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Balasun Darjeeling

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Category: Thé en vrac

Thé Darjeeling Balasun

Ce Second Flush premium de Balasun montre pourquoi la récolte estivale du Darjeeling inspire tant de dévotion. Le domaine s'étend sur des collines vallonnées façonnées par la rivière Balasun, à des altitudes allant de 365 à 1 375 mètres, avec un mélange de buissons de Chine d'origine et de cultivars clonaux sélectionnés. Son terroir et sa culture soignée se ressentent dans chaque feuille.

La liqueur brille d'un éclat cuivré et s'ouvre sur un fruité muscaté juteux. Vous découvrirez des couches de prune rouge et une touche chaleureuse de mélasse, ancrées par une note subtile de feuille toastée et rehaussées par une délicate montée florale. Le corps est plein sans lourdeur, avec une finale douce, propre et raffinée.

L'engagement de Balasun en faveur d'une production durable et de haute qualité est évident dans ce Darjeeling « grand cru » remarquable. Les connaisseurs apprécieront sa profondeur expressive et sa structure élégante. Attention toutefois à ne pas le laisser infuser trop longtemps ! Sa forte proportion de pointes dorées peut devenir astringente si l'infusion est trop longue.

a darjeeling tea field stretches across a mountain landscape

Fondé en 1871, le domaine de Balasun s'étend sur les collines vallonnées de la région de Sonada à Darjeeling, surplombant la rivière dont il porte le nom. Le jardin s'étend de 365 à 1 375 mètres d'altitude, offrant aux buissons de thé un mélange de soleil chaud, de brises fraîches et de matins brumeux. Balasun cultive un mélange de buissons de Chine d'origine et de variétés clonales sélectionnées, ce qui explique pourquoi ses thés ont un corps naturellement plus plein et ce caractère muscaté vibrant que les amateurs de Darjeeling recherchent. Le domaine est réputé pour son engagement constant en faveur de la qualité et de pratiques durables, et vous pouvez goûter ce soin dans chaque récolte.

Caractéristiques :

  • Récolte : Été 2025
  • Origine : Domaine Balasun
  • Grade : FTGFOP1 (Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, 1er grade)
  • Échantillon ~ 5 portions
  • 3,0 oz ~ 40 portions
  • 1 LB ~ 220 portions
  • Caféine : Élevée

Ingrédients : thé noir

Recette de cocktail :
Darjeeling Darling - Le champagne des thés rencontre le roi des bulles

Vous pouvez également découvrir le Darjeeling Sungma.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Carter B. ★★★★★

Second Flush has that classic Darjeeling muskiness, but it's smoother than most I've tried — the second steep actually opened up more floral notes. I've already gone through half the bag in a week just brewing it in the morning.

Nicholas H. ★★★★★

That musky, wine-like depth from the second flush really comes through in every sip, and the leaves hold up beautifully across multiple steeps. It's the closest I've gotten to that classic Darjeeling character without leaving my kitchen.

Mia ★★★★★

I’ve been brewing this one with a short steep, and the way the leaves unfurl reminds me of the hills they come from—plush and floral, with a gentle backbone that holds up to a second infusion. The muscatel character is there, but it’s the river-shaped balance that keeps me coming back.

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