蜜蘭香烏龍，有機

品飲筆記：

當你打開茶袋的那一刻，蜜蘭香最令人驚豔的便是它的香氣——蜂蜜般的蘭花香、梔子花與果園水果的芬芳瞬間充滿整個空間，而且接下來只會更加迷人。

蜜蘭香是我們 Origin Reserve 系列的最新成員，也是我們所販售最令人著迷的茶款之一。這款茶來自中國廣東省鳳凰鎮的祥雲茶園，由樹齡近兩百年的老茶樹所製成，無論在字面或象徵意義上都是一款根基深厚的好茶。沖泡後呈現淺金色茶湯，帶有花香層次與蜜桃、李子、杏桃及荔枝的甜韻，並伴隨細膩的奶油與輕柔焙火溫潤感。尾韻順滑、甘甜而清爽，帶有木質調與悠長的餘韻，讓人忍不住一再續杯。

每一份茶乾可沖泡 5 至 7 次，每一次沖泡都會展現不同的風貌。

特色：

• 產地：中國廣東省鳳凰鎮祥雲茶園
• 品種：蜜蘭香
• 風格：鳳凰單叢烏龍
• 採摘：2025 年 4 月
• 氧化程度：輕度至中度
• 焙火：以竹籃盛裝，以灰燼掩蓋的低溫炭火慢焙
• 沖泡次數：每份可沖泡 5 至 7 次
• 認證：有機
• 咖啡因含量：中等
• 成分：烏龍茶（茶樹）
• 生活方式友善：全素、原始飲食、生酮飲食

成分： 烏龍茶

也別忘了看看同為 Origin 系列特色的 鴨屎香烏龍！

什麼是蜜蘭香？

蜜蘭香是鳳凰單叢烏龍的一種，此茶類源自廣東省鳳凰山區，以極高的香氣與多層次的風味聞名。單叢烏龍有時被稱為「茶中香水」，而蜜蘭香意即「蜂蜜蘭花香」，是眾多鳳凰單叢中最受歡迎的品種之一。

與未經氧化的綠茶不同，單叢烏龍介於綠茶與全發酵茶之間，既保留了細緻的花香調性，同時發展出豐富的果香甜味與醇厚茶體。蜜蘭香以炭火反覆焙火完成，增添了奶油與焙火的深度，卻不會掩蓋其標誌性的蘭花香氣與蜜香。

蜜蘭香有時因其奔放不羈的性格被稱為「牛仔茶」，它同時兼具細膩與個性。它總能以最令人驚喜的方式讓人眼睛為之一亮，甚至能改變那些自認已熟悉烏龍茶風味的人的印象。無論是資深的單叢烏龍愛好者，還是勇於嘗試的新手，這都是一款絕佳的茶品。

鳳凰山：蜜蘭香的故鄉

鳳凰鎮坐落於廣東省鳳凰山脈的高海拔地區，終年雲霧繚繞，擁有富含礦物質的紅壤、豐沛的雨量，以及延續數百年的種茶傳統。此區域屬於潮州茶區的一部分，是中國最具傳奇色彩的茶區之一，高海拔茶樹所產出的茶葉，其深度與香氣是低海拔茶園無法比擬的。

此區古老的宋種茶樹，有些樹齡超過千年，是今日單叢品種的祖先。每個品種都有其標誌性的香氣——蘭花、荔枝、肉桂、桂花——而蜜蘭香則以其蜂蜜蘭花香氣，成為全世界最受歡迎的鳳凰單叢。晴朗的白晝與涼爽的山區夜晚，促使茶葉中的花香與果香化合物更加濃縮，而富含礦物質的紅壤則滋養著老樹的根系，最深可深入山岩之中。

在這裡，茶不僅僅是產業，而是一種生活方式，由世代相傳的茶農家族細心照料著代代傳承的茶園。

茶園：祥雲

我們的蜜蘭香來自祥雲茶園，這是一個位於鳳凰鎮的家族經營茶園，由茶師 Brian 主理，延續著這片山區悠久的家族傳統。茶園中的茶樹樹齡近兩百年，深長的根系能從山岩中汲取礦物質與養分，這是年輕茶樹無法比擬的。這是一座名副其實的古老茶園，沖泡後的茶葉訴說著這段故事。

每年三月中至四月的採收季，這個家族每天工作二十小時，以手工細心採摘一心二葉，並以手工照料每個製作環節。完成的茶乾以傳統潮州工法精心製作：茶葉經過溫和萎凋、輕度浪青、多輪緩慢氧化，最後以炭火烘焙帶出其香氣與深度。烘焙帶來奶油與焙火的溫潤感，襯托而非掩蓋花香的甜美，最終成就一款既用心製作又極其複雜的茶品。

採收季節充滿茶園的蜂蜜蘭花香氣，正是你打開茶袋時所聞到的芬芳。這就是一個家族畢生心血的氣味。

如何沖泡蜜蘭香

西式沖泡
每 8 盎司水（約 240 毫升）使用 1 茶匙（約 2 公克）茶葉，水溫 195°F（約 90°C），浸泡 2 至 3 分鐘。如果你是蜜蘭香的新手，這是一個很好的起點，同樣的茶葉以這種方式可回沖 2 至 3 次。請避免使用沸水，以免鈍化細緻的花香。

功夫泡法
若要體驗完整風味，蜜蘭香以小茶壺或蓋碗以功夫泡方式沖泡最能展現其魅力。每 100 毫升水使用 5 公克茶葉，水溫 195°F（約 90°C），第一泡浸泡 20 至 30 秒，之後每次沖泡增加 5 至 10 秒。這種方式能完整釋放這款茶的潛力，單次茶量即可享受 5 至 7 泡豐富多變的茶湯。

每一泡都訴說著不同的故事。第一泡以純粹的蜂蜜蘭花香氣展開；第三、四泡時，核果與奶油風味逐漸浮現；到了第五、六泡，焙火的溫潤感沉澱下來，在杯中茶湯飲盡後仍久久縈繞於口中。

無論你選擇哪種沖泡方式，蜜蘭香都不需要添加牛奶、糖或任何東西。那甜美的蜜香完全來自天然，它本身就已完美無缺。