Sungma Darjeeling

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Thé Darjeeling Sungma

Sungma et Turzum sont des jardins de thé frères nichés sur les pentes fraîches et brumeuses de la vallée de Mirik. Perchés dans l'Himalaya, ces domaines bénéficient de conditions de croissance lentes qui permettent aux feuilles de développer profondeur, arôme et ce caractère de seconde récolte si reconnaissable que les amateurs de Darjeeling attendent toute l'année. Réputés pour leurs précieux buissons clonaux et leur savoir-faire minutieux, les thés Sungma sont célébrés pour leur saveur muscatée raffinée et leur profil remarquablement doux.

Cet exceptionnel Darjeeling de seconde récolte offre une tasse d'un ambre doré lumineux. La note muscatée arrive en premier, douce, légèrement sauvage et instantanément reconnaissable. Ensuite se déploient des fruits à noyau mielleux et de délicates épices toastées, relevés par une douce luminosité florale qui garde la tasse vivante. Soyeux et expressif, avec une finale veloutée qui persiste juste assez pour inviter à la gorgée suivante.

Cueilli à la main sur des buissons clonaux de haute altitude, ce Sungma SFTGFOP1 capture tout ce que nous aimons du Darjeeling à son apogée. Muscaté prononcé avec un large éventail de notes fruitées et mielleuses, pourtant élégant et profondément raffiné.