มิดโอริ มัทฉะ เกรดพิธีการญี่ปุ่น เกรด A

มัทฉะพิธีกรรม Midori ของเราเป็นมัทฉะระดับหรูสำหรับทุกวัน ที่สร้างสรรค์จากสายพันธุ์ญี่ปุ่นอันเลื่องชื่อสองสายพันธุ์ ได้แก่ ยาบุกิตะ และ ซาเอมิโดริ ใบชาปลูกในชิซูโอกะและคาโกชิมะ สองภูมิภาคชาที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดของญี่ปุ่น ซึ่งสภาพอากาศเฉพาะถิ่นและการเพาะปลูกอย่างพิถีพิถันให้ความใส ความลึกที่นุ่มนวล และรสสัมผัสที่สะอาดและสมดุล

ต่างจากชาเขียวที่ชงแบบแช่ใบ มัทฉะส่งมอบใบชาทั้งใบในทุกถ้วย นั่นหมายถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่มากขึ้น แอล-ธีอะนีนที่มากขึ้น และรสชาติที่เข้มข้นขึ้นในทุกจิบ

คุณสมบัติ:

• มัทฉะระดับพิธีกรรมจากญี่ปุ่น
• แหล่งที่มา: จังหวัดชิซูโอกะและคาโกชิมะ ประเทศญี่ปุ่น
• สายพันธุ์ใบชายาบุกิตะและซาเอมิโดริ
• ปลูกภายใต้ร่มเงาและบดด้วยโม่หินตามวิธีดั้งเดิม
• ไม่มีสารให้ความหวาน สารกันเสีย หรือสีผสมอาหาร
• กระป๋อง 30 กรัม
• เหมาะกับไลฟ์สไตล์: มังสวิรัติ, พาลีโอ, คีโต
• คาเฟอีน: ปานกลาง
• หมายเหตุ: ไม่รวมชาม ถ้วย หรือที่ตีชาที่ปรากฏในภาพ

ส่วนผสม: มัทฉะชาเขียวระดับพิธีกรรม

โปรไฟล์รสชาติ

ความหวานจากธรรมชาติมาเป็นอันดับแรก ตามด้วยอูมามิที่เนียนนุ่มและสมดุล ซาเอมิโดริให้ความหวานนุ่มนวลและสีสดใส ขณะที่ยาบุกิตะเพิ่มโครงสร้างและเนื้อสัมผัส ผลลัพธ์คือมัทฉะที่ตีขึ้นฟูเนียนนุ่ม มีรสสัมผัสที่ละมุนและติดท้ายยาวนาน ดื่มเปล่าได้ง่าย และเข้มข้นพอที่จะอยู่คู่กับลาเต้ได้อย่างลงตัว

วิธีชง

มัทฉะแบบดั้งเดิม: ใส่มัทฉะ 1 ช้อนชาลงในชามมัทฉะ เทน้ำร้อนประมาณ 2 ออนซ์ (เกือบเดือด) ตี vigorously เป็นรูปตัว W ด้วยที่ตีไม้ไผ่จนขึ้นฟูและเนียน จากนั้นเติมน้ำอีก 6 ออนซ์แล้วตีให้เข้ากัน

มัทฉะลาเต้: ตีมัทฉะ 1 ช้อนชากับน้ำร้อน 2 ออนซ์ให้เป็นเนื้อเนียน เติมนมที่ชอบ (อัลมอนด์ ข้าวโอ๊ต มะพร้าว หรือนมวัว) และสารให้ความหวานตามชอบ ตีจนเข้ากัน

หมายเหตุ: เมื่อเปิดกระป๋องครั้งแรก ผงมัทฉะอาจฟุ้งเล็กน้อยเมื่อฝาด้านในเปิดออก นั่นคือหลักฐานของซีลที่กันอากาศได้ ใช้ฝาด้านนอกระหว่างการใช้งานเพื่อรักษาความสดใหม่

หรือลองชมมัทฉะพิธีกรรมยาเมะ มัทฉะออร์แกนิก หรืออุปกรณ์มัทฉะคุณภาพของเรา

เรียนรู้วิธีชงมัทฉะด้วยอุปกรณ์พิธีกรรมแบบดั้งเดิม หรือเพียงแค่ตีหรือปั่นมัทฉะกับน้ำร้อนหรือน้ำเย็นด้วยอุปกรณ์ครัวทั่วไปก็ได้ เพลิดเพลินได้เลย!