Lapsang Souchong, Hữu cơ

Hương vị:

Trà Lapsang Souchong hữu cơ này là một loại trà đen hun khói đậm đà, đầy đặn từ tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc, được chế biến bằng phương pháp sấy khô truyền thống tạo nên sự khác biệt so với các loại trà đen khác. Sau khi lá trà được làm héo, sao chảo, vò và oxy hóa, chúng được sấy cẩn thận trong giỏ tre trên lửa thông cháy chậm, giữ lại hương khói đặc trưng và vị đậm đà, thơm ngon. Đây là loại trà hun khói mang đậm tinh thần của lửa trại—ấm áp, mượt mà và thỏa mãn.

Đây không phải là loại trà thường ngày của bạn. Với vị đậm đà, nhiều tầng hương khói và hậu vị kéo dài, đây là loại trà thú vị đánh thức vị giác và để lại ấn tượng mạnh mẽ. Một số người coi đây là hương vị khó chinh phục; những người khác lại gọi đây là loại trà yêu thích nhất của họ. Dù bạn uống vào buổi sáng sớm, thay thế cho cà phê, hay pha đậm với nước sôi, loại trà hun khói này mang đến một tách trà độc đáo với chiều sâu và cá tính thực sự.

Tương truyền rằng Lapsang Souchong được tạo ra lần đầu tiên vào thời nhà Thanh, khi một nhà máy trà vội hoàn thành mẻ trà của mình sau khi binh lính đi qua khu vực này. Để đẩy nhanh quá trình sấy khô, họ đã dùng lửa thông lộ thiên và tình cờ tạo ra một loại trà mới có hương khói mạnh mẽ, ngay lập tức trở thành cơn sốt. Ngày nay, đây là một cái tên nổi bật trong thế giới trà hun khói, được những người yêu thích sự mạo hiểm tìm kiếm hương vị đậm đà và truyền thống lâu đời. Chúng tôi đã tìm kiếm khắp nơi để tìm ra loại Lapsang ngon nhất mang đến cho bạn hương vị khói thơm ngon này. Nếu bạn là người yêu thích whiskey hoặc scotch, đây có thể là loại trà bạn sẽ yêu thích ngay từ ngụm đầu tiên. Nếu đây là lần đầu tiên bạn đặt mua loại trà này, hãy thử dùng mẫu thử trước—hương vị khói đặc trưng trong loại trà đậm đà này không phù hợp với tất cả mọi người!

Công thức nước ướp Lapsang Souchong

Khói, đậm đà và cực kỳ dễ làm. Dùng để ướp đậu phụ, gà, bò, nấm hoặc bất cứ thứ gì bạn muốn có hương vị như vừa được nướng trên lửa trại theo cách tuyệt nhất.

Những gì bạn cần:

• 1 chén trà Lapsang Souchong pha đậm (hãm 5–7 phút trong nước sôi)

• 2 thìa canh xì dầu hoặc tamari

• 1 thìa canh dầu ô liu hoặc dầu mè

• 1 thìa canh si-rô cây phong hoặc mật ong

• 2 tép tỏi, băm nhuyễn

• 1 thìa cà phê gừng tươi bào (tùy chọn, nhưng rất tuyệt)

• 1/2 thìa cà phê tiêu đen

• Nước cốt của nửa quả chanh hoặc một ít giấm gạo (để tạo vị chua)

Cách sử dụng:

1. Trộn tất cả nguyên liệu trong một cái bát hoặc hũ và khuấy đều.

2. Rưới lên thịt hoặc rau củ của bạn trong một đĩa nông hoặc túi zip.

3. Ướp trong tủ lạnh ít nhất 30 phút (có thể để qua đêm để đậm vị hơn).

4. Nướng, nướng lò, quay hoặc xào như bình thường.

Điều này tạo thêm hương vị khói đậm đà với những nốt hương tinh tế gợi nhớ đến whiskey, thông và mùi thơm nướng thỏa mãn mà bạn chỉ có được từ lửa thật.

Đặc điểm:

• Lapsang Souchong hữu cơ, Trà đen hun khói
• Xuất xứ: Trung Quốc, tỉnh Phúc Kiến
• Mẫu thử ~ 5 tách
• 1/4 LB ~ 50 tách
• 1 LB ~ 220 tách
• Phù hợp lối sống: Thuần chay, Paleo, Keto, Hữu cơ, Chứng nhận Kosher
  
• Hàm lượng caffeine: Cao

Thành phần: trà đen hữu cơ

Xem tất cả các loại trà hun khói trong bộ sưu tập của chúng tôi. Để có tách trà khói nhất, hãy thưởng thức Russian Caravan!

Về túi lọc trà của chúng tôi:

Túi lọc trà của chúng tôi được làm từ NeoSoilon®, một vật liệu không biến đổi gen có nguồn gốc từ mía. Chúng không được làm từ nhựa có nguồn gốc từ dầu mỏ.