Seremoniell Matcha To Go-pinner

Disse seremonielle matcha-stickene er det perfekte valget for matcha-elskere både hjemme og på farten. Visp en i en matcha-bolle, bland en i en matcha-latte, eller slipp en i vannflasken din på vei ut døren!

Hver stick inneholder 1,5 gram ren matcha-pulver av seremoniell kvalitet fra prefekturene Shizuoka og Kagoshima, blandet av Yabukita- og Saemidori-sortene. Fargen er utsøkt, og smaken er en dyp umami med en glatt, ren finish. Hver porsjon forblir forseglet i folie til du åpner den, så hver kopp smaker som den første koppen fra en ny boks.

Se vår Ceremonial Matcha Tin for matcha i større format, eller vår Essential Matcha Kit for hele settet med bolle, visp og verktøy.

Egenskaper

• 10 porsjonspakker per pose

• 1,5 g ren matcha av seremoniell kvalitet per stick

• Steinmalt i Japan

• Hentet fra prefekturene Shizuoka og Kagoshima

• Blanding av Saemidori- og Yabukita-sorter

• Livlig grønn farge, dyp umami-smak, glatt og ren finish

• Hver stick forblir forseglet for maksimal friskhet til du åpner den

• Pakket i reisevennlige foliepakker

• 100 % ren matcha av klasse A; uten søtningsmidler, fyllstoffer eller tilsetningsstoffer

Ingredienser: seremoniell matcha-pulver

Slik brygger du seremonielle matcha-sticks: to måter

I en matcha-bolle. Sikt en stick i chawanen din, tilsett 2 oz varmt vann ved 175 °F (80 °C), og visp raskt med en bambusvisp (chasen) i en rask W- eller M-bevegelse til et fint lag med skum dannes. Drikk rett fra bollen, eller hell i en kopp. Unngå kokende vann, som gjør matcha bitter.

I en vannflaske. Tøm en stick i en flaske eller shaker på 12 til 16 oz, fyll med kaldt vann (eller melken du foretrekker), lukk og rist i omtrent 10 sekunder for en forfriskende ismatcha.

Lag en matcha-latte hjemme

Seremoniell matcha lager en vakkert glatt og deilig latte, varm eller iskald. Den renere smaken av matcha-pulver av seremoniell kvalitet betyr at du ikke trenger å maskere bitterhet med søtningsmiddel, slik du kanskje må med matcha av kulinarisk kvalitet.

Varm matcha-latte. Tøm en stick i koppen din. Tilsett 2 oz varmt vann og visp eller rør til det er glatt. Topp med 8 til 10 oz dampet eller varmet melk (meieri eller plantebasert fungerer begge). Søt med honning, lønnesirup eller vanilje hvis du ønsker.

Ismatcha-latte. Tøm en stick i et glass eller en shaker. Tilsett 2 oz kaldt vann og rør eller rist for å løse opp. Fyll med is, hell i kald melk etter smak, og nyt.

Du kan også blande en stick i smoothies eller røre en i yoghurt for et raskt grønn te-løft.

Hvorfor matcha-sticks holder seg ferskere enn en boks

Matcha er svært følsom for lys, varme og luft. Når en boks er åpnet, begynner pulveret å oksidere, og mister sakte den livlige grønne fargen og de lyse umami-toppnotene som gjør seremoniell matcha verdt å drikke. En boks du har brukt i noen uker er fortsatt god, men den er ikke helt den samme som den dagen du åpnet den.

Matcha-sticks løser det. Hver porsjon forblir forseglet for å opprettholde maksimal friskhet til du river den opp, så hver kopp smaker som den første koppen fra en ny boks. Det er en reell fordel for hjemmebryggere også: hvis du ikke drikker matcha hver eneste dag, kan en boks falme før du blir ferdig med den. Den tiende sticken du åpner om to måneder smaker som den første.

Om det seremonielle matcha-pulveret

Matcha er en finmalt grønn te, laget av skyggevokste blader som utvikler en høyere konsentrasjon av klorofyll enn vanlig grønn te. Bladene dampes, tørkes og steinmales til det lyse grønne pulveret du visper i varmt vann. Fordi du inntar hele bladet i stedet for å trekke og kaste det, er matcha naturlig rik på L-theanin, antioksidanter og naturlig forekommende koffein. Som den tradisjonelle teen i den japanske teseremonien, har seremoniell matcha en mild smak, glatt nok til å drikke rett med bare vann eller melk.

Matcha-pulveret i disse stickene er skyggevokst i prefekturene Shizuoka og Kagoshima og steinmalt til et fint, livlig grønt pulver. Kombinasjonen av Yabukita- og Saemidori-sortene gir den en ren, balansert base med en lysere, søtere toppnote. I motsetning til matcha av kulinarisk kvalitet, som er grovere og dristigere for blanding i bakevarer, fungerer seremoniell matcha vakkert alene. Mange drikker den om morgenen, sammen med eller i stedet for kaffe. Det er den samme matchaen vi selger i vår Ceremonial Matcha Tin.

FAQ

Er noe blandet med matchaen? Nei. Hver stick er 100 % ren matcha-pulver av seremoniell kvalitet. Ingen søtningsmidler, fyllstoffer eller tilsetningsstoffer.

Hvor lenge holder de seg ferske? Den forseglede folieemballasjen holder hver stick fersk til du åpner den. Oppbevar esken på et kjølig, tørt sted vekk fra direkte lys i opptil to år før bruk.