Dragonwell, økologisk vår

Smaksnotater:

Dragonwell-te, kjent i Kina som Long Jing (bokstavelig talt «Dragebrønn»), har fått navnet sitt fra en gammel brønn i Hangzhou der teen først ble dyrket. Legenden sier at brønnens vann var så rent og tungt at det kruset seg som ryggen på en drage. I dag lages Dragonwell fortsatt med tradisjonelle håndsteketeknikker. Etter nøye vårplukking blir bladene stekt i små porsjoner, presset flate mot den varme woken og forsiktig rullet for å bevare den karakteristiske jadegrønne fargen og nøtteaktige aromaen. Denne omhyggelige prosessen er det som gir Dragonwell dens silkemyke sødme, blomsterduft og lange, runde ettersmak.

Vår Dragonwell er laget av Long Jing #43-kultivaren, dyrket i det uberørte Qian Dao Hu-området (Tusenøysjøen) i Chun'an fylke, Hangzhou. Denne frodige regionen, med sitt fuktige klima, fruktbare jord og tåkete åssider, skaper ideelle forhold for å produsere noe av den fineste Long Jing-teen. Tradisjonen med å dyrke og håndlage Dragonwell i denne regionen strekker seg hundrevis av år tilbake, og bærer med seg en dyp kulturarv og kunstnerisk håndverk.

Plukket i vårskuddet, blir bladene dyktig håndstekt med tradisjonelle metoder – fiksering, rulling og tørking – for å bevare den karakteristiske flate, jadegrønne formen og glansen. Den resulterende teen er klar og lys, og tilbyr en silkemyk, søt smak med en forfriskende blomsterduft og en lang, rund ettersmak.

Elegant i utseende og raffinert i smak, fanger denne Dragonwell essensen av sitt terroir: en te som er like rik på historie som landskapet den vokser i, og like tidløs som håndverket bak den.

Egenskaper:

• Høykvalitets dragonwell (Long Jing) te
• Opprinnelse: Qian Dao Hu, Hangzhou, Kina
• Prøve ~ 5 kopper
• 85 g ~ 38 kopper
• 454 g ~ 220 kopper
• Livsstilsvennlig: Vegansk, Paleo, Keto, Økologisk
  
• Koffein: Middels

Ingredienser: økologisk grønn te

Om våre teposer:

Våre teposer er laget av NeoSoilon®, et ikke-GMO-materiale utvunnet fra sukkerrør. De er ikke laget av petroleumsbasert plast.