Balasun Darjeeling
Category: Tè in foglie sciolte
Tè Darjeeling Balasun
Questo pregiato Second Flush di Balasun dimostra perché il raccolto estivo del Darjeeling ispira tanta devozione. La tenuta si estende su colline ondulate modellate dal fiume Balasun, con altitudini da 365 a 1.375 metri e un mix di cespugli cinesi originali e cultivar clonali selezionate. Il suo terreno e la coltivazione accurata si percepiscono in ogni foglia.
Il liquore brilla di un colore ramato e si apre con un fruttato muscat succoso. Troverai strati di prugna rossa e un caldo accenno di melassa, ancorati da un sottile sentore di foglia tostata e sollevati da un delicato profumo floreale. Il corpo è pieno senza pesantezza, con un finale morbido, pulito e raffinato.
L'impegno di Balasun per una produzione sostenibile e di alta qualità è evidente in questo eccezionale Darjeeling "grand cru". Gli intenditori apprezzeranno la sua profondità espressiva e la struttura elegante. Attenzione però a non lasciarlo in infusione troppo a lungo! L'alta percentuale di punte dorate può diventare astringente se lasciato in infusione troppo a lungo.
Fondata nel 1871, la tenuta Balasun Tea Estate si estende sulle colline ondulate della regione di Sonada, nel Darjeeling, affacciata sul fiume da cui prende il nome. Il giardino si trova a un'altitudine compresa tra 365 e 1.375 metri, regalando ai cespugli di tè un mix di sole caldo, brezze fresche e mattine nebbiose. Balasun coltiva una miscela di cespugli cinesi originali e varietà clonali selezionate, motivo per cui i suoi tè hanno un corpo naturalmente più pieno e quel vibrante carattere muscat che gli amanti del Darjeeling cercano. La tenuta è nota per il suo costante impegno per la qualità e le pratiche sostenibili, e puoi assaporare questa cura in ogni raccolto.
Caratteristiche:
- Raccolto: Estate 2025
- Origine: Tenuta Balasun
- Grado: FTGFOP1 (Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, 1° grado)
- Campione ~ 5 porzioni
- 85 g ~ 40 porzioni
- 454 g ~ 220 porzioni
- Caffeina: Alta
Ingredienti: tè nero
Ricetta Cocktail:
Darjeeling Darling - Lo champagne dei tè incontra il re delle bollicine
In alternativa, scopri Sungma Darjeeling.
