Balasun Darjeeling

$2.5 $5 In stock

Balasun Darjeeling-tee

Tämä premium-luokan Second Flush -tee Balasunin tilalta osoittaa, miksi Darjeelingin kesäsato herättää niin paljon omistautumista. Tila levittäytyy kumpuileville kukkuloille Balasun-joen varrella, ja sen korkeus vaihtelee 365 metristä 1 375 metriin. Tilalla kasvaa sekä alkuperäisiä kiinalaisia pensaita että valikoituja kloonilajikkeita. Sen maasto ja huolellinen viljely näkyvät jokaisessa lehdessä.

Liemi loistaa kuparin kirkkaana ja johdattaa mehukkaalla muscatel-hedelmäisyydellä. Siitä löytyy kerroksia punaista luumua ja lämmin häivähdys melassia, joita tasapainottavat hienovarainen paahtunut lehti ja kevyt kukkainen nousu. Runko on täyteläinen mutta ei raskas, ja lopputulema on pehmeä, puhdas ja hienostunut.

Balasunin sitoutuminen kestävään, laadukkaaseen tuotantoon näkyy tässä erottuvassa "grand cru" -Darjeelingissä. Asiantuntijat arvostavat sen ilmeikästä syvyyttä ja sulavaa rakennetta. Muista vain olla hauduttamatta liian kauan! Sen korkea kultatippujen osuus voi muuttua supistavaksi, jos sitä hauduttaa liian pitkään.

a darjeeling tea field stretches across a mountain landscape

Vuonna 1871 perustettu Balasunin teetila levittäytyy Darjeelingin Sonadan alueen kumpuileville kukkuloille, ja se katsastaa nimeään kantavaa jokea. Puutarha sijaitsee 365–1 375 metrin korkeudessa, mikä antaa teepensaille sekoituksen lämmintä aurinkoa, viileitä tuulia ja sumuisia aamuja. Balasun viljelee sekoitusta alkuperäisistä kiinalaisista pensaista ja valikoiduista kloonilajikkeista, minkä vuoksi sen teet ovat luonnollisesti täyteläisempiä ja niissä on se eloisa muscatel-luonne, jota Darjeelingin ystävät tavoittelevat. Tila tunnetaan vakaasta sitoutumisestaan laatuun ja kestäviin käytäntöihin, ja sen huolenpidon maistaa jokaisessa sadossa.

Ominaisuudet: