ลู่อานกัวเพียน (เมล็ดแตงโมลู่อาน)

หมายเหตุการชิม:

ลู่ อาน กวาเพี่ยน แตกต่างจากชาเขียวชนิดอื่นในคอลเลกชัน Origin Reserve ของเรา และแตกต่างจากชาเขียวส่วนใหญ่ที่คุณเคยลอง! ในขณะที่ชาเขียวส่วนใหญ่ทำจากยอดอ่อนและใบอ่อน ลู่ อาน กวาเพี่ยน ผลิตจากใบแก่ทั้งใบโดยไม่มียอดและไม่มีก้าน ความแตกต่างนี้สำคัญต่อรสชาติในถ้วย น้ำชามีสีเขียวมรกตสุกใส เข้มข้นและมีบอดี้เต็มสำหรับชาเขียว พร้อมกลิ่นหอมของเกาลัดคั่ว กล้วยไม้ และกลิ่นสะอาดบางๆ ของอากาศทะเล

เมื่อชิมจะเปิดด้วยความลึกของรสชาติอูมามิ ถั่วสดและไม้ไผ่ ตามด้วยความอบอุ่นของเกาลัดและความหวานหอมของดอกไม้อ่อนๆ เนื้อสัมผัสนุ่มลื่นและหนักแน่น จบท้ายสะอาดยาว พร้อมความใสของแร่ธาตุที่ติดปลายลิ้น เมื่อชงแบบเย็น จะได้ความหวานกลมกล่อมยิ่งขึ้น และความสดชื่นเย็นฉ่ำแบบทะเล ทำให้เป็นหนึ่งในชาเขียวที่หลากหลายที่สุดในการดื่ม นี่คือชาที่มีตัวตนจริงในถ้วย และเราภูมิใจที่จะนำมาสู่คอลเลกชัน Origin Reserve

คุณสมบัติ:

• แหล่งกำเนิด: อำเภอจินจ้าย และ อำเภอฮั่วซาน เมืองลู่ อาน มณฑลอานฮุย ประเทศจีน
• สายพันธุ์: ฉีโถวซาน กลางใบ
• สไตล์: ชาเขียวใบเมล็ดแตงโม
• เก็บเกี่ยว: 1 เมษายน 2025
• ความสูง: 600 ถึง 800 เมตร
• กระบวนการผลิต: คั่วกระทะ รีดด้วยมือ คั่วสามครั้ง
• คาเฟอีน: ต่ำถึงปานกลาง
• ส่วนผสม: ชาเขียว (Camellia Sinensis)
• เหมาะกับไลฟ์สไตล์: มังสวิรัติ, Paleo, Keto

ส่วนผสม: ชาเขียว

ลู่ อาน กวาเพี่ยน คืออะไร?

ลู่ อาน กวาเพี่ยน เป็นหนึ่งในชาชื่อดังสิบอันดับของจีน เป็นชาเขียวโบราณจากพื้นที่ภูเขารอบนอกเมืองลู่ อาน ในมณฑลอานฮุย ซึ่งครั้งหนึ่งเคยถูกสงวนไว้เป็นชาถวายราชสำนักราชวงศ์ชิง ชื่อนี้แปลว่า "เมล็ดแตงโมแผ่น" หมายถึงรูปร่างใบชาที่แบนและรีคล้ายเมล็ดแตงโม ซึ่งได้มาจากกระบวนการคั่วกระทะและการรีดด้วยมือที่แม่นยำ

สิ่งที่ทำให้ลู่ อาน กวาเพี่ยน แตกต่างจากชาเขียวแทบทุกชนิดคือการคัดเลือกใบ ชาเขียวส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับยอดอ่อนและใบอ่อนเพื่อความละมุนและความหวาน แต่ลู่ อาน กวาเพี่ยน ผลิตจากใบแก่ใบที่สองและสามทั้งหมด โดยไม่มียอดและไม่มีก้าน ทำให้ชามีความเข้มข้น บอดี้ และความลึกที่ชาเขียวที่ละเอียดอ่อนกว่าไม่สามารถให้ได้ ในขณะที่กระบวนการผลิตที่พิถีพิถันช่วยรักษาความหวานตามธรรมชาติและความใสของแร่ธาตุ ทำให้ดื่มได้ไม่รู้เบื่อ

เมื่อชงแบบเย็น จะเปิดเผยรสชาติที่น่าทึ่ง ใบแก่ปลดปล่อยความหวานกลมกล่อมและความสดชื่นเย็นฉ่ำ ทำให้เป็นหนึ่งในชาเขียวที่หลากหลายที่สุดที่มีจำหน่าย

เทือกเขาต้าเปี๋ย: ถิ่นกำเนิดของลู่ อาน กวาเพี่ยน

ลู่ อาน ตั้งอยู่ตามแนวเทือกเขาต้าเปี๋ยทางตะวันตกของมณฑลอานฮุย ซึ่งมีเนินเขาที่ปกคลุมด้วยหมอกและหุบเขาที่เต็มไปด้วยป่าไม้สูงระหว่าง 600 ถึง 800 เมตร ดินแดงที่อุดมด้วยแร่ธาตุและมีความเป็นกรดเล็กน้อย รวมถึงความชื้นสูงในภูมิภาคนี้เอื้อต่อการเจริญเติบโตของใบอย่างช้าๆ ในขณะที่ความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืนอย่างมีนัยสำคัญช่วยเพิ่มความซับซ้อนของกลิ่นหอมในใบแก่

ชาของเรามาจากอำเภอจินจ้ายและฮั่วซาน ซึ่งเป็นหัวใจของภูมิประเทศนี้ ที่ซึ่งหมอกยามเช้าปกป้องใบจากแสงแดดจัด และช่วยให้คลอโรฟิลล์และกรดอะมิโนสะสมในช่วงการเจริญเติบโตที่ยาวนานขึ้น เวลาพิเศษบนต้นนี้เป็นส่วนสำคัญที่ทำให้ลู่ อาน กวาเพี่ยน มีความลึกและความหวานตามธรรมชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ครอบครัวเกษตรกรหลายรุ่นในพื้นที่นี้ปลูกกวาเพี่ยนมานานหลายศตวรรษ รักษาวิธีการคั่วด้วยมือแบบดั้งเดิมที่กำหนดรูปร่างอันเป็นเอกลักษณ์ของชา

อย่าลืมลองชาอีกหนึ่งรายการเด่นจากคอลเลกชัน Origin Reserve: Pan Long Yin Hao!