บาลาซัน ดาร์จีลิ่ง

ชาดาร์จีลิ่ง บาลาซัน

ชารอบสองระดับพรีเมียมจากสวนบาลาซันนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าทำไมชาฤดูร้อนของดาร์จีลิ่งจึงเป็นที่หลงใหลของคนทั่วโลก สวนชาแผ่กว้างบนเนินเขาลูกแล้วลูกเล่าที่ถูกหล่อหลอมโดยแม่น้ำบาลาซัน มีความสูงจากระดับน้ำทะเล 365 ถึง 1,375 เมตร และผสมผสานระหว่างต้นชาจีนดั้งเดิมและสายพันธุ์โคลนอลที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี ลักษณะภูมิประเทศและการเพาะปลูกอย่างพิถีพิถันสะท้อนอยู่ในใบชาทุกใบ

น้ำชามีสีทองแดงสดใส เปิดด้วยกลิ่นมัสคาเทลฉ่ำๆ ของผลไม้ คุณจะพบชั้นของกลิ่นพลัมแดงและกลิ่นกากน้ำตาลอุ่นๆ ถูกเสริมด้วยกลิ่นใบชาคั่วอ่อนๆ และหอมฟุ้งด้วยกลิ่นดอกไม้ละมุน ตัวชามีบอดี้เต็มแต่ไม่หนัก จบด้วยความนุ่มนวล สะอาด และประณีต

ความมุ่งมั่นของบาลาซันต่อการผลิตชาคุณภาพสูงอย่างยั่งยืนปรากฏชัดในดาร์จีลิ่งระดับ "กรองด์ ครู" ที่โดดเด่นนี้ นักดื่มชาผู้เชี่ยวชาญจะประทับใจในความลุ่มลึกและการจัดวางโครงสร้างที่สง่างาม เพียงแต่ต้องระวังอย่าชงนานเกินไป! เพราะสัดส่วนของยอดทองคำที่สูงอาจทำให้ชามีรสฝาดหากแช่นานเกินไป

ก่อตั้งขึ้นในปี 1871 สวนชาบาลาซันทอดตัวอยู่บนเนินเขาของเขตโซนาดาในดาร์จีลิ่ง มองเห็นแม่น้ำที่เป็นที่มาของชื่อ สวนชามีความสูงจากระดับน้ำทะเล 365 ถึง 1,375 เมตร ทำให้ต้นชาได้รับทั้งแสงแดดอุ่นๆ สายลมเย็นสบาย และยามเช้าที่มีหมอกจางๆ บาลาซันเพาะปลูกทั้งต้นชาจีนดั้งเดิมและสายพันธุ์โคลนอลที่คัดสรรมา ซึ่งเป็นเหตุผลที่ทำให้ชามีบอดี้เต็มกว่าโดยธรรมชาติและมีกลิ่นมัสคาเทลสดใสที่คนรักดาร์จีลิ่งตามหา สวนชาแห่งนี้เป็นที่รู้จักในเรื่องความมุ่งมั่นต่อคุณภาพและการปฏิบัติอย่างยั่งยืน และคุณจะสัมผัสได้ถึงความใส่ใจนั้นในทุกๆ การเก็บเกี่ยว

คุณสมบัติ:

• การเก็บเกี่ยว: ฤดูร้อน 2025
• แหล่งกำเนิด: สวนชาบาลาซัน
• เกรด: FTGFOP1 (Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, เกรด 1)
• ตัวอย่าง ~ 5 ถ้วย
• 3.0 ออนซ์ ~ 40 ถ้วย
• 1 ปอนด์ ~ 220 ถ้วย
  
• คาเฟอีน: สูง

ส่วนผสม: ชาดำ

สูตรค็อกเทล:
ดาร์จีลิ่ง ดาร์ลิ่ง - แชมเปญแห่งชาพบราชาแห่งฟองฟู่

หรือลองชิมชาดาร์จีลิ่งซุงมา