Balasun Darjeeling

Balasun Darjeeling Tee

Dieser Premium Second Flush von Balasun zeigt, warum die Sommerernte aus Darjeeling so viel Begeisterung hervorruft. Das Anwesen erstreckt sich über sanfte Hügel, geprägt vom Fluss Balasun, auf einer Höhe von 365 bis 1.375 Metern, mit einer Mischung aus ursprünglichen China-Büschen und ausgewählten Klonen. Das Terroir und die sorgfältige Kultivierung spiegeln sich in jedem Blatt wider.

Der Aufguss glänzt kupferhell und führt mit saftigem Muskateller-Aroma. Sie entdecken Schichten von roter Pflaume und eine warme Note von Melasse, untermalt von dezent geröstetem Blatt und gehoben durch eine feine blumige Note. Der Körper ist voll, ohne schwer zu sein, und endet weich, klar und raffiniert.

Balasuns Engagement für nachhaltige, hochwertige Produktion zeigt sich in diesem herausragenden „Grand Cru“-Darjeeling. Kenner werden seine ausdrucksstarke Tiefe und elegante Struktur zu schätzen wissen. Achten Sie nur darauf, ihn nicht zu lange ziehen zu lassen! Der hohe Anteil goldener Spitzen kann bei zu langer Ziehzeit bitter werden.

Das 1871 gegründete Teegut Balasun erstreckt sich über die sanften Hügel der Sonada-Region in Darjeeling und blickt auf den Fluss, nach dem es benannt ist. Der Garten liegt auf einer Höhe von 365 bis 1.375 Metern und bietet den Teebüschen eine Mischung aus warmer Sonne, kühlen Brisen und nebligen Morgen. Balasun kultiviert eine Mischung aus ursprünglichen China-Büschen und ausgewählten Klonen – daher haben seine Tees einen natürlich volleren Körper und den lebendigen Muskateller-Charakter, den Darjeeling-Liebhaber suchen. Das Anwesen ist bekannt für sein beständiges Engagement für Qualität und nachhaltige Praktiken, und diesen Einsatz schmeckt man in jeder Ernte.

Eigenschaften:

• Ernte: Sommer 2025
• Herkunft: Balasun Estate
• Qualitätsstufe: FTGFOP1 (Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, 1. Qualitätsstufe)
• Probe ~ 5 Portionen
• 85 g ~ 40 Portionen
• 454 g ~ 220 Portionen
  
• Koffein: Hoch

Zutaten: Schwarzer Tee

Cocktail-Rezept:
Darjeeling Darling - Der Champagner unter den Tees trifft den König der Spritzgetränke

Alternativ: Probieren Sie Sungma Darjeeling.