Midori Matcha, Japanse Ceremoniële Kwaliteit-A

Onze Midori Ceremoniële Matcha is een verfijnde, alledaagse luxe matcha, gemaakt van twee gewaardeerde Japanse cultivars: Yabukita en Saemidori. De bladeren worden geteeld in Shizuoka en Kagoshima, twee van de meest gerespecteerde theeregio's van Japan, waar de bijzondere microklimaten en zorgvuldige teelt de kop helderheid, zachte diepte en een schone, evenwichtige afdronk geven.

In tegenstelling tot getrokken groene thee, levert matcha het hele blad in elke kop. Dat betekent meer antioxidanten, meer L-theanine en een rijker smaakprofiel in elke slok.

Kenmerken:

• Ceremoniële kwaliteit Japanse matcha
• Herkomst: Prefecturen Shizuoka en Kagoshima, Japan
• Yabukita en Saemidori theeblad cultivars
• In de schaduw geteeld en op traditionele wijze gemalen met een stenen molen
• Zonder zoetstoffen, conserveermiddelen of kleurstoffen
• Blik 30g 
• Lifestyle-vriendelijk: veganistisch, paleo, keto
• Cafeïne: medium
• Let op: Wordt niet geleverd met de afgebeelde kom, kopje of garde

Ingrediënten: ceremoniële kwaliteit matcha groene thee

Smaakprofiel

Natuurlijke zoetheid leidt, gevolgd door een gladde, evenwichtige umami. Saemidori zorgt voor de zachte zoetheid en heldere kleur, terwijl Yabukita structuur en body toevoegt. Het resultaat is een matcha die glad en schuimig klopt met een zachte, lang aanhoudende afdronk. Gemakkelijk puur te drinken, en stevig genoeg om zich staande te houden in een latte.

Bereidingswijze

Traditionele matcha: Voeg 1 theelepel matcha toe aan een matcha-kom. Giet ongeveer 60 ml heet water (net onder het kookpunt) erbij. Klop krachtig in een "W"-beweging met een bamboe garde tot het schuimig en glad is, voeg dan nog 180 ml water toe en klop tot het gemengd is.

Matcha latte: Klop 1 theelepel matcha met 60 ml heet water tot een gladde pasta. Voeg naar smaak je favoriete melk (amandel, haver, kokos of zuivel) en zoetstof toe. Klop tot het gemengd is.

Let op: Wanneer je het blik voor het eerst opent, kan er een kleine wolk matcha ontsnappen wanneer het binnenste deksel openspringt. Dat is het bewijs van de luchtdichte afsluiting. Gebruik het buitenste deksel tussen gebruik door om de versheid te behouden.

Of bekijk ook onze Yame Ceremoniële Matcha, Biologische Matcha, of kwalitatieve Matcha-accessoires.

Leer hoe je matcha maakt met traditionele ceremoniële matcha-benodigdheden, of klop of blend de matcha eenvoudig door heet of koud water met standaard keukengerei, en geniet!