Bitaco Baci di Cacao (Besos de Cacao)

Bitaco Cacao Kisses: Tè nero colombiano

Bitaco Cacao Kisses (o Besos de Cacao) è un tè nero colombiano arricchito con granella e bucce di cacao biologico, coltivato e raccolto nel Bitaco Tea Garden. Questo tè di corpo medio unisce la lunga tradizione colombiana del tè e del cacao, creando una tazza che risulta familiare ma allo stesso tempo sorprendente.

Il cacao aggiunge profondità e calore senza rendere il tè dolce o simile a un dessert, lasciando che il carattere del tè nero rimanga al centro dell'attenzione.

Caratteristiche:

• Tè nero colombiano biologico con granella e bucce di cacao biologico
  
• Origine: Bitaco Tea Garden, Colombia
• Cultivar: Camellia sinensis var. sinensis x Camellia sinensis var. assamica, cultivar creole
• Raccolto: maggio 2025
• Campione ~ 5 porzioni
  
• 1 LB ~ 220 porzioni
  
• Caffeina: alta
• La confezione mostrata è solo per il formato da 60 g

Ingredienti: tè nero biologico, bucce e granella di cacao biologico

Panoramica rapida

Bitaco Cacao Kisses ha ricevuto riconoscimenti, incluso un premio importante in una competizione di alto livello, a testimonianza della sua eccezionale qualità e prestigio. Gli esperti coltivatori del Bitaco Tea Garden producono con cura questa miscela di tè e cacao, garantendo standard elevati dalla coltivazione alla lavorazione.

Aspettatevi un morbido aroma di cacao, una dolcezza delicata di canna da zucchero e una struttura equilibrata con una leggera astringenza che mantiene la tazza fresca e beverina. Coltivato ad alta quota, il tè Bitaco beneficia di temperature più fresche e abbondanti precipitazioni, creando l'ambiente perfetto per produrre questo tè straordinario.

Origine Bitaco e tè nero colombiano

Il Bitaco Tea Garden si trova nella regione colombiana della Valle del Cauca, un'area nota per il suo fertile suolo vulcanico e il clima montano stabile. Il tè nero colombiano di questa regione è un prodotto speciale di alta quota, riconosciuto come tè di 'Nuova Origine', apprezzato per il suo profilo aromatico unico con note di bucce e granella di cacao.

Le condizioni di coltivazione ad alta quota rallentano la crescita delle foglie, contribuendo a sviluppare maggiore profondità di sapore e struttura nel tè finito. Il giardino si concentra su una coltivazione attenta e piccoli raccolti, permettendo al carattere naturale del tè nero colombiano di emergere senza lavorazioni pesanti o aromi mascheranti, e mettendo in risalto le qualità aromatiche della varietà unica di cacao della regione di Tumaco.

Profilo aromatico

L'aroma delle foglie secche si apre con cacao caldo e una sottile dolcezza di bucce di cacao. Una volta infuso, la tazza rivela una base di tè nero morbida con sentori di canna da zucchero e malto. La granella di cacao apporta una profondità agrodolce piuttosto che un sapore di cioccolato marcato. Il finale è pulito con una piacevole astringenza che radica, e la consistenza in bocca è rotonda e di corpo medio senza risultare pesante.

Il tè è ideale da gustare caldo, con un goccio di latte o come tè da dessert.

Confronto con altri tè neri

Rispetto ai tè neri standard, Bitaco Cacao Kisses offre una nota di cioccolato più morbida e aromatica piuttosto che un'intensa intensità di cacao. L'aroma è più ricco del semplice tè nero colombiano, mentre il livello di caffeina rimane simile a quello di altri tè neri ortodossi.

Se vi piace questo stile, potrebbero piacervi anche altri tè neri delicatamente aromatizzati dove il tè di base resta protagonista. Per note più cioccolatose, provate Bolder Breakfast!