Bitaco Cacao Kisses (Besos de Cacao)

Bitaco Cacao Kisses: Té negro colombiano

Bitaco Cacao Kisses (o Besos de Cacao) es un té negro colombiano mezclado con nibs y cáscaras de cacao orgánicos, cultivados y cosechados en el Jardín de Té Bitaco. Este té de cuerpo medio combina la larga historia de Colombia tanto en té como en cacao, creando una taza que resulta familiar pero a la vez sorprendente.

El cacao aporta profundidad y calidez sin endulzar el té ni convertirlo en un postre, dejando que el carácter del té negro sea el protagonista.

Características:

• Té negro colombiano orgánico con nibs de cacao orgánico y cáscaras de cacao
  
• Origen: Jardín de Té Bitaco, Colombia
• Cultivar: Camellia sinensis var. sinensis x Camellia sinensis var. assamica, cultivares criollos
• Cosecha: mayo de 2025
• Muestra ~ 5 tazas
  
• 1 LB ~ 220 tazas
  
• Cafeína: alta
• El envase mostrado corresponde solo al tamaño de 60 g

Ingredientes: té negro orgánico, cáscara de cacao orgánica + nibs

Resumen rápido

Bitaco Cacao Kisses ha recibido reconocimientos, incluido un premio principal en una importante competición, lo que destaca su excepcional calidad y prestigio. Los expertos cultivadores del Jardín de Té Bitaco elaboran cuidadosamente esta mezcla de té y cacao, garantizando altos estándares desde el cultivo hasta la producción.

Espere un suave aroma a cacao, una dulzura sutil a caña de azúcar y una estructura equilibrada con una ligera astringencia que mantiene la taza fresca y agradable de beber. Cultivado a gran altitud, el té Bitaco se beneficia de temperaturas más frescas y abundantes lluvias, creando el entorno perfecto para producir este té excepcional.

Origen de Bitaco y té negro colombiano

El Jardín de Té Bitaco se encuentra en la región del Valle del Cauca en Colombia, una zona conocida por su fértil suelo volcánico y su clima montañoso estable. El té negro colombiano de esta región es un producto especial de alta elevación, reconocido como té de 'Nuevo Origen', celebrado por su perfil de sabor único con notas de cáscara y nibs de cacao.

Las condiciones de cultivo a mayor altitud ralentizan el crecimiento de las hojas, lo que ayuda a desarrollar un sabor y una estructura más profundos en el té final. El jardín se centra en un cultivo cuidadoso y cosechas pequeñas, permitiendo que el carácter natural del té negro colombiano brille sin procesamientos intensos ni sabores enmascarados, y resaltando las cualidades aromáticas de la variedad única de cacao de la región de Tumaco.

Perfil de sabor

El aroma de la hoja seca se abre con cacao cálido y una dulzura sutil de cáscara de cacao. Una vez infusionado, la taza muestra una base suave de té negro con toques de caña de azúcar y malta. Los nibs de cacao aportan una profundidad agridulce más que un sabor abiertamente a chocolate. El final es limpio con una astringencia agradable y equilibrada, y la textura en boca es redonda y de cuerpo medio sin resultar pesada.

El té se disfruta mejor caliente, con un chorrito de leche o como té de postre.

Comparación con otros tés negros

En comparación con los tés negros estándar, Bitaco Cacao Kisses ofrece una nota de chocolate más suave y aromática en lugar de una intensidad de cacao marcada. El aroma es más rico que el del té negro colombiano simple, mientras que el nivel de cafeína es similar al de otros tés negros ortodoxos.

Si le gusta este estilo, también puede disfrutar de otros tés negros suavemente aromatizados donde el té base sigue siendo el protagonista. Para más notas de chocolate, ¡pruebe Bolder Breakfast!