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Balasun Darjeeling

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Category: Loseblatt-Tee

Balasun Darjeeling Tee

Dieser Premium Second Flush von Balasun zeigt, warum die Sommerernte aus Darjeeling so viel Begeisterung hervorruft. Das Anwesen erstreckt sich über sanfte Hügel, geprägt vom Fluss Balasun, auf einer Höhe von 365 bis 1.375 Metern, mit einer Mischung aus ursprünglichen China-Büschen und ausgewählten Klonen. Das Terroir und die sorgfältige Kultivierung spiegeln sich in jedem Blatt wider.

Der Aufguss glänzt kupferhell und führt mit saftigem Muskateller-Aroma. Sie entdecken Schichten von roter Pflaume und eine warme Note von Melasse, untermalt von dezent geröstetem Blatt und gehoben durch eine feine blumige Note. Der Körper ist voll, ohne schwer zu sein, und endet weich, klar und raffiniert.

Balasuns Engagement für nachhaltige, hochwertige Produktion zeigt sich in diesem herausragenden „Grand Cru“-Darjeeling. Kenner werden seine ausdrucksstarke Tiefe und elegante Struktur zu schätzen wissen. Achten Sie nur darauf, ihn nicht zu lange ziehen zu lassen! Der hohe Anteil goldener Spitzen kann bei zu langer Ziehzeit bitter werden.

a darjeeling tea field stretches across a mountain landscape

Das 1871 gegründete Teegut Balasun erstreckt sich über die sanften Hügel der Sonada-Region in Darjeeling und blickt auf den Fluss, nach dem es benannt ist. Der Garten liegt auf einer Höhe von 365 bis 1.375 Metern und bietet den Teebüschen eine Mischung aus warmer Sonne, kühlen Brisen und nebligen Morgen. Balasun kultiviert eine Mischung aus ursprünglichen China-Büschen und ausgewählten Klonen – daher haben seine Tees einen natürlich volleren Körper und den lebendigen Muskateller-Charakter, den Darjeeling-Liebhaber suchen. Das Anwesen ist bekannt für sein beständiges Engagement für Qualität und nachhaltige Praktiken, und diesen Einsatz schmeckt man in jeder Ernte.

Eigenschaften:

  • Ernte: Sommer 2025
  • Herkunft: Balasun Estate
  • Qualitätsstufe: FTGFOP1 (Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, 1. Qualitätsstufe)
  • Probe ~ 5 Portionen
  • 85 g ~ 40 Portionen
  • 454 g ~ 220 Portionen
  • Koffein: Hoch

Zutaten: Schwarzer Tee

Cocktail-Rezept:
Darjeeling Darling - Der Champagner unter den Tees trifft den König der Spritzgetränke

Alternativ: Probieren Sie Sungma Darjeeling.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Carter B. ★★★★★

Second Flush has that classic Darjeeling muskiness, but it's smoother than most I've tried — the second steep actually opened up more floral notes. I've already gone through half the bag in a week just brewing it in the morning.

Nicholas H. ★★★★★

That musky, wine-like depth from the second flush really comes through in every sip, and the leaves hold up beautifully across multiple steeps. It's the closest I've gotten to that classic Darjeeling character without leaving my kitchen.

Mia ★★★★★

I’ve been brewing this one with a short steep, and the way the leaves unfurl reminds me of the hills they come from—plush and floral, with a gentle backbone that holds up to a second infusion. The muscatel character is there, but it’s the river-shaped balance that keeps me coming back.

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