Lu'an Guapian (Lu'an Melon Seed)

Smagsnoter:

Lu'an Guapian er anderledes end enhver anden grøn te i vores Origin Reserve Collection og anderledes end de fleste grønne teer, du har prøvet! Hvor de fleste grønne teer er lavet af knopper og unge blade, er Lu'an Guapian udelukkende lavet af modne, enkelte blade uden knopper og uden stilke. Den forskel kan mærkes i koppen. Drikken er en lysende jadegrøn, rig og fyldig for en grøn te, med en aroma af ristede kastanjer, orkideer og et svagt, rent strejf af havluft.

I ganen åbner den sig med en velsmagende dybde, frisk bønne og bambus, der giver plads til varme kastanjer og en blid blomstersødme. Teksturen er silkeblød og fyldig med en lang, ren eftersmag og en mineralsk klarhed, der bliver hængende. Koldbrygget udvikler den en endnu rundere sødme og en kølig, næsten marin friskhed, der gør den til en af de mest alsidige grønne teer at udforske. Dette er en te med tilstedeværelse i koppen, og en som vi er stolte af at bringe til Origin Reserve Collection.

Egenskaber:

• Oprindelse: Jinzhai og Huoshan Counties, Lu'an City, Anhui-provinsen, Kina
• Sort: Qitou Mountain Middle Leaf Variety
• Stil: Melonfrø grøn te
• Høst: 1. april 2025
• Højde: 600 til 800 meter
• Forarbejdning: Pandestegt, håndrullet, tredobbelt stegt
• Koffein: Lav til medium
• Ingredienser: Grøn te (Camellia Sinensis)
• Livsstilsvenlig: Vegansk, Paleo, Keto

Ingredienser: grøn te

Hvad er Lu'an Guapian?

Lu'an Guapian er en af Kinas ti berømte teer, en historisk grøn te fra de bjergrige udkanter af Lu'an City i Anhui-provinsen, som engang var forbeholdt som tribut til Qing-kejserhoffet. Navnet oversættes til "Melonfrøskive," en henvisning til teen's karakteristiske flade, ovale bladform, der ligner et melonfrø og opnås gennem en præcis proces med pandestegning og håndrulning.

Det, der adskiller Lu'an Guapian fra næsten alle andre grønne teer, er bladudvælgelsen. Mens de fleste grønne teer prioriterer sarte knopper og de yngste blade for delikatesse og sødme, er Lu'an Guapian udelukkende lavet af modne anden- og tredjeblade, uden knopper og uden stilke. Dette giver teen en styrke, krop og dybde, som mere delikate grønne teer simpelthen ikke kan tilbyde, mens den omhyggelige forarbejdning bevarer en naturlig sødme og mineralsk klarhed, der gør den uendeligt drikkelig.

Koldbrygget er den en åbenbaring. De modne blade frigiver en rund sødme og kølende friskhed, der gør denne til en af de mest alsidige grønne teer, der findes.

Dabie-bjergene: Hvor Lu'an Guapian kommer fra

Lu'an ligger langs Dabie-bjergkæden i det vestlige Anhui-provinsen, hvor tågede skråninger og skovklædte dale rejser sig mellem 600 og 800 meter. Regionens mineralrige, let sure røde jorde og høje luftfugtighed fremmer langsom bladudvikling, mens betydelige temperaturudsving mellem dag og nat øger aromakompleksiteten i de modne blade.

Vores te kommer fra Jinzhai og Huoshan counties, i hjertet af dette landskab, hvor morgen-tåger beskytter bladene mod hård sollys og tillader klorofyl og aminosyrer at akkumulere over en længere vækstperiode. Den ekstra tid på planten er en stor del af, hvad der giver Lu'an Guapian dens karakteristiske dybde og naturlige sødme. Generationer af landbrugsfamilier i dette område har dyrket Guapian i århundreder og bevaret de traditionelle håndstegningsmetoder, der definerer dens signaturform.

Sørg for at tjekke en anden fremhævet Origin Reserve Collection-te, Pan Long Yin Hao!