Bitaco Cacao Kisses (Besos de Cacao)

Bitaco Cacao Kisses: Kolumbianischer Schwarztee

Bitaco Cacao Kisses (auch Besos de Cacao genannt) ist ein kolumbianischer Schwarztee, gemischt mit Bio-Kakaonibs und Kakaoschalen, angebaut und geerntet im Bitaco Tea Garden. Dieser mittelkräftige Tee vereint Kolumbiens lange Tradition von Tee und Kakao und ergibt eine Tasse, die vertraut und doch überraschend wirkt.

Der Kakao verleiht Tiefe und Wärme, ohne den Tee süß oder dessertartig zu machen, sodass der Charakter des Schwarztees im Vordergrund bleibt.

Eigenschaften:

• Bio-kolumbianischer Schwarztee mit Bio-Kakaonibs und Kakaoschalen
  
• Herkunft: Bitaco Tea Garden, Kolumbien
• Sorte: Camellia sinensis var. sinensis x Camellia sinensis var. assamica Creole-Kultivare
• Ernte: Mai 2025
• Probe ~ 5 Portionen
  
• 1 LB ~ 220 Portionen
  
• Koffein: Hoch
• Die abgebildete Verpackung gilt nur für die 60-g-Größe

Zutaten: Bio-Schwarztee, Bio-Kakaoschalen + -nibs

Kurzer Überblick

Bitaco Cacao Kisses wurde ausgezeichnet, darunter mit einem Spitzenpreis bei einem bedeutenden Wettbewerb, was seine außergewöhnliche Qualität und Prestige unterstreicht. Die erfahrenen Anbauer im Bitaco Tea Garden produzieren diese Tee-Kakao-Mischung sorgfältig und gewährleisten hohe Standards vom Anbau bis zur Verarbeitung.

Erwarten Sie ein weiches Kakaooroma, eine dezente Zuckerrohrsüße und eine ausgewogene Struktur mit leichter Adstringenz, die die Tasse knackig und trinkbar hält. In hohen Lagen angebaut, profitiert Bitaco-Tee von kühleren Temperaturen und reichlich Regen – die perfekte Umgebung für die Herstellung dieses bemerkenswerten Tees.

Bitaco-Herkunft und kolumbianischer Schwarztee

Der Bitaco Tea Garden liegt in der Region Valle del Cauca in Kolumbien, einem Gebiet, das für seinen fruchtbaren vulkanischen Boden und sein stabiles Bergklima bekannt ist. Kolumbianischer Schwarztee aus dieser Region ist ein Spezialprodukt aus großer Höhe, das als „New Origin“-Tee anerkannt ist und für sein einzigartiges Geschmacksprofil mit Noten von Kakaoschalen und -nibs geschätzt wird.

Die Anbaubedingungen in höheren Lagen verlangsamen das Blattwachstum, was zur Entwicklung eines tieferen Geschmacks und einer besseren Struktur im fertigen Tee beiträgt. Der Garten konzentriert sich auf sorgfältigen Anbau und kleine Ernten, sodass der natürliche Charakter des kolumbianischen Schwarztees ohne starke Verarbeitung oder maskierende Aromen zur Geltung kommt und die aromatischen Qualitäten der einzigartigen Kakaosorte aus der Region Tumaco hervorgehoben werden.

Geschmacksprofil

Das Aroma der trockenen Blätter eröffnet mit warmem Kakao und dezent süßlichen Kakaoschalennoten. Nach dem Aufbrühen zeigt die Tasse eine glatte Schwarzteebasis mit Anklängen von Zuckerrohr und Malz. Die Kakaonibs bringen eine bittersüße Tiefe statt eines offensichtlichen Schokoladengeschmacks. Der Abgang ist sauber mit einer angenehmen, erdenden Adstringenz, und das Mundgefühl ist rund und mittelkräftig, ohne schwer zu wirken.

Der Tee schmeckt am besten heiß, mit einem Schuss Milch oder als Desserttee.

Vergleich mit anderen Schwarztees

Im Vergleich zu Standard-Schwarztees bietet Bitaco Cacao Kisses eine weichere, aromatischere Schokoladennote statt kräftiger Kakao-Intensität. Das Aroma ist reichhaltiger als bei reinem kolumbianischem Schwarztee, während der Koffeingehalt ähnlich wie bei anderen orthodoxen Schwarztees bleibt.

Wenn Ihnen dieser Stil gefällt, könnten Ihnen auch andere dezent aromatisierte Schwarztees gefallen, bei denen der Basistee im Vordergrund steht. Für mehr Schokoladennoten probieren Sie Bolder Breakfast!