The Tea Spot | Loose Leaf Tea, Pyramid Tea Bags, Steepware

Balasun Darjeeling

Balasun Darjeeling - Main image
Balasun Darjeeling - View 2Balasun Darjeeling - View 3
$2.5 $5 In stock

Category: Irtolehtinen tee

Balasun Darjeeling-tee

Tämä premium-luokan Second Flush -tee Balasunin tilalta osoittaa, miksi Darjeelingin kesäsato herättää niin paljon omistautumista. Tila levittäytyy kumpuileville kukkuloille Balasun-joen varrella, ja sen korkeus vaihtelee 365 metristä 1 375 metriin. Tilalla kasvaa sekä alkuperäisiä kiinalaisia pensaita että valikoituja kloonilajikkeita. Sen maasto ja huolellinen viljely näkyvät jokaisessa lehdessä.

Liemi loistaa kuparin kirkkaana ja johdattaa mehukkaalla muscatel-hedelmäisyydellä. Siitä löytyy kerroksia punaista luumua ja lämmin häivähdys melassia, joita tasapainottavat hienovarainen paahtunut lehti ja kevyt kukkainen nousu. Runko on täyteläinen mutta ei raskas, ja lopputulema on pehmeä, puhdas ja hienostunut.

Balasunin sitoutuminen kestävään, laadukkaaseen tuotantoon näkyy tässä erottuvassa "grand cru" -Darjeelingissä. Asiantuntijat arvostavat sen ilmeikästä syvyyttä ja sulavaa rakennetta. Muista vain olla hauduttamatta liian kauan! Sen korkea kultatippujen osuus voi muuttua supistavaksi, jos sitä hauduttaa liian pitkään.

a darjeeling tea field stretches across a mountain landscape

Vuonna 1871 perustettu Balasunin teetila levittäytyy Darjeelingin Sonadan alueen kumpuileville kukkuloille, ja se katsastaa nimeään kantavaa jokea. Puutarha sijaitsee 365–1 375 metrin korkeudessa, mikä antaa teepensaille sekoituksen lämmintä aurinkoa, viileitä tuulia ja sumuisia aamuja. Balasun viljelee sekoitusta alkuperäisistä kiinalaisista pensaista ja valikoiduista kloonilajikkeista, minkä vuoksi sen teet ovat luonnollisesti täyteläisempiä ja niissä on se eloisa muscatel-luonne, jota Darjeelingin ystävät tavoittelevat. Tila tunnetaan vakaasta sitoutumisestaan laatuun ja kestäviin käytäntöihin, ja sen huolenpidon maistaa jokaisessa sadossa.

Ominaisuudet:

  • Sato: Kesä 2025
  • Alkuperä: Balasunin tila
  • Laatu: FTGFOP1 (Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, 1. luokka)
  • Näyte ~ 5 annosta
  • 3,0 oz ~ 40 annosta
  • 1 LB ~ 220 annosta
  • Kofeiini: Korkea

Ainesosat: musta tee

Cocktail-resepti:
Darjeeling Darling - Teiden samppanja kohtaa kuohuvan kuninkaan

Vaihtoehtoisesti tutustu Sungma Darjeelingiin.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Carter B. ★★★★★

Second Flush has that classic Darjeeling muskiness, but it's smoother than most I've tried — the second steep actually opened up more floral notes. I've already gone through half the bag in a week just brewing it in the morning.

Nicholas H. ★★★★★

That musky, wine-like depth from the second flush really comes through in every sip, and the leaves hold up beautifully across multiple steeps. It's the closest I've gotten to that classic Darjeeling character without leaving my kitchen.

Mia ★★★★★

I’ve been brewing this one with a short steep, and the way the leaves unfurl reminds me of the hills they come from—plush and floral, with a gentle backbone that holds up to a second infusion. The muscatel character is there, but it’s the river-shaped balance that keeps me coming back.

Related Products