Lu'an Guapian (Nasiona Melona Lu'an)

Noty degustacyjne:

Lu'an Guapian różni się od każdej innej zielonej herbaty z naszej kolekcji Origin Reserve i od większości zielonych herbat, które próbowałeś! Podczas gdy większość zielonych herbat powstaje z pączków i młodych liści, Lu'an Guapian jest wytwarzany wyłącznie z dojrzałych, pojedynczych liści, bez pączków i bez łodyg. Ta różnica ma znaczenie w filiżance. Napar ma lśniący, jadeitowo-zielony kolor, jest bogaty i pełny jak na zieloną herbatę, z aromatem prażonego kasztana, orchidei i subtelną, czystą nutą morskiego powietrza.

Na podniebieniu otwiera się wytrawną głębią, świeża fasola i bambus ustępują miejsca ciepłemu kasztanowi i delikatnej kwiatowej słodyczy. Tekstura jest jedwabista i treściwa, z długim, czystym finiszem i mineralną klarownością, która pozostaje na długo. Parzona na zimno rozwija jeszcze bardziej zaokrągloną słodycz i orzeźwiającą, niemal morską świeżość, co czyni ją jedną z najbardziej wszechstronnych zielonych herbat do odkrywania. To herbata o prawdziwej prezencji w filiżance, którą z dumą wprowadzamy do kolekcji Origin Reserve.

Cechy:

• Pochodzenie: powiaty Jinzhai i Huoshan, miasto Lu'an, prowincja Anhui, Chiny
• Odmiana: Qitou Mountain Middle Leaf Variety
• Styl: Zielona herbata w kształcie pestki melona
• Zbiór: 1 kwietnia 2025
• Wysokość: 600–800 metrów nad poziomem morza
• Przetwarzanie: prażona w woku, ręcznie zwijana, trzykrotnie prażona
• Kofeina: niska do średniej
• Składniki: Zielona herbata (Camellia Sinensis)
• Przyjazna stylowi życia: wegańska, paleo, keto

Składniki: zielona herbata

Czym jest Lu'an Guapian?

Lu'an Guapian to jedna z Dziesięciu Słynnych Herbat Chin, historyczna zielona herbata z górskich przedmieść miasta Lu'an w prowincji Anhui, niegdyś zarezerwowana jako danina dla dworu cesarskiego dynastii Qing. Nazwa tłumaczy się jako „plasterek pestki melona”, co nawiązuje do charakterystycznego, płaskiego, owalnego kształtu liści, przypominającego pestkę melona, uzyskiwanego dzięki precyzyjnemu procesowi prażenia w woku i ręcznego zwijania.

Tym, co odróżnia Lu'an Guapian od praktycznie każdej innej zielonej herbaty, jest selekcja liści. Podczas gdy większość zielonych herbat stawia na delikatne pączki i najmłodsze liście dla uzyskania subtelności i słodyczy, Lu'an Guapian jest wytwarzany wyłącznie z dojrzałych drugich i trzecich liści, bez pączków i bez łodyg. Daje to herbacie siłę, ciało i głębię, których delikatniejsze zielone herbaty po prostu nie mogą zaoferować, podczas gdy staranne przetwarzanie zachowuje naturalną słodycz i mineralną klarowność, dzięki czemu pije się ją bez końca.

Parzona na zimno jest objawieniem. Dojrzałe liście uwalniają zaokrągloną słodycz i orzeźwiającą świeżość, co czyni ją jedną z najbardziej wszechstronnych dostępnych zielonych herbat.

Góry Dabie: skąd pochodzi Lu'an Guapian

Lu'an leży wzdłuż pasma górskiego Dabie w zachodniej prowincji Anhui, gdzie spowite mgłą zbocza i zalesione doliny wznoszą się na wysokość od 600 do 800 metrów. Bogate w minerały, lekko kwaśne czerwone gleby regionu i wysoka wilgotność sprzyjają powolnemu rozwojowi liści, a znaczne wahania temperatur między dniem a nocą zwiększają złożoność aromatyczną dojrzałych liści.

Nasza herbata pochodzi z powiatów Jinzhai i Huoshan, w sercu tego krajobrazu, gdzie poranne mgły chronią liście przed ostrym światłem słonecznym i pozwalają chlorofilowi oraz aminokwasom kumulować się przez dłuższy okres wzrostu. Ten dodatkowy czas na roślinie w dużej mierze odpowiada za charakterystyczną głębię i naturalną słodycz Lu'an Guapian. Pokolenia rodzin rolniczych w tym regionie uprawiają Guapian od wieków, zachowując tradycyjne metody ręcznego prażenia, które definiują jej charakterystyczny kształt.

Koniecznie sprawdź też inną herbatę z kolekcji Origin Reserve – Pan Long Yin Hao!