Bitaco カカオキス（ベソス・デ・カカオ）

Bitaco Cacao Kisses：コロンビア産紅茶

Bitaco Cacao Kisses（ベソス・デ・カカオ）は、Bitaco Tea Gardenで栽培・収穫された有機カカオニブとカカオハスクをブレンドしたコロンビア産紅茶です。このミディアムボディの紅茶は、コロンビアの長い茶とカカオの歴史を融合させ、親しみやすくも意外性のある一杯に仕上がっています。

カカオは紅茶を甘くしたりデザート風にしたりすることなく、深みと温かみを加え、紅茶本来の個性を引き立てます。

特徴：

• 有機カカオニブとカカオハスクをブレンドした有機コロンビア産紅茶
  
• 産地：コロンビア、Bitaco Tea Garden
• 品種：Camellia sinensis var. sinensis × Camellia sinensis var. assamica クレオール品種
• 収穫：2025年5月
• サンプル約5杯分
  
• 1 LB（約454g）で約220杯分
  
• カフェイン：高
• 表示されているパッケージは60gサイズのみです

原材料： 有機紅茶、有機カカオハスク＋ニブ

概要

Bitaco Cacao Kissesは、主要なコンテストで最高賞を受賞するなど、その卓越した品質と風格が認められています。Bitaco Tea Gardenの熟練した栽培者たちが、この茶とカカオのブレンドを丁寧に生産し、栽培から製造まで高い基準を確保しています。

柔らかなココアの香り、ほのかなサトウキビの甘み、そして軽やかな渋みがバランスよく調和し、すっきりと飲みやすい一杯に仕上がっています。高地で栽培されたBitaco茶は、冷涼な気温と豊富な降雨の恩恵を受け、この素晴らしい茶を生み出す理想的な環境となっています。

Bitacoの産地とコロンビア産紅茶

Bitaco Tea Gardenは、コロンビアのバジェ・デル・カウカ地域に位置し、肥沃な火山性土壌と安定した山岳気候で知られています。この地域のコロンビア産紅茶は、「ニューオリジン」茶として認められた標高の高い特殊な製品であり、カカオハスクとニブのノートを特徴とするユニークな風味プロファイルで高く評価されています。

標高の高い栽培環境は茶葉の成長を遅らせ、完成した茶により深い風味と構造を発達させるのに役立ちます。このガーデンでは、丁寧な栽培と小規模な収穫に重点を置き、重い加工や風味のマスキングなしにコロンビア産紅茶の自然な個性を引き出し、トゥマコ地域のユニークなカカオ品種の芳香性を際立たせています。

フレーバープロファイル

乾燥茶葉の香りは、温かみのあるカカオとほのかなカカオハスクの甘みで始まります。淹れると、サトウキビとモルトのヒントを伴う滑らかな紅茶ベースが現れます。カカオニブは、あからさまなチョコレート風味ではなく、ビターテイストの深みをもたらします。後味はクリーンで心地よい締めくくりの渋みがあり、口当たりは重すぎず、丸みのあるミディアムボディです。

この茶は、熱いうちに、またはミルクを少し加えて、デザートティーとして楽しむのが最適です。

他の紅茶との比較

標準的な紅茶と比較して、Bitaco Cacao Kissesは、大胆なココアの強さではなく、より柔らかく芳香豊かなチョコレートノートを提供します。香りはプレーンなコロンビア産紅茶よりも豊かで、カフェイン含有量は他のオーソドックスな紅茶と同程度です。

このスタイルがお気に入りの方は、ベースの茶が主役のままの、ほのかにフレーバー付けされた他の紅茶もお楽しみいただけるでしょう。よりチョコレートのノートをお求めの方は、Bolder Breakfastもチェックしてみてください！