88th Night

$4.25 ~~$8.5~~ In stock

Maistelumuistiinpanot:

Tämä hieno japanilainen shincha (ensimmäisen sadon tee) on runollisesti poimittu 88 yötä japanilaisen uudenvuoden jälkeen. Erityinen huolellisuus, jolla tämä tee viljellään, poimitaan käsin ja käsitellään taitavasti teemestareiden toimesta, on vertaansa vailla. Tunnetaan myös nimellä Hachijyu-Hachiya, tämä 100-prosenttisesti Okumidori-lajike (merkitys \"Syvävihreä\") omaa erottuvan kirsikankukkaisen tuoksun, makeat vaniljaiset vivahteet kuivatusta heinästä sekä syvän, rikkaan umami-maun. Tämän vuoden erittäin odotettu valikoima on peräisin Kirishiman alueelta Kagoshiman prefektuurista Kyushun saarelta Lounais-Japanista.

Ominaisuudet:

Japanilainen shincha (ensimmäisen sadon kevätvihreä tee)
Alkuperä: Kagoshima, Kyushun saari, Japani
Näyte ~ 5 annosta
Elämäntapaan sopiva: vegaaninen, paleo, keto, kosher
Kofeiini: keskitaso
OK Kosherin sertifioima kosher

Ainesosat: vihreä tee

Customer Reviews (4.0 / 5 · 1 review)

Matthew Y. ★★★★☆ Aug 29, 2026

The timing of this harvest—88 nights after the lunar new year—really shows in the freshness; it's noticeably smoother than my usual sencha. Takes a bit more effort to get the leaf-to-water ratio right for my taste, but once I did, the brew was beautifully subtle.