Lu'an Guapian (Lu'an melonfrø)

Smaksnotater:

Lu'an Guapian er ulik alle andre grønne teer i Origin Reserve-kolleksjonen vår, og ulik de fleste grønne teer du har prøvd! Mens de fleste grønne teer lages av knopper og unge blader, er Lu'an Guapian laget utelukkende av modne, enkeltstående blader uten knopper og uten stilker. Den forskjellen merkes i koppen. Drikken er en lysende jadegrønn, rik og fyldig for en grønn te, med en aroma av ristet kastanje, orkide og et svakt, rent preg av sjøluft.

I ganen åpner den seg med en velsmakende dybde, frisk bønne og bambus som går over i varm kastanje og en mild blomstersødme. Teksturen er silkemyk og fyldig, med en lang, ren ettersmak og en mineralaktig klarhet som varer. Kaldbrygget utvikler den en enda rundere sødme og en kjølende, nesten marin friskhet som gjør den til en av de mest allsidige grønne teene å utforske. Dette er en te med virkelig tilstedeværelse i koppen, og en vi er stolte av å bringe inn i Origin Reserve-kolleksjonen.

Egenskaper:

• Opprinnelse: Jinzhai og Huoshan fylker, Lu'an by, Anhui-provinsen, Kina
• Kultivar: Qitou Mountain Middle Leaf Variety
• Stil: Melonfrø grønn te
• Innhøsting: 1. april 2025
• Høyde: 600 til 800 meter
• Bearbeiding: Pannebrent, håndrullet, trippelbrent
• Koffein: Lav til middels
• Ingredienser: Grønn te (Camellia Sinensis)
• Livsstilsvennlig: Vegansk, Paleo, Keto

Ingredienser: grønn te

Hva er Lu'an Guapian?

Lu'an Guapian er en av Kinas ti berømte teer, en historisk grønn te fra de fjellrike utkantene av Lu'an by i Anhui-provinsen, som en gang var reservert som tributt til Qing-keiserhoffet. Navnet oversettes til «Melonfrøskive», en referanse til teen særegne flate, ovale bladform, som ligner et melonfrø og oppnås gjennom en presis prosess med pannebrenning og håndrulling.

Det som skiller Lu'an Guapian fra nesten alle andre grønne teer, er bladutvalget. Mens de fleste grønne teer prioriterer møre knopper og de yngste bladene for delikatesse og sødme, er Lu'an Guapian laget utelukkende av modne andre- og tredjeblader, uten knopper og uten stilker. Dette gir teen en styrke, kropp og dybde som mer delikate grønne teer rett og slett ikke kan tilby, mens den nøye bearbeidingen bevarer en naturlig sødme og mineralaktig klarhet som gjør den uendelig drikkbar.

Kaldbrygget er den en åpenbaring. De modne bladene frigjør en rund sødme og kjølende friskhet som gjør dette til en av de mest allsidige grønne teene som finnes.

Dabie-fjellene: Der Lu'an Guapian kommer fra

Lu'an ligger langs Dabie-fjellkjeden i vestlige Anhui-provinsen, der tåkede skråninger og skogkledde daler stiger mellom 600 og 800 meter. Regionens mineralrike, lett sure røde jordarter og høye fuktighet fremmer langsom bladutvikling, mens betydelige temperaturforskjeller mellom dag og natt øker aromatisk kompleksitet i de modne bladene.

Vår te kommer fra Jinzhai og Huoshan fylker, i hjertet av dette landskapet, der morgenståke beskytter bladene mot hardt sollys og lar klorofyll og aminosyrer hope seg opp over en lengre vekstperiode. Den ekstra tiden på planten er en stor del av det som gir Lu'an Guapian dens karakteristiske dybde og naturlige sødme. Generasjoner av bondefamilier i dette området har dyrket Guapian i århundrer, og bevart de tradisjonelle håndbrenningsmetodene som definerer dens signaturform.

Sørg for å sjekke ut en annen utvalgt Origin Reserve-kolleksjonste, Pan Long Yin Hao!