Lu'an Guapian (Semi di Melone di Lu'an)

Note di degustazione:

Il Lu'an Guapian è diverso da qualsiasi altro tè verde della nostra collezione Origin Reserve, e diverso dalla maggior parte dei tè verdi che hai provato! Mentre la maggior parte dei tè verdi è prodotta da gemme e foglie giovani, il Lu'an Guapian è realizzato interamente da foglie singole mature, senza gemme e senza steli. Questa differenza si sente in tazza. Il liquore è di un luminoso verde giada, ricco e corposo per un tè verde, con un aroma di castagna tostata, orchidea e una nota leggera e pulita di aria di mare.

Al palato si apre con profondità saporita, fagiolo fresco e bambù che lasciano spazio a calda castagna e una dolcezza floreale delicata. La consistenza è setosa e piena, con un finale lungo e pulito e una chiarezza minerale che persiste. In infusione fredda sviluppa una dolcezza ancora più rotonda e una freschezza quasi marina che lo rende uno dei tè verdi più versatili da esplorare. È un tè con una presenza reale in tazza, e siamo orgogliosi di portarlo nella collezione Origin Reserve.

Caratteristiche:

• Origine: Contee di Jinzhai e Huoshan, Città di Lu'an, Provincia di Anhui, Cina
• Cultivar: Varietà a foglia media del Monte Qitou
• Stile: Tè verde a seme di melone
• Raccolto: 1 aprile 2025
• Altitudine: da 600 a 800 metri
• Lavorazione: tostatura in padella, arrotolato a mano, tripla tostatura
• Caffeina: da bassa a media
• Ingredienti: Tè verde (Camellia Sinensis)
• Adatto a stili di vita: vegano, paleo, chetogenico

Ingredienti: tè verde

Cos'è il Lu'an Guapian?

Il Lu'an Guapian è uno dei Dieci Tè Famosi della Cina, un tè verde storico delle pendici montuose della città di Lu'an nella provincia di Anhui, un tempo riservato come tributo alla corte imperiale Qing. Il nome si traduce in "fetta a seme di melone", un riferimento alla caratteristica forma piatta e ovale delle foglie, che ricorda un seme di melone e si ottiene attraverso un preciso processo di tostatura in padella e arrotolatura a mano.

Ciò che distingue il Lu'an Guapian da quasi ogni altro tè verde è la selezione delle foglie. Mentre la maggior parte dei tè verdi privilegia gemme tenere e foglie giovani per delicatezza e dolcezza, il Lu'an Guapian è fatto interamente da seconde e terze foglie mature, senza gemme e senza steli. Questo conferisce al tè una forza, un corpo e una profondità che i tè verdi più delicati semplicemente non possono offrire, mentre l'attenta lavorazione preserva una dolcezza naturale e una chiarezza minerale che lo rendono infinitamente bevibile.

In infusione fredda è una rivelazione. Le foglie mature rilasciano una dolcezza rotonda e una freschezza rinfrescante che lo rendono uno dei tè verdi più versatili disponibili.

I Monti Dabie: dove nasce il Lu'an Guapian

Lu'an si trova lungo la catena montuosa dei Dabie, nella parte occidentale della provincia di Anhui, dove pendii avvolti nella nebbia e valli boscose si innalzano tra i 600 e gli 800 metri. I terreni rossi, ricchi di minerali e leggermente acidi, e l'elevata umidità favoriscono uno sviluppo lento delle foglie, mentre le significative escursioni termiche tra giorno e notte aumentano la complessità aromatica delle foglie mature.

Il nostro tè proviene dalle contee di Jinzhai e Huoshan, nel cuore di questo paesaggio, dove le nebbie mattutine proteggono le foglie dalla luce solare intensa e permettono a clorofilla e amminoacidi di accumularsi in un periodo di crescita più lungo. Quel tempo extra sulla pianta è in gran parte ciò che conferisce al Lu'an Guapian la sua caratteristica profondità e dolcezza naturale. Generazioni di famiglie di coltivatori in questa zona hanno coltivato il Guapian per secoli, preservando i metodi tradizionali di tostatura a mano che definiscono la sua forma iconica.

Non dimenticare di provare un altro tè in evidenza della collezione Origin Reserve, il Pan Long Yin Hao!