Dragonwell, jarní organický

Poznámky k degustaci:

Čaj Dragonwell, v Číně známý jako Long Jing (doslova „Dračí studna“), získal své jméno podle starobylé studny v Chang-čou, kde se tento čaj poprvé pěstoval. Legenda praví, že voda ve studni byla tak čistá a těžká, že se vlnila jako hřbet draka. Dnes se Dragonwell stále vyrábí tradičními technikami ručního pražení. Po pečlivém jarním sběru se lístky praží v malých dávkách na pánvi, lisují se na horkém kotli a jemně se rolují, aby si zachovaly svou typickou nefritově zelenou barvu a oříškové aroma. Tento pečlivý proces dodává Dragonwellu jeho hladkou sladkost, květinovou vůni a dlouhý, jemný závěr.

Náš Dragonwell je vyroben z odrůdy Long Jing #43, pěstované v nedotčené oblasti Qian Dao Hu (Jezero tisíce ostrovů) v okrese Chun'an v Chang-čou. Tato bujná oblast s vlhkým klimatem, úrodnou půdou a mlžnými svahy vytváří ideální podmínky pro produkci těch nejlepších čajů Long Jing. Tradice pěstování a ruční výroby Dragonwellu v tomto regionu sahá stovky let zpět a nese s sebou hluboké kulturní dědictví a umění.

Sklizené během jarního sběru jsou lístky zručně ručně praženy na pánvi tradičními metodami – fixací, rolováním a sušením – aby si zachovaly svůj typický plochý, nefritově zelený tvar a lesklý povrch. Výsledný nálev je čirý a jasný, nabízí hladkou, sladkou chuť s osvěžující květinovou vůní a přetrvávající, jemnou dochutí.

Elegantní vzhledem a vytříbený chutí, tento Dragonwell zachycuje podstatu svého terroir: čaj, který je stejně legendární jako krajina, v níž roste, a stejně nadčasový jako řemeslo, které za ním stojí.

Vlastnosti:

• Vysoce kvalitní čaj dragonwell (Long Jing)
• Původ: Qian Dao Hu, Chang-čou, Čína
• Vzorek ~ 5 porcí
• 85 g ~ 38 porcí
• 454 g ~ 220 porcí
• Vhodný pro životní styl: Veganské, Paleo, Keto, Bio
  
• Kofein: Střední

Složení: bio zelený čaj

O našich sáčcích:

Naše čajové sáčky jsou vyrobeny z materiálu NeoSoilon®, který pochází z cukrové třtiny a není geneticky modifikován. Nejsou vyrobeny z plastů na bázi ropy.