Dragonwell, Bio de printemps

Notes de dégustation :

Le thé Dragonwell, connu en Chine sous le nom de Long Jing (littéralement « Puits du Dragon »), tire son nom d'un ancien puits de Hangzhou où le thé fut cultivé pour la première fois. La légende raconte que l'eau du puits était si pure et si dense qu'elle ondulait comme le dos d'un dragon. Aujourd'hui, le Dragonwell est toujours élaboré selon des techniques traditionnelles de torréfaction à la main. Après une cueillette printanière minutieuse, les feuilles sont torréfiées au wok en petits lots, pressées à plat contre le wok brûlant, puis roulées délicatement pour préserver leur couleur vert jade signature et leur arôme de châtaigne. Ce processus méticuleux confère au Dragonwell sa douceur soyeuse, son parfum floral et sa finale longue et veloutée.

Notre Dragonwell est issu du cultivar Long Jing n°43, cultivé dans la région préservée de Qian Dao Hu (lac aux Mille Îles), dans le comté de Chun'an, à Hangzhou. Cette région luxuriante, avec son climat humide, son sol fertile et ses collines brumeuses, offre des conditions idéales pour produire certains des meilleurs thés Long Jing. La tradition de culture et de fabrication artisanale du Dragonwell dans cette région remonte à des centaines d'années, portant en elle un profond héritage culturel et un savoir-faire artistique.

Cueillies lors de la pousse printanière, les feuilles sont savamment torréfiées à la main selon des méthodes traditionnelles — fixation, roulage et séchage — afin de préserver leur forme plate et vert jade signature ainsi que leur fini brillant. La liqueur obtenue est claire et lumineuse, offrant un goût doux et sucré, un parfum floral rafraîchissant et une finale longue et veloutée.

Élégant en apparence et raffiné en saveur, ce Dragonwell capture l'essence de son terroir : un thé aussi chargé d'histoire que le paysage qui le voit naître, et aussi intemporel que le savoir-faire qui le façonne.

Caractéristiques :

• Thé Dragonwell (Long Jing) de haute qualité
• Origine : Qian Dao Hu, Hangzhou, Chine
• Échantillon ~ 5 tasses
• 85 g ~ 38 tasses
• 454 g ~ 220 tasses
• Compatible avec un mode de vie sain : végétalien, paléo, céto, biologique
  
• Caféine : modérée

Ingrédients : thé vert biologique

À propos de nos sachets :

Nos sachets de thé sont fabriqués en NeoSoilon®, un matériau non OGM dérivé de la canne à sucre. Ils ne sont pas fabriqués à partir de plastiques à base de pétrole.