88th Night

$4.25 ~~$8.5~~ In stock

บันทึกการชิม:

ชินฉะญี่ปุ่นชั้นเลิศนี้ (ชาเขียวใบอ่อนที่เก็บเกี่ยวครั้งแรก) ถูกเก็บเกี่ยวอย่างงดงามในคืนที่ 88 หลังวันปีใหม่ทางจันทรคติของญี่ปุ่น ความพิถีพิถันในการเพาะปลูก การเก็บด้วยมือ และการแปรรูปอย่างชำนาญโดยปรมาจารย์ชานั้นหาที่เปรียบมิได้ หรือที่รู้จักกันในชื่อฮาจิจู-ฮาจิยะ ชาพันธุ์โอคุมิโดริ 100% (ซึ่งแปลว่า "เขียวเข้ม") นี้มีกลิ่นหอมของดอกซากุระอันเป็นเอกลักษณ์ กลิ่นวานิลลาหวานอ่อนๆ ของหญ้าแห้ง และรสอูมามิเข้มข้นล้ำลึก ผลผลิตที่ได้รับการจับตามองอย่างมากในปีนี้มาจากพื้นที่คิริชิมะในจังหวัดคาโกชิมะ บนเกาะคิวชูทางตะวันตกเฉียงใต้ของญี่ปุ่น

คุณสมบัติ:

ชินฉะญี่ปุ่น (ชาเขียวใบอ่อนฤดูใบไม้ผลิที่เก็บเกี่ยวครั้งแรก)
แหล่งกำเนิด: คาโกชิมะบนเกาะคิวชู ประเทศญี่ปุ่น
ตัวอย่าง ~ 5 ถ้วยชง
เหมาะกับไลฟ์สไตล์: มังสวิรัติ, พาลีโอ, คีโต, โคเชอร์
ปริมาณคาเฟอีน: ปานกลาง
ได้รับการรับรองโคเชอร์โดย OK Kosher

ส่วนผสม: ชาเขียว

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Victoria Q. ★★★★★ Sep 2, 2026

The timing of the harvest really comes through in the cup—each steep releases that fresh, grassy sweetness I've only found in true first-flush teas. I brewed it using the suggested cooler water and it stayed smooth with zero bitterness, which is rare for me to nail on the first try.

Leo G. ★★★★★ Sep 1, 2026

The umami hits right away, but it’s the silky, almost creamy mouthfeel that keeps me coming back for another steep. Each brew tastes a little sweeter and greener, which makes the whole pot feel like a quiet ritual. A real treat for anyone who likes their tea delicate yet complex.

Riley ★★★★★ Aug 31, 2026

The timing of that harvest really comes through in the cup—there’s a brightness and freshness I haven’t found in other green teas I’ve tried this season. The hand-picked leaves brew up a clear, delicate liquor that’s perfect for a slow afternoon.