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Balasun Darjeeling

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Category: Chá de Folhas Soltas

Chá Darjeeling Balasun

Este premium Second Flush da Balasun mostra porque é que a colheita de verão de Darjeeling inspira tanta devoção. A propriedade estende-se por colinas onduladas moldadas pelo rio Balasun, com altitudes entre 365 e 1.375 metros e uma mistura de pés de chá originais da China e cultivares clonais selecionados. O seu terreno e cultivo cuidadoso refletem-se em cada folha.

A infusão brilha com um tom cobre e abre com fruta moscatel suculenta. Encontrará camadas de ameixa vermelha e um toque quente de melaço, assentes num subtil aroma de folha tostada e elevadas por um delicado floral. O corpo é cheio sem ser pesado, terminando suave, limpo e refinado.

O compromisso da Balasun com uma produção sustentável e de alta qualidade é evidente neste notável Darjeeling "grand cru". Os conhecedores apreciarão a sua profundidade expressiva e estrutura elegante. Apenas tenha cuidado para não deixar em infusão tempo a mais! A sua elevada proporção de pontas douradas pode tornar-se adstringente se for deixado a infundir demasiado tempo.

a darjeeling tea field stretches across a mountain landscape

Fundada em 1871, a Balasun Tea Estate estende-se pelas colinas onduladas da região de Sonada, em Darjeeling, com vista para o rio que lhe dá o nome. O jardim situa-se entre 365 e 1.375 metros de altitude, proporcionando aos pés de chá uma mistura de sol quente, brisas frescas e manhãs enevoadas. A Balasun cultiva uma mistura de pés de chá originais da China e variedades clonais selecionadas, razão pela qual os seus chás têm naturalmente um corpo mais cheio e aquele caráter moscatel vibrante que os amantes de Darjeeling procuram. A propriedade é conhecida pelo seu compromisso constante com a qualidade e práticas sustentáveis, e esse cuidado sente-se em cada colheita.

Características:

  • Colheita: Verão 2025
  • Origem: Balasun Estate
  • Grau: FTGFOP1 (Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, 1.º grau)
  • Amostra ~ 5 chávenas
  • 85 g ~ 40 chávenas
  • 450 g ~ 220 chávenas
  • Cafeína: Alta

Ingredientes: chá preto

Receita de Cocktail:
Darjeeling Darling - O champanhe dos chás encontra o rei dos espumantes

Em alternativa, veja o Sungma Darjeeling.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Carter B. ★★★★★

Second Flush has that classic Darjeeling muskiness, but it's smoother than most I've tried — the second steep actually opened up more floral notes. I've already gone through half the bag in a week just brewing it in the morning.

Nicholas H. ★★★★★

That musky, wine-like depth from the second flush really comes through in every sip, and the leaves hold up beautifully across multiple steeps. It's the closest I've gotten to that classic Darjeeling character without leaving my kitchen.

Mia ★★★★★

I’ve been brewing this one with a short steep, and the way the leaves unfurl reminds me of the hills they come from—plush and floral, with a gentle backbone that holds up to a second infusion. The muscatel character is there, but it’s the river-shaped balance that keeps me coming back.

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