Lu'an Guapian (Semente de Melão de Lu'an)
Category: Chá de Folhas Soltas
Notas de Prova:
O Lu'an Guapian é diferente de qualquer outro chá verde da nossa Coleção Origin Reserve, e diferente da maioria dos chás verdes que já experimentou! Enquanto a maioria dos chás verdes é feita a partir de botões e folhas jovens, o Lu'an Guapian é elaborado inteiramente a partir de folhas maduras e únicas, sem botões e sem caules. Essa distinção faz toda a diferença na chávena. A infusão é de um verde-jade luminoso, rica e encorpada para um chá verde, com um aroma de castanha assada, orquídea e uma nota limpa e subtil de brisa marinha.
No paladar, abre com profundidade saborosa, notas frescas de feijão e bambu que dão lugar a castanha quente e uma doçura floral suave. A textura é sedosa e densa, com um final longo e limpo e uma clareza mineral que permanece. Em infusão a frio, desenvolve uma doçura ainda mais redonda e um frescor refrescante, quase marinho, que o torna um dos chás verdes mais versáteis para explorar. É um chá com presença marcante na chávena, e temos orgulho em trazê-lo para a Coleção Origin Reserve.
Características:
- Origem: Condados de Jinzhai e Huoshan, Cidade de Lu'an, Província de Anhui, China
- Cultivar: Variedade de Folha Média da Montanha Qitou
- Estilo: Chá Verde Semente de Melão
- Colheita: 1 de abril de 2025
- Altitude: 600 a 800 metros
- Processamento: Torrado em wok, enrolado à mão, triplamente torrado
- Cafeína: Baixa a Média
- Ingredientes: Chá Verde (Camellia Sinensis)
- Adequado a Estilos de Vida: Vegan, Paleo, Keto
Ingredientes: chá verde
O que é o Lu'an Guapian?
O Lu'an Guapian é um dos Dez Chás Famosos da China, um chá verde histórico das encostas montanhosas da Cidade de Lu'an, na Província de Anhui, que era outrora reservado como tributo para a corte imperial da dinastia Qing. O nome traduz-se como "Fatia de Semente de Melão", uma referência à forma distinta e ovalada das folhas, que se assemelha a uma semente de melão e é obtida através de um processo preciso de torrefação em wok e enrolamento à mão.
O que distingue o Lu'an Guapian de praticamente todos os outros chás verdes é a seleção das folhas. Enquanto a maioria dos chás verdes prioriza botões tenros e as folhas mais jovens para obter delicadeza e doçura, o Lu'an Guapian é feito inteiramente a partir de segunda e terceira folhas maduras, sem botões e sem caules. Isso confere ao chá uma força, corpo e profundidade que os chás verdes mais delicados simplesmente não conseguem oferecer, enquanto o processamento cuidadoso preserva uma doçura natural e uma clareza mineral que o tornam infinitamente agradável de beber.
Em infusão a frio, é uma revelação. As folhas maduras libertam uma doçura redonda e um frescor refrescante que fazem deste um dos chás verdes mais versáteis disponíveis.
As Montanhas Dabie: De Onde Vem o Lu'an Guapian
Lu'an situa-se ao longo da cordilheira das Montanhas Dabie, no oeste da Província de Anhui, onde encostas envoltas em nevoeiro e vales florestados se elevam entre 600 e 800 metros. Os solos vermelhos, ricos em minerais e ligeiramente ácidos, e a elevada humidade da região favorecem um desenvolvimento lento das folhas, enquanto as variações significativas de temperatura entre o dia e a noite intensificam a complexidade aromática das folhas maduras.
O nosso chá provém dos condados de Jinzhai e Huoshan, no coração desta paisagem, onde os nevoeiros matinais protegem as folhas da luz solar intensa e permitem que a clorofila e os aminoácidos se acumulem ao longo de um período de crescimento mais longo. Esse tempo extra na planta é em grande parte o que confere ao Lu'an Guapian a sua profundidade característica e doçura natural. Gerações de famílias agrícolas desta região cultivam o Guapian há séculos, preservando os métodos tradicionais de torrefação manual que definem a sua forma icónica.
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