Ceremoniell Matcha To Go-pinnar

Dessa Ceremonial Matcha Sticks är det perfekta alternativet för matchaälskare både hemma och på språng. Vispa en i en matchaskål, blanda en i en matchalatte, eller droppa en i din vattenflaska på väg ut genom dörren!

Varje sticka innehåller 1,5 gram rent ceremonial-grade matchapulver från prefekturerna Shizuoka och Kagoshima, blandat från Yabukita- och Saemidori-sorterna. Färgen är utsökt och smaken är djup umami med en len, ren avslutning. Varje portion förblir förseglad i folie tills det att du öppnar den, så varje kopp smakar som första koppen från en helt ny burk.

Se vår Ceremonial Matcha Burk för matcha i större format, eller vårt Essential Matcha Kit för hela setet med skål, visp och redskap.

Egenskaper

• 10 portionsförpackade stickor per påse

• 1,5 g rent ceremonial-grade matcha per sticka

• Stenmalen i Japan

• Från prefekturerna Shizuoka och Kagoshima

• Blandning av sorterna Saemidori och Yabukita

• Livlig grön färg, djup umami-smak, len ren avslutning

• Varje sticka förblir förseglad för maximal färskhet tills du öppnar den

• Förpackad i resevänliga foliepåsar

• 100 % rent grade A matcha; inga sötningsmedel, fyllnadsmedel eller tillsatser

Ingredienser: ceremonial matchapulver

Så här brygger du Ceremonial Matcha Sticks: Två sätt

I en matchaskål. Sikta en sticka i din chawan, tillsätt 2 oz varmt vatten vid 175°F (80°C) och vispa snabbt med en bambuvisp (chasen) i en snabb W- eller M-rörelse tills ett fint lager skum bildas. Drick direkt ur skålen eller häll upp i en kopp. Undvik kokande vatten, som gör matcha bitter.

I en vattenflaska. Töm en sticka i en flaska eller shaker på 12 till 16 oz, fyll med kallt vatten (eller din valda mjölk), sätt på locket och skaka i cirka 10 sekunder för en uppfriskande ismatcha.

Gör en Matchalatte Hemma

Ceremonial matcha gör en vackert len, läcker latte, varm eller isad. Den renare smaken av ceremonial-grade matchapulver innebär att du inte behöver maskera någon bitterhet med sötningsmedel, som du kanske behöver med culinary-grade matcha.

Varm matchalatte. Töm en sticka i din mugg. Tillsätt 2 oz varmt vatten och vispa eller rör tills det är jämnt. Toppa med 8 till 10 oz ångad eller uppvärmd mjölk (mejeri- eller växtbaserad fungerar båda). Söta med honung, lönnsirap eller vanilj om du vill.

Ismatchalatte. Töm en sticka i ett glas eller en shaker. Tillsätt 2 oz kallt vatten och rör eller skaka för att lösa upp. Fyll med is, häll i kall mjölk efter smak och njut.

Du kan också blanda en sticka i smoothies eller röra ner en i yoghurt för en snabb grönt te-boost.

Varför Matcha Sticks Förblir Färskare Än En Burk

Matcha är mycket känslig för ljus, värme och luft. När en burk väl är öppnad börjar pulvret oxidera och förlorar långsamt den livliga gröna färgen och de ljusa umami-tonerna som gör ceremonial matcha värd att dricka. En burk som du har använt i några veckor är fortfarande bra, men den är inte riktigt densamma som dagen du öppnade den.

Matcha-stickor löser det. Varje portion förblir förseglad för att bibehålla maximal färskhet tills du river upp den, så varje kopp smakar som första koppen från en helt ny burk. Det är en verklig fördel även för hemmabryggare: om du inte dricker matcha varje dag kan en burk tappa sin lyster innan du hinner dricka upp den. Den tionde stickan du öppnar om två månader smakar som den första.

Om Ceremonial Matchapulvret

Matcha är ett fimmalt grönt te, gjort av skuggoodlade blad som utvecklar en högre koncentration av klorofyll än vanligt grönt te. Bladen ångas, torkas och stenmals till det ljusa gröna pulvret du vispar i varmt vatten. Eftersom du konsumerar hela bladet snarare än att dra och slänga det, är matcha naturligt rikt på L-teanin, antioxidanter och naturligt förekommande koffein. Som det traditionella teet i den japanska teceremonin har ceremonial-grade matcha en mild smak, len nog att dricka rakt upp med inget annat än vatten eller mjölk.

Matchapulvret i dessa stickor är skuggoodlat i prefekturerna Shizuoka och Kagoshima och stenmalet till ett fint, livligt grönt pulver. Kombinationen av Yabukita- och Saemidori-sorterna ger en ren, balanserad bas med en ljusare, sötare toppnot. Till skillnad från culinary-grade matcha, som är grövre och djärvare för att blandas i bakverk, fungerar ceremonial matcha vackert på egen hand. Många dricker den på morgonen, tillsammans med eller istället för kaffe. Det är samma matcha som vi säljer i vår Ceremonial Matcha Burk.

FAQ

Är något blandat med matcha? Nej. Varje sticka är 100 % rent ceremonial-grade matchapulver. Inga sötningsmedel, fyllnadsmedel eller tillsatser.

Hur länge håller de sig färska? Den förseglade folieförpackningen håller varje sticka färsk tills du öppnar den. Förvara kartongen på en sval, torr plats skyddad från direkt ljus i upp till två år före användning.