Lu'an Guapian (Lu'an Melon Seed)

Maistiainen:

Lu'an Guapian eroaa kaikista muista vihreistä teestä Origin Reserve -kokoelmassamme ja myös useimmista vihreistä teistä, joita olet maistanut! Siinä missä useimmat vihreät teet valmistetaan silmuista ja nuorista lehdistä, Lu'an Guapian valmistetaan kokonaan kypsistä, yksittäisistä lehdistä ilman silmuja ja varsia. Tämä ero näkyy kupissa. Liemi on hohtavan jadenvihreä, runsas ja täyteläinen vihreäksi teeksi, ja sen aromissa on paahdettua kastanjaa, orkideaa ja hienovaraisen puhdas merellinen vivahde.

Maussa avautuu suolainen syvyys, tuore papu ja bambu antavat tilaa lämpimälle kastanjalle ja lempeälle kukkaisen makeudelle. Koostumus on silkinpehmeä ja täyteläinen, ja jälkimaku on pitkä, puhdas ja mineraalisen kirkas. Kylmähaudutettuna siihen kehittyy entistä pyöreämpi makeus ja viilentävä, lähes merellinen raikkaus, mikä tekee siitä yhden monipuolisimmista tutkittavista vihreistä teestä. Tämä on tee, jolla on todellista läsnäoloa kupissa, ja olemme ylpeitä saadessamme sen Origin Reserve -kokoelmaan.

Ominaisuudet:

• Alkuperä: Jinzhain ja Huoshanin piirikunnat, Lu'anin kaupunki, Anhuin maakunta, Kiina
• Lajike: Qitou-vuoren keskilehtilajike
• Tyyli: Melonin siemen -vihreä tee
• Sadonkorjuu: 1. huhtikuuta 2025
• Korkeus: 600–800 metriä
• Käsittely: Pannupaahdettu, käsin rullattu, kolminkertaisesti paahdettu
• Kofeiini: Matala tai keskitaso
• Ainesosat: Vihreä tee (Camellia Sinensis)
• Elämäntapaystävällinen: Vegaaninen, Paleo, Keto

Ainesosat: vihreä tee

Mikä on Lu'an Guapian?

Lu'an Guapian on yksi Kiinan kymmenestä kuuluisasta teestä, historiallinen vihreä tee Lu'anin kaupungin vuoristoisilta laitamilta Anhuin maakunnasta, joka oli aikoinaan varattu Qing-hovin tribuutiksi. Nimi tarkoittaa "melonin siemenviipaletta", viitaten teen erottuvaan litteään, soikeaan lehtimuotoon, joka muistuttaa melonin siementä ja saavutetaan tarkalla pannupaahdon ja käsin rullauksen prosessilla.

Se, mikä erottaa Lu'an Guapianin käytännössä kaikista muista vihreistä teestä, on sen lehtivalinta. Siinä missä useimmat vihreät teet asettavat etusijalle herkät silmut ja nuorimmat lehdet herkkyyden ja makeuden vuoksi, Lu'an Guapian valmistetaan kokonaan kypsistä toisista ja kolmansista lehdistä, ilman silmuja ja varsia. Tämä antaa teelle voimaa, runkoa ja syvyyttä, jota herkemmät vihreät teet eivät yksinkertaisesti voi tarjota, kun taas huolellinen käsittely säilyttää luonnollisen makeuden ja mineraalisen kirkkauden, mikä tekee siitä loputtoman juotavan.

Kylmähaudutettuna se on ilmestys. Kypsät lehdet vapauttavat pyöreän makeuden ja viilentävän raikkauden, mikä tekee tästä yhden monipuolisimmista saatavilla olevista vihreistä teestä.

Dabie-vuoret: Mistä Lu'an Guapian on peräisin

Lu'an sijaitsee Dabie-vuoriston varrella läntisessä Anhuin maakunnassa, missä sumun peittämät rinteet ja metsäiset laaksot kohoavat 600–800 metrin korkeuteen. Alueen mineraalirikkaat, hieman happamat punaiset maaperät ja korkea kosteus suosivat lehtien hidasta kehitystä, kun taas merkittävät lämpötilan vaihtelut päivän ja yön välillä lisäävät aromaattista monimuotoisuutta kypsissä lehdissä.

Teemme tulee Jinzhain ja Huoshanin piirikunnista, tämän maiseman sydämestä, missä aamun sumut suojaavat lehtiä ankaralta auringonvalolta ja antavat klorofyllin ja aminohappojen kertyä pidemmän kasvukauden aikana. Tämä ylimääräinen aika kasvissa on suurelta osin syy Lu'an Guapianin tunnusomaiseen syvyyteen ja luonnolliseen makeuteen. Sukupolvet viljelijäperheitä tällä alueella ovat viljelleet Guapiania vuosisatojen ajan säilyttäen perinteiset käsinpaahtomenetelmät, jotka määrittävät sen tunnusomaisen muodon.

Muista tutustua myös toiseen Origin Reserve -kokoelman teeseen, Pan Long Yin Hao!