Midori Matcha, Chá Verde Cerimonial Japonês Grau-A
Category: Tea Gifts & Collections
O nosso Matcha Cerimonial Midori é um matcha refinado, de luxo quotidiano, criado a partir de duas conceituadas cultivares japonesas: Yabukita e Saemidori. As folhas são cultivadas em Shizuoka e Kagoshima, duas das regiões de chá mais respeitadas do Japão, onde microclimas distintos e cultivo cuidadoso conferem à chávena clareza, profundidade suave e um final limpo e equilibrado.
Ao contrário do chá verde de infusão, o matcha entrega a folha inteira em cada chávena. Isso significa mais antioxidantes, mais L-teanina e um sabor mais rico em cada gole.
Características:
- Matcha japonês de grau cerimonial
- Origem: Províncias de Shizuoka e Kagoshima, Japão
- Cultivares de folhas de chá Yabukita e Saemidori
- Cultivado à sombra e moído em pedra, segundo o método tradicional
- Sem adoçantes, conservantes ou corantes
- Lata 30g
- Adequado a estilos de vida: Vegan, Paleo, Keto
- Cafeína: Média
- Nota: Não inclui tigela, chávena ou batedor de bambu representados na imagem
Ingredientes: chá verde matcha de grau cerimonial
Perfil de Sabor
Doçura natural em primeiro lugar, seguida de um umami suave e equilibrado. A Saemidori traz a doçura suave e a cor vibrante, enquanto a Yabukita acrescenta estrutura e corpo. O resultado é um matcha que emulsiona suave e espumoso, com um final delicado e persistente. Fácil de beber puro e robusto o suficiente para se destacar num latte.
Como Preparar
Matcha tradicional: Adicione 1 colher de chá de matcha a uma tigela de matcha. Verta cerca de 60 ml de água quente (logo abaixo do ponto de ebulição). Bata vigorosamente em movimento de "W" com um batedor de bambu até ficar espumoso e suave, depois adicione mais 180 ml de água e bata até combinar.
Latte de matcha: Bata 1 colher de chá de matcha com 60 ml de água quente até formar uma pasta suave. Adicione o leite da sua preferência (amêndoa, aveia, coco ou leite de vaca) e adoçante a gosto. Bata até combinar.
Nota: Ao abrir a lata pela primeira vez, pode sair uma pequena nuvem de matcha quando a tampa interior se soltar. Isso é prova do selo hermético. Use a tampa exterior entre utilizações para manter a frescura.
Em alternativa, explore o nosso Matcha Cerimonial Yame, Matcha Orgânico ou Acessórios de Matcha de qualidade.
Aprenda a preparar matcha com utensílios cerimoniais tradicionais, ou simplesmente bata ou misture o matcha em água quente ou fria, usando utensílios de cozinha comuns, e desfrute!
