88th Night

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Notas de Prova:

Este requintado shincha japonês (chá verde da primeira colheita) é poeticamente colhido 88 noites após o Ano Novo Lunar japonês. O cuidado especial com que este chá é cultivado, colhido à mão e habilmente processado por mestres do chá é incomparável. Também conhecido como Hachijyu-Hachiya, esta cultivar 100% Okumidori (que significa "Verde Profundo") tem um aroma distinto a flor de cerejeira, notas doces de baunilha e feno curado, e um sabor profundo e rico de umami. A seleção altamente aguardada deste ano é da área de Kirishima, na província de Kagoshima, na ilha sudoeste de Kyushu, no Japão.

Características:

Shincha japonês (chá verde da primeira colheita de primavera)
Origem: Kagoshima, na ilha de Kyushu, Japão
Amostra ~ 5 doses
Adequado a estilos de vida: Vegan, Paleo, Keto, Kosher
Cafeína: Média
Certificado Kosher pela OK Kosher

Ingredientes: chá verde

Customer Reviews (4.0 / 5 · 1 review)

Matthew Y. ★★★★☆ Aug 29, 2026

The timing of this harvest—88 nights after the lunar new year—really shows in the freshness; it's noticeably smoother than my usual sencha. Takes a bit more effort to get the leaf-to-water ratio right for my taste, but once I did, the brew was beautifully subtle.