Hồng trà Pouchong

Hương vị:

Rose Pouchong kết hợp giữa trà đen Dianhong nổi tiếng của Vân Nam và cánh hoa hồng phơi khô trong một sự kết hợp được trân quý tại Trung Quốc từ thời nhà Minh. Lá trà khô đẹp mắt với những sợi trà đen xoắn sẫm màu điểm xuyết cánh hồng đỏ thẫm, hương thơm tỏa ra trước cả khi pha đã đậm đà và ngập tràn hoa cỏ. Trong tách trà, nước trà ánh đỏ đồng rực rỡ, vị mượt mà, đậm đà với chút mạch nha, mật ong nhẹ và ca cao mềm mại, được nâng đỡ bởi hương hồng nồng nàn nhưng thanh lịch, không bao giờ lấn át. Hậu vị sạch sẽ, ấm áp và kéo dài.

Đây là sản phẩm mới nhất trong Bộ sưu tập Dự trữ Xuất xứ của chúng tôi và là một trong những loại trà thanh lịch nhất chúng tôi mang đến. Rose Pouchong cũng được đồn đại là loại trà yêu thích của Công nương Diana, một chi tiết đã gắn liền với loại trà này suốt nhiều thập kỷ và rất dễ tin ngay khi bạn nếm thử.

Đặc điểm:

• Xuất xứ: Tỉnh Vân Nam, Trung Quốc
• Giống trà: Vân Kháng số 14
• Phong cách: Trà đen ướp hương
• Vụ thu hoạch: Thu 2024
• Ướp hương: Cánh hoa hồng tươi, phương pháp xếp lớp truyền thống
• Hàm lượng caffeine: Cao
• Thành phần: Trà đen, Cánh hoa hồng
• Thân thiện với lối sống: Thuần chay, Paleo, Keto

Thành phần: trà đen, cánh hoa hồng

Một Loại Trà Gắn Liền Với Lịch Sử

Truyền thống ướp trà với hoa có từ thời nhà Tống (960 đến 1279 CN), khi văn hóa trà lần đầu phát triển thành một loại hình nghệ thuật. Trà hoa hồng đặc biệt được trân quý trong thời nhà Minh (1368 đến 1644 CN), khi việc xếp lớp hoa tươi lên lá trà còn ấm trở thành một nghề thủ công tinh xảo. Rose Pouchong là sự tiếp nối của truyền thống đó, được làm theo cách đã tồn tại hàng thế kỷ, và điều đó thể hiện rõ trong từng tách trà.

Trà nền là Dianhong, phong cách trà đen nổi tiếng của Vân Nam, được làm từ giống trà lá lớn Vân Kháng số 14 trồng ở độ cao lớn trên những sườn núi giàu khoáng chất. Trà Dianhong được trân quý vì vị ngọt tự nhiên, chiều sâu mạch nha và nước trà đỏ đồng sáng, và loại trà này cũng không ngoại lệ. Đây là một loại trà đen tuyệt đẹp khi uống riêng, và là nền hoàn hảo cho hoa hồng.

Cách Rose Pouchong Được Tạo Ra

Lá trà được hái bằng tay, một búp và hai lá, từ những bụi trà Vân Kháng số 14 trưởng thành, sau đó làm héo, vò, oxy hóa và sao khô theo phong cách Dianhong truyền thống. Khi lá trà thành phẩm vẫn còn ấm, các lớp cánh hoa hồng phơi khô được rải lên trên, cho phép tinh dầu tự nhiên của hoa thấm vào trà một cách chậm rãi và tự nhiên. Không sử dụng hương liệu nhân tạo ở bất kỳ giai đoạn nào. Hương hoa bạn cảm nhận trong tách trà hoàn toàn đến từ chính những cánh hồng.

Sau khi ướp hương, hầu hết cánh hoa được sàng lọc ra, nhưng một số vẫn còn lại trong hỗn hợp thành phẩm, vừa để tiếp tục tỏa hương vừa mang lại vẻ đẹp thị giác cho lá trà khô. Mở túi trà ra, bạn sẽ thấy rõ điều chúng tôi muốn nói.

Nguồn Gốc

Rose Pouchong đến từ tỉnh Vân Nam ở tây nam Trung Quốc, nơi giống trà Vân Kháng số 14 của loài Camellia sinensis var. assamica được trồng trên các sườn núi cao trong điều kiện ôn hòa, nhiều sương mù. Đất giàu khoáng chất và đêm mát mẻ của vùng tạo ra trà Dianhong nổi tiếng với vị ngọt tự nhiên và chiều sâu, còn hoa hồng dùng để ướp hương được trồng và phơi khô tại địa phương để giữ màu đỏ thẫm và hương thơm trọn vẹn. Mọi thứ trong loại trà này, từ lá đến cánh hoa, đều đến từ cùng một vùng, và sự gắn kết đó là một phần tạo nên sự cân bằng tuyệt hảo.

Cách Pha Rose Pouchong

Pha Kiểu Phương Tây
Dùng 1 thìa cà phê (khoảng 2 gram) trà lá rời cho 240ml nước ở 100°C và hãm trong 3 đến 5 phút. Rose Pouchong đủ mượt mà để uống không cần sữa hay đường, dù một chút mật ong sẽ tôn lên hương hoa tuyệt đẹp nếu bạn thích tách trà ngọt hơn một chút.

Pha Kiểu Công Phu
Dùng 4 gram trà lá rời cho 100ml nước ở 100°C và hãm trong 20 đến 30 giây cho lần đầu, thêm 10 giây cho mỗi lần hãm tiếp theo. Phương pháp này làm nổi bật lớp hương hồng và mạch nha qua nhiều lần hãm và là cách tuyệt vời để tận hưởng một buổi sáng yên tĩnh cùng loại trà này.

Pha Lạnh
Rose Pouchong pha lạnh rất tuyệt. Dùng 2 gram trà lá rời cho 240ml nước lạnh và để trong tủ lạnh từ 6 đến 8 giờ. Kết quả là một ly trà đá mượt mà, đậm hương hoa, ngọt nhẹ mà không cần thêm gì.

Để khám phá thêm hương hoa, hãy thử Lady Lavender!