Palitos de Matcha Cerimonial para Levar

Estas Palhinhas de Matcha Cerimonial são a opção perfeita para os amantes de matcha, tanto em casa como em movimento. Bata uma numa taça de matcha, misture uma num matcha latte, ou coloque uma na sua garrafa de água antes de sair de casa!

Cada palhinha contém 1,5 gramas de puro matcha de grau cerimonial das províncias de Shizuoka e Kagoshima, combinando as cultivares Yabukita e Saemidori. A cor é requintada e o sabor é um umami profundo com um final suave e limpo. Cada dose permanece selada em folha de alumínio até ao momento em que a abre, para que cada chávena saiba como a primeira chávena de uma lata acabada de abrir.

Consulte a nossa Lata de Matcha Cerimonial para matcha em formato maior, ou o nosso Kit Essencial de Matcha para o conjunto completo com taça, batedor e utensílios.

Características

• 10 palhinhas de dose única por saco

• 1,5g de puro matcha de grau cerimonial por palhinha

• Moido em pedra no Japão

• Originário das províncias de Shizuoka e Kagoshima

• Mistura das cultivares Saemidori e Yabukita

• Cor verde vibrante, sabor umami profundo, final suave e limpo

• Cada palhinha permanece selada para frescura máxima até ser aberta

• Embalado em saquetas de folha de alumínio práticas para viagem

• 100% matcha puro de grau A; sem adoçantes, enchimentos ou aditivos

Ingredientes: pó de matcha cerimonial

Como Preparar Palhinhas de Matcha Cerimonial: Duas Formas

Numa taça de matcha. Peneire uma palhinha para o seu chawan, adicione 60 ml de água quente a 80°C e bata vigorosamente com um batedor de bambu (chasen) num movimento rápido em W ou M até se formar uma camada fina de espuma. Beba diretamente da taça ou verta para uma chávena. Evite água a ferver, que torna o matcha amargo.

Numa garrafa de água. Despeje o conteúdo de uma palhinha numa garrafa ou agitador de 350 a 450 ml, encha com água fria (ou a sua bebida vegetal preferida), feche e agite durante cerca de 10 segundos para um matcha gelado refrescante.

Faça um Matcha Latte em Casa

O matcha cerimonial faz um latte maravilhosamente suave e delicioso, quente ou gelado. O sabor mais limpo do pó de matcha de grau cerimonial significa que não precisa de mascarar qualquer amargor com adoçante, como faria com matcha de grau culinário.

Matcha latte quente. Despeje o conteúdo de uma palhinha na sua caneca. Adicione 60 ml de água quente e bata ou mexa até ficar homogéneo. Cubra com 240 a 300 ml de leite aquecido ou vaporizado (lácteo ou vegetal, ambos funcionam). Adoce com mel, xarope de ácer ou baunilha, se preferir.

Matcha latte gelado. Despeje o conteúdo de uma palhinha num copo ou agitador. Adicione 60 ml de água fria e mexa ou agite para dissolver. Encha com gelo, adicione leite frio a gosto e desfrute.

Também pode misturar uma palhinha em batidos ou mexer uma em iogurte para um impulso rápido de chá verde.

Porque é que as Palhinhas de Matcha se Mantêm Mais Frescas do que uma Lata

O matcha é altamente sensível à luz, ao calor e ao ar. Assim que uma lata é aberta, o pó começa a oxidar, perdendo lentamente a cor verde vibrante e as notas de topo umami brilhantes que tornam o matcha cerimonial digno de ser bebido. Uma lata que tem vindo a ser utilizada há algumas semanas ainda é boa, mas já não é exatamente a mesma do dia em que foi aberta.

As palhinhas de matcha resolvem isso. Cada dose permanece selada para manter a frescura máxima até a rasgar, para que cada chávena saiba como a primeira chávena de uma lata acabada de abrir. Isso também é uma vantagem real para quem prepara em casa: se não bebe matcha todos os dias, uma lata pode perder o brilho antes de a terminar. A décima palhinha que abrir daqui a dois meses terá o mesmo sabor da primeira.

Sobre o Pó de Matcha Cerimonial

O matcha é um chá verde finamente moído, feito de folhas cultivadas à sombra que desenvolvem uma concentração mais elevada de clorofila do que o chá verde normal. As folhas são cozidas a vapor, secas e moídas em pedra até se transformarem no pó verde brilhante que se bate em água quente. Como se consome a folha inteira em vez de a infundir e descartar, o matcha é naturalmente rico em L-teanina, antioxidantes e cafeína naturalmente presente. Como o chá tradicional da cerimónia do chá japonesa, o matcha de grau cerimonial tem um sabor suave, macio o suficiente para ser bebido puro apenas com água ou leite.

O pó de matcha nestas palhinhas é cultivado à sombra nas províncias de Shizuoka e Kagoshima e moído em pedra até obter um pó fino e verde vibrante. A combinação das cultivares Yabukita e Saemidori confere-lhe uma base limpa e equilibrada com uma nota de topo mais brilhante e doce. Ao contrário do matcha de grau culinário, que é mais áspero e intenso para misturar em produtos de pastelaria, o matcha cerimonial funciona lindamente sozinho. Muitas pessoas bebem-no de manhã, juntamente com café ou em vez dele. É o mesmo matcha que vendemos na nossa Lata de Matcha Cerimonial.

Perguntas Frequentes

Há alguma coisa misturada com o matcha? Não. Cada palhinha é 100% puro pó de matcha de grau cerimonial. Sem adoçantes, enchimentos ou aditivos.

Quanto tempo se mantêm frescas? A embalagem selada em folha de alumínio mantém cada palhinha fresca até a abrir. Guarde a caixa num local fresco e seco, ao abrigo da luz direta, por até dois anos antes de utilizar.