문라이트 퍼스트 플러시 다즐링 DJ-31/25

테이스팅 노트:

퍼스트 플러시 다질링은 한 해의 첫 수확으로, 겨울 휴면 후 차나무가 첫 새싹을 내미는 이른 봄 몇 주 동안만 수확됩니다. 다질링 달력에서 가장 섬세하고 인기 있는 수확으로, 밝고 꽃향기 나는 특성과 가벼운 바디감으로 높이 평가받습니다.

저희 잎은 다질링에서 가장 오래된 정원 중 하나인 룽봉 밸리의 투르줌 농장에서 재배됩니다. 투르줌은 1860년대에 영국인 플랜터들이 설립했으며, 1934년 지진으로 성마 공장이 파괴된 후 인근 성마 정원과 합병되었습니다. 합병된 농장은 해발 약 1,100~1,700미터에 위치하며, 히말라야 안개로 시원해지고 몬순 강우로 풍부한 수분을 공급받습니다. 이러한 고지대 테루아, 서늘한 밤, 풍부한 토양, 그리고 느린 성장이 투르줌 차에 시그니처 아로마와 깨끗하고 우아한 맛을 선사합니다.

문라이트 다질링은 다질링에서 가장 유명한 클론 품종 중 하나인 AV2 품종으로 만들어지며, 강렬한 향과 과일 향의 단맛으로 유명합니다. 마른 잎에서는 캔탈루프, 살구, 과수원 꽃 향이 펼쳐집니다. 컵에 따르면 맑고 선명한 골드빛으로, 봄 과일과 부드러운 꽃 향기가 은은한 머스카텔 피니시로 이어집니다. 부드럽고 상쾌하며 가벼운 맛입니다.

특징:

• 원산지: 인도 서벵골 주 다질링 투르줌 농장
  
• 품종: AV2
• 수확 시기: 2025년 4월 퍼스트 플러시
• 라이프스타일 친화적: 비건, 팔레오, 케토
• 카페인: 높음

성분: 홍차

칵테일 레시피:
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