trekken en weg te gooien, is matcha van nature rijk aan L-theanine, antioxidanten en natuurlijk voorkomende cafeïne. Als de traditionele thee van de Japanse theeceremonie heeft ceremonieel matcha een milde smaak, zacht genoeg om direct te drinken met niets meer dan water of melk.

Het matcha-poeder in deze sticks wordt in de prefecturen Shizuoka en Kagoshima in de schaduw gekweekt en tot steenpoeder gemalen tot een fijn, levendig groen poeder. De combinatie van de cultivars Yabukita en Saemidori geeft het een schone, evenwichtige basis met een helderder, zoeter topnootje. In tegenstelling tot culinaire matcha, die grover en sterker is voor verwerking in gebak, werkt ceremoniële matcha prachtig op zichzelf. Veel mensen drinken het 's ochtends, naast of in plaats van koffie. Het is dezelfde matcha die we verkopen in onze Ceremoniële Matcha Blik.

FAQ

Is er iets door de matcha gemengd? Nee. Elke stick is 100% puur ceremonieel matcha-poeder. Geen zoetstoffen, vulstoffen of toevoegingen.

Hoe lang blijven ze vers? De verzegelde folieverpakking houdt elke stick vers tot je hem opent. Bewaar de doos op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct licht, tot twee jaar voor gebruik.