جيوكورو

ملاحظات التذوق:

الغيوكورو، أو "الندى اليشمي"، هو أحد أرقى أنواع الشاي الأخضر الياباني، ويُقدَّر لندرته وجودته العالية وطعمه الراقي. غيوكورو لدينا هو مزيج من الحصاد الأول يُصنع من ثلاثة أصناف تمثل أفضل ما في ابتكار وتقاليد كاغوشيما: سايميدوري، وآسانوكا، ويابوكيتا.

يضفي سايميدوري حلاوة مشرقة وناعمة؛ ويضيف آسانوكا لمسات زهرية؛ بينما يثبت يابوكيتا، الصنف الأكثر حبًا في اليابان، المزيج بعمق وتوازن.

يُزرع هذا الغيوكورو في الظل في تربة كاغوشيما البركانية ويُحصد في ذروة الربيع، وهو أنيق ونابض بالحياة، بجسم غني بالأومامي، وحلاوة تدوم، ونهاية نظيفة ومنعشة. مزيج نادر من الأصناف والتربة، يلتقط جوهر فن شاي كاغوشيما.

عملية التخمير هي المفتاح لإظهار أناقة الغيوكورو. من الأفضل تحضيره بماء بدرجة حرارة 165°F فقط لاستخراج النكهة المعقدة بلطف. عند تخميره بشكل صحيح، يكون الكوب الناتج حريريًا وأنيقًا، ويقدم تجربة شرب لذيذة تعكس العناية في كل خطوة من زراعته وتحضيره.

على عكس السينشا وأنواع الشاي الأخضر الياباني الأخرى، فإن نكهة الغيوكورو أكثر اعتدالًا وفخامة، بفضل تقنيات التظليل والتبخير الفريدة. يختلف طعم الشاي ورائحته وملمسه قليلاً اعتمادًا على كيفية زراعة كل نبات وتظليله ومعالجته، مما يجعل كل حصاد تعبيرًا مميزًا عن حرفية صناعة الشاي اليابانية.

سواء استمتعت به في تأمل هادئ أو كجزء من لحظة شاي مشتركة، كل رشفة من الغيوكورو تربطك بالعالم النابض بالحياة للشاي الأخضر الياباني. تزدهر النباتات التي تنتج هذا الشاي الاستثنائي تحت الضوء الناعم للشمس المحدودة، وكل نقعة تكشف المزيد من سحره النادر والمعقد عبر أكواب متعددة.

إذا أعجبك هذا، جرب شاي كوكيتشا لدينا!

المميزات:

• غيوكورو ياباني
• شاي غيوكورو الأخضر الإمبراطوري
• المنشأ: محافظة كاغوشيما، اليابان
• الأصناف: سايميدوري، آسانوكا، ويابوكيتا
• عينة ~ 5 حصص
• ربع رطل ~ 50 حصة
• نصف رطل ~ 110 حصص
• مناسب لأنماط الحياة: نباتي، باليو، كيتو، ومعتمد كوشير
  
• الكافيين: متوسط
  

المكونات:شاي أخضر

حول أكياس الشاي لدينا:

أكياس الشاي لدينا مصنوعة باستخدام NeoSoilon®، وهي مادة غير معدلة وراثيًا مشتقة من قصب السكر. وهي غير مصنوعة من البلاستيك المشتق من البترول.